نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree840Likes

موضوع: انواع شنیتسل مرغ

نمایش نتایج: از 33 به 40 از 162
صفحه 5 از 21 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  1. #33
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sabaa20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    217
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    265
    پسند کرده
    28

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    [JUSTIFY]شنیسل مرغ

    [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]

    سینه ی مرغ رو 12-13 ساعت داخل پیاز خرد شده + نمک + پودر سیر + روغن زیتون + آبلیمو خوابوندم، بعد داخل آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری زدم و سرخش کردم.[/JUSTIFY]
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    دلم آغوش می خواهد!!!
    نه زن...
    نه مرد...
    خدایـــا پایین نمی آیی؟؟؟

  2. #34
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۲
    محل سکونت
    یزد
    نوشته ها
    181
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    102
    پسند کرده
    3

    Re: انواع شنیتسل مرغ



    شنیسل مرغ
    من سینه مرغ را که برش دادم توی زعفرون و پودر زنجبیل و پودر سیر و یک نوع ادویه مخصوص که اینجا از مغاره کردی ها می خرم و نمک و فلفل هم داره و کمی هم آب لیموی تازه
    یک ساعتی تو این موادا موند بعد هم توی آرد سوخاری و تخم مرغ ردم و سرخ کردم
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    هرجا چراغی روشنه از ترس تنها بودنه ای ترس تنهایی من اینجا چراغی روشنه

  3. #35
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,918
    میزان امتیاز
    63
    پسند شده
    2612
    پسند کرده
    5217

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    مرغهاشب قبل تو پیاز و ادویه خوابیدن و فردا صداشون زدیم تا سرخ بشن
    از بس خوابیده بودن سرخ شدن(از خجالت)
    چی میگم؟!!!!!!!!
    خیلی خوشمزه بیدن

    Andrew, samir و *Elsa* این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  4. #36
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    0

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    شنیسل مرغ پودر سوخاری+نمک+زردچوبه+فلفل+تخم مرغ

    Andrew این نوشته را پسندیده.
    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

  5. #37
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    69
    پسند کرده
    0

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    مرغ رو با سیرو نمک و ادویه مزه دار کرد
    توی تخم مرغ بعد ارد سوخاری و کنجد بعد روغن داغ وبعدش هم توی شکم

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #38
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    مامانِ فاطمه
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    41
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    22
    پسند کرده
    1

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    شنیسل مرغ من خیلی ساده بود
    سینه مرغ رو با بیفتک کوب حسابی کوفتم بعدمرغم رو اول تو آرد سفید بعد تو تخم مرغ بعد تو آرد سوخاری که با فلفل و پودر کاری و زعفرون طعم دار شده بود گردوندم و بعد هم تو روغن سرخ کردم بابایی خیلی دوست داشت
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    گویند تمنایی از دوست بکن سعدی جز دوست نخواهم کرد از دوست تمنایی

  7. #39
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azmil آواتار ها
    اعظم
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    1,543
    میزان امتیاز
    147
    پسند شده
    6800
    پسند کرده
    11886

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    شنیسل مرغ ساده:فیله مرغ کوبیده شده و خوابانده شده در 1.آرد سفید 2.تخم مرغ زده شده و مزه دار شده 3.پودر آرد سوخاری

    Andrew این نوشته را پسندیده.

  8. #40
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بانو آواتار ها
    پریسا سین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    همین دور و ورا
    نوشته ها
    392
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    421
    پسند کرده
    2

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    چیکن پیکاتا ...بمظرم جاش اینجاست...یه غذای فوق العاده خوشمزه و آسون...این غذای امروز ما بود...که بسیور بسیور خوش مزه بود

    اول میخوام یه تشکر ویژه کنم از مهربونترین دوستم ،bluesky نازنین. من به لطف این بانو تونستم به دستورات شف طیبه دسترسی پیدا کنم ،و إلا با این اینترنت هندلی چطور گیرشون میاوردم؟!!!!!

    چیکن پیکاتا



    من از این کارها کم انجام میدم ولی خب چه میشه کرد... هر از گاهی یه چیز چرب و چیلی خوشمزه خوردن، نمک زندگیه! تا شبش هم با ورزش کالریهای اضافی رو سوزوندم رفت پی کارشچیکن پیکاتا یکی از غذاهای معروفه که با سینه مرغ درست میشه. کلمه پیکاتا به چند صورت نوشته میشه
    Piccata, picatta, pichotta

    ولی در هر حال پیکاتا خونده میشه و ترجمه ای است از کلمه فرانسوی piqué


    . معمولا سینه مرغ رو از عرض برش میدن و میکوبن و بعد از پخت با سسی که از کره و لیمو و ادویه ها درست شده سرو میکنن

    سینه مرغ 1 عدد
    آرد ½ لیوان
    تخم مرغ 1 عدد
    آب ½ ق غ
    آرد سوخاری 4/3 لیوان

    کره 3 ق غ
    آبلیمو 3/1 لیوان یا 2 عدد
    جعفری خورد شده 2 ق غ
    نمک و فلفل سیاه

    نمیدونم قبلا گفتم یا نه... ولی اگه مرغ میخرید حتما سینه رو ،پوستش رو بکنید و استخونهاش رو جدا کنید ( استخونهایی که گوشت بهش چسبیده رو بذارید واسه سوپ یا سالاد مرغ) و فریز کنید. اینطوری خیلی سریع میتونید از اداره که بر میگردید غذاتون رو آماده کنید. فقط تیکه مرغ رو توی یه بشقاب بذارید توی یخچال تا وقتی از اداره برمیگردید یخش باز شده باشه.

    شیوه بریدن مرغ همینه که میبینید. دستتون رو بذارید روش و با کارد تیز آروم به صورت اره ای ببرید. دستتون رو برندارید تا زمانی که مطمئن شید کاملا نصف شده

    فر رو روی درجه 210 سانتیگراد 400 فارنهایت قرار بدید.
    حالا هر تیکه از مرغ رو توی یه کیسه بذارید و با استیک کوب بکوبیدش تا کمی پهن بشه. توجه داشته باشید که نمیخوایم به اندازه استیک نازک شه!



    حالا آرد رو با نمک و فلفل مخلوط کنید و تیکه های مرغ رو توش بغلطونید
    آرد اضافی رو بتکونید و مرغ رو اینبار توی تخم مرغی که با آب هم زدید ، بندازید

    و حالا آرد سوخاری. (مطمئن شید که سطح مرغ کاملا پوشیده شده باشه و جای انگشتهاتون روش نمونده باشه)

    مرغ رو توی یک قاشق روغن زیتون تفت بدید. هر سمت دو دقیقه

    "ادامه دارد"
    Andrew, aydaa و باران67 این نوشته را پسندیده.
    کلمات بسیار مهم اند..
    کلمات میسازند و نابود میکنند..
    کلمات باقی می مانند..

    "داگلاس کندی"

صفحه 5 از 21 نخستنخست ... 234567815 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما