نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree422Likes

موضوع: آشپزی گیاهی

نمایش نتایج: از 129 به 136 از 143
صفحه 17 از 18 نخستنخست ... 71415161718 آخرینآخرین
  1. #129
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elikhanoomi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    502
    کالاهای من
    5
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    4172
    پسند کرده
    3052
    مخلوط بادام هندي:
    • 1 فنجان بادام هندي خام ،4تا 6 ساعت در آب خيس خورده
    • 2 ق چ سرکه سيب يا آبليمو
    • 1 ق غ پودر پياز
    • 2 ق غ مخمر ( اختياري)
    • 1/4 ق چ نمک
    • فلفل تازه سابيده

    مخلوط آواکادو:
    • 1 عدد آواکادو
    • 2 ق چ پياز بنفش نگيني ريز خردشده
    • 1 ق غ پيازچه ريز خردشده
    • 2 ق غ آبليمو
    • نمک

    سبزيجات داخل رول:
    • 2 عدد کدوي بزرگ
    • 1/2 هويج خلالي
    • 1/2 فلفل دلمه اي قرمز خلالي
    • گشنيز تازه سبز
    • جوانه تخمه آفتابگردان

    مواد مخلوط بادام هندي رو در غذاساز يا مخلوط کن له مي کنيم و در يک کاسه جدا ميذاريم.مواد مخلوط آواکادو رو هم در مخلوط کن له مي کنيم.کدوها رو با پوست گير به صورت عمودي به ورقه هاي نازک مي بريم.يک لايه از مخلوط بادام رو طوري روي کدو پهن مي کنيم که قسمت انتهايي خالي بمونه.يک لايه هم از مخلوط آواکادو روي لايه بادام پهن مي کنيم.چند تکه از سبزيجات رو روي مواد قرار مي ديم و کدو رو مي پيچيم.

    - - - Updated - - -

    خيار پرشده با سس لبو و ارده

    مواد داخل خيار که در مخلوط کن يا غذاساز کاملاً له شده:

    • 1/2 فنجان تخمه آفتابگردان
    • 1 عدد لبوي کوچک ( يا چغندر خام)
    • 3 پر سير خوردشده
    • 2 ق غ ارده
    • 1-2 ق غ آبليمو
    • 1/2 ق چ نمک
    • 2 ق غ آب( درصورت سفت شدن مخلوط)

    http://mamisite.com/forum/t251
    -146.html#post139582
     
    مهسا السلطنه و fateme.mazhab1365 این نوشته را پسندیده.
    ?

  2. بانک بند ناف
  3. #130
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elikhanoomi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    502
    کالاهای من
    5
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    4172
    پسند کرده
    3052
    سالاد بروکلي و کاهو با سس خردل

    Hardal Soslu Brokoli Salatası Tarifi (Resimli Anlatım) | Yemek Tarifl

    • نيم کيلو بروکلي
    • 3-4 ق غ ذرت پخته
    • 7-8 برگ کاهو
    • 4-5 عدد خيارشور

    براي سس:

    • 1 و 1/2 ق غ مايونز
    • 1 و 1/2 ق چ سس خردل
    • 4-5 ق غ روغن زيتون
    • 1 ق غ سس يا رب انار
    • 1 ق چ آويشن
    • نمک


    کلم هاي بروکلي رو به گل هاي درشت مي بريم و در کمي آب نمک 10 دقيقه ميپزيم.

    بروکلي هارو آبکش مي کنيم و ميذاريم خنک بشه.

    کاهوهارو خورد مي کنيم.

    خيارشورهارو خورد مي کنيم و با ذرت به سالاد اضافه مي کنيم.

    ممواد سس رو توي يه کاسه کوچيک مخلوط مي کنيم.


    سس رو روي سالاد ريخته و خوب مخلوط مي کنيم.




    - - - Updated - - -

    سینی خیار پنیر و گوجه

    http://busy-at-home.com/cucumber-tom...n-herb-spread/

    • 2-3 عدد خيار
    • 16 عدد گوجه فرنگي گيلاسي
    • 400 گرم پنير خامه اي
    • 1/4 فنجان ماست خامه اي
    • 3 ق غ جعفري تاره خوردشده
    • 1 ق غ سير له شده
    • 1 ق چ پودر پياز
    • 1 ق چ پاپريکا
    • 2 ق چ شويد
    • 1/2 ق چ نمک
    • 1/2 فنجان پنير پارمزان رنده شده

    تمام مواد سس رو مخلوط مي کنيم.

    خيارها رو پوست مي گيريم و به صورت حلقه هايي به ضخامت 1 سانت مي بريم. ميتونيم از کارد دندانه اي براي زيباتر شدن تکه ها استفاده کنيم.

    گو جه فرنگي هاي گيلاسي رو به صورت عمودي نصف مي کنيم.

    مخلوط پنير رو در قيف بيسکوييت ميريزيم و به صورت گل هاي فرفري روي تکه هاي پنير ميريزيم وروي هرکدوم يه نصفه گوجه قرار ميديم.




    - - - Updated - - -

    ل پنیر و گوجه و زیتون در خیار

    http://tastykitchen.com/blog/2012/09/cucumber-feta-rolls/

    • خیار
    • ماست
    • پنیر
    • شوید
    • زیتون
    • گوجه فرنگی خشک در روغن
    • نمک و فلفل
    • آبلیمو


    خیارها رو با پوست گیر از درازا به نوارهای نازک برش میدیم.

    ورقه های خیار رو روی دستمال پهن میکنیم تا آب اضافه ش گرفته شود.

    زیتون و شوید و گوجه فرنگی خشک رو خرد میکنیم.

    ماست و پنیر و آبلیمو رو در یک کاسه مخلوط می کنیم

    سبزیجات خوردشده رو با مخلوط ماست قاطی میکنیم و نمک و فلفل میزنیم.

    یک لایه خیار رو روی تخته پهن میکنیم

    مقداری از مخلوط رو گوشه یک نوار خیار میذاریم

    خیار رو دور مخلوط پنیر لوله میکنیم و با یک خلال دندون محکم می کنیم




    - - - Updated - - -


    ديپ تاکو

    بعد از اينکه دستور رو ترجمه کردم يادم افتاد قبلاً نوشتم!!دیپ لوبیا چیتی 6 لایه

    http://busy-at-home.com/fast-easy-de...kids-can-make/


    • 2 قوطي کنسرو لوبيا
    • 2 فنجان ماست خامه اي
    • 2 -3 ق غ ادویه تاکو
    • 1 فنجان پنير چدار رنده شده
    • 2 عدد گوجه فرنگي خورد شده
    • 2 عدد پيازچه خوردشده

    کنسرو هاي لوبيا رو بدون سسشون در يک ظرف ميريزيم و با چنگال له مي کنيم. اگر خيلي خشک به نظر رسيد کمي از سس کنسروها روکم کم اضافه مي کنيم.
    لوبياي له شده رو به صورت يک لايه کف ظرف پهن مي کنيم.
    در يک کاسه ماست رو با ادويه تاکو مخلوط مي کنيم . مخلوط ماست رو روي سطح لوبيا پهن مي کنيم.
    پنير چدار رو روي ماست و گوجه فرنگي هاي خوردشده رو روي پنير مي ريزيم و پيازچه خورد شده رو روي گوجه ها.



    - - - Updated - - -


    دیپ 7 لایه مدیترانه ای

    http://www.culicurious.com/mediterra...er-dip-recipe/

    • 2 فنجان حموس
    • 1 فنجان ماست
    • 1/2 فنجان گوجه فرنگی خوردشده
    • 1/2 فنجان زیتون سیاه
    • 1/4 فنجان پنیر فتا یا سفید خوردشده
    • 1/4 فنجان فلفل قرمز کبابی خوردشده
    • 2 ق غ پیازچه خوردشده
    • پوست یک لیمو
    • چیپس پیتا یا نان خشک



    حموس رو کف ظرف پهن می کنیم.
    ماست رو به صورت یک لایه روی حموس پهن می کنیم . می تونیم از لیسک استفاده کنیم.

    به ترتیب گوجه فرنگی خوردشده, زیتون , پنیر و فلفل رو می ریزیم و آخر همه پیازچه ها رو.
    قبل از سرو یک ساعت در یخچال میذاریم.
    با چیپس پیتا یا نان خشک سرو می کنیم.

    http://mamisite.com/forum/t251
    -146.html#post139582
     
    مهسا السلطنه این نوشته را پسندیده.
    ?

  4. #131
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elikhanoomi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    502
    کالاهای من
    5
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    4172
    پسند کرده
    3052
    خوراک سیب زمینی و شنبلیله (هندی)

    Aloo Methi Recipe - With Spicy Garlic Flavored Besan Gravy
    ۱ و نیم فنجان سیب زمینی آبپز و درشت خوردشده
    ۲ و نیم فنجان شنبلیله خوردشده
    1/2 ق چ زیره
    1 عدد پیاز نگینی خوردشده
    5 پر سیر ریز خوردشده
    1 ق چ زنجبیل رنده شده
    1 گوجه فرنگی ریز خوردشده
    1 ق چ فلفل قرمز
    2 ق چ پودر تخم گشنیز
    1/4 ق چ زردچوبه
    2 ق چ آرد نخودچی
    1 ق چ آبلیمو
    1 ق چ شکر ( اختیاری)
    ۱ و نیم ق غ روغن
    نمک
    آب
    شنبلیله هارو می شوییم و وقتی خشک شد خورد می کنیم

    روغن رو در تابه داغ می کنیم و دانه های زیره رو داخل اون می ریزیم .وقتی زیره ها شروع به پریدن کردن پیاز رو اضافه می کنیم و تفت می دیم تا شفاف بشه. سیر و زنجبیل رو اضافه می کنیم و ۳۰-۴۰ ثانیه تفت می دیم.

    گوجه فرنگی خوردشده رو اضافه می کنیم و سرخ می کنیم حدود ۲ دقیقه.


    فلفل قرمز و زردچوبه و تخم گشنیز رو اضافه می کنیم



    سیب زمینی های پخته و خوردشده رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.



    هم می زنیم و ۱ دقیقه می پزیم



    شنبلیله خوردشده و نمک رو اضافه می کنیم



    ۳-۴ دقیقه می پزیم



    آرد نخودچی رو در ۳/۴ فنجان آب حل می کنیم و با آبلیمو به خوراک اضافه می کنیم و میگذاریم روی حرارت ملایم به جوش بیاد


    حرارت رو کم میکنیم و میگذاریم خوراک جا بیفتده در حین پختن مرتب هم می زنیم تا سبزی به ته ظرف نچسبه و بسوزه.



    گرم سرو می کنیم








    http://mamisite.com/forum/t251
    -146.html#post139582
     
    پرپرک این نوشته را پسندیده.
    ?

  5. #132
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elikhanoomi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    502
    کالاهای من
    5
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    4172
    پسند کرده
    3052

    اینم آلو گوبی معروف بفرمایید شام

    کاری گل کلم و سیب زمینی Aloo Gobi (Potato Cauliflower) Masala Curry



    1 عدد گل کلم بزرگ
    3 عدد سیب زمینی بزرگ
    2 عدد پیاز خورد شده
    3 عدد گوجه فرنگی
    1/2 ق چ زنجبیل له شده
    4 پر سیر له شده
    4 ق غ روغن
    1 ق غ گشنیز خورد شده
    1 ق غ دانه زیره
    1 ق غ زردچوبه
    1 ق غ نمک
    2 ق غ گرام ماسالا یا ادویه کاری
    1 ق چ پودر تخم گشنیز
    1/2 ق چ فلفل قرمز


    سیب زمینی ها رو پوست می گیریم و اونها رو و گل کلم رو به تکه های بزرگ خورد می کنیم.

    روعن رو در تابه داغ می کنیم و پیاز ریز خورد شده و زیره رو داخلش سرخ می کنیم.کمی که پیاز نرم و سرخ شد سیر و زنجبیل له شده رو اضافه می کنیم. تفت می دیم تا کاملا" طلایی بشن.
    گوجه فرنگی ریز خوردشده رو اضافه می کنیم و انقدر سرخ می کنیم تا به صورت سس دربیاد.
    ادویه ها و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم.

    وقتی عطر سس بلند شد و طعمش جا افتاد سیب زمینی و گل کلم رو اضافه می کنیم . کمی هم می زنیم تا سیب زمینی ها به کف تابه نچسبه.
    کمی آب روی خوراک می ریزیم و در ظرف رو میگذاریم تا خوراک روی حرارت ملایم بپزه.

    خوراک رو در ظرف می کشیم و با گشنیز خورد شده تزیین می کنیم.


    http://mamisite.com/forum/t251
    -146.html#post139582
     
    ?

  6. #133
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,112
    میزان امتیاز
    110
    پسند شده
    2228
    پسند کرده
    2694
    سلاااااااااااااااااااام سال تونون مبارک گیاهخوارهای محترم:
    اینم یه کیلت گیاهی ابداعی از خودم البته ایده اش از تبلیغات تلویزیون بود.
    سیب زمینی + پیاز + 1 حبه سیر+ سویا 1 پیمانه خیسونده شده (بیشتر هم دوست داشتید بزارین موردی نداره ترد تر میشه ولی به نسیت سیب و پیازتون زیادش کنید مثل وقتی که گوشت میذارید دیگه) همه رو بریزید توی غذا ساز یا اگه ندارید یکی یکی رنده کنید و در آخر هم سویا های خیس خورده رو بهش اضافه کنید و اگه سبوس داشتید 2 قاشق غذاخوری هم روش بریزید که آب پیازو جذب کنه یا آرد. بهد هم نمک و فلفل و ادویه ی دلخواه و در اخر هم که باید سرخش کنید و ..........
    نووووووووش جووووووووووننننننن
    من که از کتلت با گوشت بیشتر دوسش دارم.
    عکس ندارم ازش بعدا اگه دوباره درست کردم براتون عکاسی هم میکنم
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

  7. #134
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,112
    میزان امتیاز
    110
    پسند شده
    2228
    پسند کرده
    2694
    حالا قصه اختراعشئ بشنوید.
    یه روز دلم کتلت میخواست و گوشت چرخ کرده نداشتیم و منم یاد تبلیغ سویا افتام که خانومه مهمون سرزده براش میاد با سویا کتلت و قلقلی برای خورش درست میکنه و هیچ کس هم نمیفهمه و من همیشه توی ذهنم بود که یه بار امتحانش کنم
    منم پرید تو آشزخونه و درستش کردم و دیدم خیلی هم خوشمزه شد.
    امتحانش کنید حتما خوشتون میاد
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

  8. #135
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    رُزا آواتار ها
    رُزا
    عضویت: ۱۳۹۳/۱۰/۲۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    70
    میزان امتیاز
    68
    پسند شده
    1616
    پسند کرده
    1394
    سلام
    سيب زمينى حبه اى سرخ شده درون روغن زيتون (يا هر روغن ديگه اى ولى اصلش با روغن زيتونه) ،
    سير خرد شده ،
    گشنيز خرد شده ،
    نمك و زردچوبه
    سير رو درون روغن زيتون كمى تفت ميديم و بعد گشنيز ، نمك و كمى زردچوبه رو اضافه ميكنيم و بازم كمى تفت ميديم
    وقتى گشنيز نرم شد سيب زمينى سرخ شده رو ميريزيم و هم ميزنيم
    شعله رو كم ميكنيم و در ظرف رو ميذاريم تا به مدت يك تا دو دقيقه جا بيفته
    اين غذا خيلى معطره و طعم عالى داره ، فقط مواظب باشيد گشنيز زيادى نريزيد چون كمى به تلخى ميزنه
    اسم اين غذا رو يادم نيست اما اين رو ميدونم كه ايتالياييه
    نام: image.jpg نمایش: 796 اندازه: 104.2 کیلو بایت
    ....
     
    Ladddy و m1361 این نوشته را پسندیده.

  9. #136
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    somayeh-b آواتار ها
    سمیه
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,033
    نوشته های وبلاگ
    7
    میزان امتیاز
    482
    پسند شده
    22323
    پسند کرده
    14687
    لوبیاپلوی بدون گوشت

    برنج رو دم گذاشتم لوبیارو هم خرد کردم و گذاشتم پخت گوجه خرد شده رو هم تفت دادم ولوبیا رو بهش اضافه کردم
    سیب زمینی حبه شده رو هم سرخ کردم و این مواد رو موقع کشیدن لابلای برنج گذاشتم.



    *شمیم*, باران67, zakizadeh و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    السلام علیک یا اباعبدالله (ع)
    السلام علیک یا ابالفضل العباس (ع)

صفحه 17 از 18 نخستنخست ... 71415161718 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما