نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree840Likes

موضوع: انواع شنیتسل مرغ

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 162
صفحه 2 از 21 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  1. #9

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    دستت درد نکنه ستاره جون ، معلومه که خوشمزه شده...من شنیستل و مرغ سوخاری رو هم با پنیر پارمزان و با روش سرخ کردن درست کرده ام که خیلی خوشمزه میشه ولی خب مدل تو فری رژیمی تره....اون یکی دوباری که من با پنیر پارمزان درست کردم به نظرم اومد یه چیزی کم داره...پیشنهاد می کنم پنیر پارمزان رو با یه کم ادویه دلخواهتون مخلوط کنین بعد مرغ رو توش بغلطونین...احتمالا ستاره جون به خاطر اون سس خوشمزه ای که درست کردن دیگه کمبودی احساس نکردن...
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۴
    نوشته ها
    87
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    72
    پسند کرده
    0

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    سینه مرغ با کاور پنیر پارمسان وسس گوجه و ریحان و سیب زمینی فلفلی
    ستاره جون عالی بود ممنون
    Andrew, مامان غزل, elitanha و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    محبت هدیه خداوند است وغرور هدیه شیطان.
    ما انسانها هدیه خدا را پنهان میکنیم ولی هدیه شیطان را به رخ هم میکشیم.

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۰۲
    محل سکونت
    كرج-
    نوشته ها
    283
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    340
    پسند کرده
    26

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    شنيتسل مرغ
    مواد لازم
    سينه مرغ
    سفيده تخم مرغ
    ارد سوخاري
    كنجد
    گردو خرد شده(من ميريزم تو كيسه فريزر و با گوشتكوب ميكوبم نبايد خيلي له يا درشت باشه)
    پودر نارگيل
    بادام خرد شده

    سفيده تخم مرغ رو با چنگال ميزنيم تا از لختگي در بياد(از زرده استفاده نميكنم چون باعث ميشه روغنم زود بسوزه)
    سينه مرغ رو از طول به 2 يا 3 قسمت ميكنيم وكمي ميكوبيم وبا نمك و فلفل مزه دار ميكنيم(البته من نمك نميزنم)
    تكه هاي مرغ رو تو سفيده تخم مرغ ميزنيم وبعد يكيشو به ارد سوخاري ميزنيم و يه تكه رو به گردو وتكه بعدي به كنجد و تكه ديگه رو به بادام و تكه اخر رو به نارگيل و با دست كمي روشو فشار ميديم تا خوب مواد به مرغ بچسبه (هر دو طرف رو بايد به مواد بزنيم) وتو روغن داغ و حرارت زياد سرخ ميكنيم وروي دستمال ميذاريم تا روغن اضافيشو بگيره بعد تو ظرف سرو ميذاريم ودورش رو با سيب زميني سرخ شده يا تنوري وقارچ سرخ شده و ذرت كنسروي وخياشور وكلم يا كاهو تزيين ميكنيم وبا سس فلفل وسس گوجه فرنگي و سس تارتار سرو ميكنيم
    نوش جان
    البته ميتونين چندتا ميگو و يه تكه فيله ماهي رو به سفيده وپودر سوخاري بزنين و سرخ كنيد و كنار شنيتسل مرغ بذاريد واقعا خوشمزه ميشه



    Andrew, مامان غزل, elitanha و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خنده بزرگترين سلاح در مبارزه زندگي است (اناتول فرانس)

  5. #12
    مدیر بازنشسته

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    184
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    222
    پسند کرده
    0

    ویترین مدال ها

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    این مقدار برای 3-4 نفر کافیست.


    مواد لازم:
    • فیله مرغ...5 عدد
    • قارچ...120 گرم
    • پیاز...یک عدد کوچک
    • فلفل دلمه ای سبز رنگ خرد شده... 2 قاشق غذاخوری
    • فلفل دلمه رنگی خرد شده... یک قاشق غذاخوری
    • سیر ... یک حبه
    • فلفل سیاه...به مقدار کم
    • کاکوتی... نصف قاشق چای خوری
    • پنیر ورقه ای تست (زرد رنگ)... 5 عدد
    • آرد سوخاری... نصف پیمانه
    • تخم مرغ...یک عدد
    • کره نرم شده ( در دمای محیط)...30 گرم
    • آب لیمو...یک قاشق چای خوری
    • رب...یک قاشق چای خوری
    • نمک...به مقدار لازم
    • روغن مایع...2-3 قاشق غذاخوری

    طرز تهیه:

    • فیله های مرغ را تا حد ضخامت نیم سانتی با بیفتک کوب، بکوبید.
    • هر دو طرف فیله ها را با نمک(به اندازه لازم) آغشته کرده و به مدت 2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
    • پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
    • قارچ ها را به صورت ریز خرد نمایید.
    • سیر را رنده کنید.
    • داخل ماهی تابه مناسبی، پیاز را تفت دهید.
    • قارچ و فلفل دلمه ای و سیر را به همراه آب لیمو داخل ماهیتابه اضافه نموده و تفت دهید.
    • رب را به همراه نمک و فلفل و کاکوتی داخل ماهی تابه اضافه نموده و بعد از یک دقیقه از روی حرارت بردارید.
    • فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
    • داخل کاسه مناسبی تخم مرغ را شکانده و با چنگال هم بزنید.
    • آرد سوخاری را داخل بشقاب مسطحی بریزید.

    • سینی فر را با یک قاشق روغن مایع و کره نرم شده چرب نمایید.
    • فیله های مرغ را ابتدا با تخم مرغ آغشته نموده و داخل آرد سوخاری بغلتانید.
    • فیله های آماده شده را روی سینی فر چیده و به مدت 15-20 دقیقه داخل فر قرار دهید(تا حد طلایی شدن قسمت پایینی فیله ها)
    • حین پخت، روی فیله ها را با کمک قلم مو ، کره بزنید.
    • سینی فر را خارج نموده و فیله ها را برگردانید.

    • پنیر ورقه ای ها را از وسط نصف نموده و سطح فیله ها را با پنیر بپوشانید.
    • روی پنیر را با سبزیجات تفت داده شده پوشانده وبه مدت 15-20 دقیقه(تا حد طلایی شدن لایه زیری) داخل فر قرار دهید.
    Andrew, مامان غزل و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #13
    مدیر انجمن
    شیرین بیان آواتار ها
    CGN
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,203
    میزان امتیاز
    92
    پسند شده
    2970
    پسند کرده
    6618

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    بدون شرح!

    Andrew, مامان غزل و باران67 این نوشته را پسندیده.


    از اینکه خودم هستم خوشحالم. شاید کامل نباشم اما صادق، دوست داشتنی و خوشبختم.


  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامای فریده آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۰۹
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    1,120
    میزان امتیاز
    48
    پسند شده
    4123
    پسند کرده
    4039

    ویترین مدال ها

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    شنیسل مرغ با سیب زمینی
    خورشت كرفس
     
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بازگرداندن یک رابطه از دست رفته
    مثل ریختن آب جوش بر چای سرد شده است،
    کمرنگ میشود
    کمرنگ

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    anjelina آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۹
    نوشته ها
    192
    میزان امتیاز
    44
    پسند شده
    1166
    پسند کرده
    4851

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    این بیشتر استیک هست تا شینسل چون سینه مرغ و برش های نازک زدم ولی مبحث دیگه ای پیدا نکردم شرمنده.
    از مخلوط ایده های مختلف مامی سایتی درستیدم (من در آوردی!)
    یک سینه بدون استخوان مرغ رو به برش های نازک بریدم و توی آبلیمو و نمک و فلفل+پودر سیر+پودر زنجبیل+پودر کاری+زردچوبه یه 2 ساعتی مزه دار کردم بعد ماهیتابه رژیمی رو چرب کردم و با کمی فلفل دلمه ای هر طرفش رو یه 6-7 دقیقه شایدم کمتر! پختوندم بعدش روی هر تکه یه ورقه کالباس وروی کالباسم پنیر ورقهای گذاشتم و توی ماکرو 5 دقیقه گریل کردم که پنیرا آب بشه
    کنارشم سیب زمینی مزه دار(آوشن+نمک+فلفل+فلفل قرمز+شوید خشک+سس کچاپ) نیم پز در ماکرو و بعد سرخ شده بدون روغن در تابه چدنی (مثلا خواستم یه روز شوهر جوونو رژیم بدم!!)
    خداییش خیلی خوشمزه و راحت بوود جای همگی خالی

    Andrew و انژلینا این نوشته را پسندیده.
    هر شامگاه با خود بخوانيد:
    هر روز.....همه چيز....از هر جهت بهتر ميشود
    و من در تمام زمينه هاي زندگي غني تر ميشوم


  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۳۱
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    164
    پسند کرده
    55

    Re: انواع شنیتسل مرغ

    این هم شنسل مرغ و قارچ من:

    مرغ + نمک و فلفل+ تخم مرغ زده شده و بعد هم داخل پودر سوخاری و در حرارت ملایم سرخ شده:


    ببخشید که تزئین نداره.ولی خیلی خوشمزه هست.
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    بـیا بـبار و مرا خیس عطر بــاران کن
    بدون یــاد تــو قـلبم کویر خواهد شـد ....

صفحه 2 از 21 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما