نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree422Likes

موضوع: آشپزی گیاهی

نمایش نتایج: از 73 به 80 از 143
صفحه 10 از 18 نخستنخست ... 78910111213 ... آخرینآخرین
  1. #73
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,881
    میزان امتیاز
    589
    پسند شده
    47455
    پسند کرده
    49505

    ویترین مدال ها

    خوراک سبزیجات( یتیمچه به ترکی میگیم به این غذا):

    سیب زمینی، شلغم( زمستون و پاییز اضافه میکنیم)، هویج، کدو، بادمجان، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل، ذرت و نخود فرنگی پخته شده و لوبیا سبز پخته شده و سیر خرد شده و نمک و ادویه

    تمام مواد را حلقه برش میدهیم و با نمک و ادویه داخل قابلمه ریخته و با کمی آب میگذاریم بپزد. این غذا رو با ماست و سیر هم سرو میکنن.

    ویرایش توسط elmira.t : ۱۳۹۲/۰۸/۲۱ در ساعت ۰۱:۱۳ قبل از ظهر
    Elsanaa, &yeganeh&, راضیه.ن و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  2. بانک بند ناف
  3. #74
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narjes12 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    588
    میزان امتیاز
    105
    پسند شده
    4269
    پسند کرده
    4408

    ویترین مدال ها

    ما هم با یکمی تغییر، یتیمچه رو اینطوری درست میکنیم: (سری بعد که انشالله درستش کردم، عکسشم میارم)

    کدو
    بادمجان
    گوجه فرنگی
    پیاز
    سیب زمینی (من سیب زمینی شو بیشتر از همه میریزم)
    هویج (کمتر از بقیه. مثلا اگه 2 تا کدو استفاده میکنید، یه دونه هویج بریزید تا طعم غذا رو شیرین نکنه)
    سیر در صورت دوست داشتگی!

    همه مواد رو ورقه ورقه میکنیم و میریزیم تو قابلمه با کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل و ادویه دلخواه، تفتش میدیم. یکم که تفت خورد و بوی خوبش بلند شد، رب رو با اب قاطی میکنیم و میریزیم توش و میذاریم رو شعله ملایم تا کامل بپزه...
    (بعضیا هم تفت نمیدن و همونطوری مثل المیرا جون با اب میپزنش ولی یکم تفت دادن خیلی خیلی خوشمزه ترش میکنه...

    موقع سرو میتونید کنارش لیمو ترش هم استفاده کنید.
    به همین سادگی. به همین خوشمزگی!

    اینم عکسش بعد از قرنها
    نام: IMG_5471.JPG نمایش: 696 اندازه: 57.8 کیلو بایت
    من برای این فلفل دلمه ای ورقه شده هم استفاده کردم.

    ضمنا مادرشوهرم خیلی یتیمچه های منو دوست داره، وقتی قرار بود مهمون بیان خونه مون، براشون درست کرده بودم! خیلی اسون و بی دردسر
    اش دندوني
     
    ویرایش توسط narjes12 : ۱۳۹۲/۱۱/۲۱ در ساعت ۱۱:۱۹ قبل از ظهر دلیل: اضافه کردن عکس
    راضیه.ن, elmira.t, mary524 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اللهم عرفني حجتک، فانک ان لم تعرّفني حجتک، ضللت عن ديني

    خدايا حجتت را به من بشناسان، زيرا اگر حجتت را نشناسم، از دين خود منحرف و گمراه میگردم.

  4. #75
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    464
    پسند شده
    8516
    پسند کرده
    7347

    سبزیجات تو فری

    سبزیجات رو نازک حلقه میکنم.تو یه ظرف یه کم روغن زیتون و پودر سیر و نمک و ادویه پاستای همیشک رو مخلوط میکنم و سبزیجات رو میریزم توش و آغشته میکنم.میریزم تو ظرف فر با 180 درجه میذارم بپزه.روشم اکثرا فویل میکشم.اینجا از سیب زمینی و کدو و هویج استفاده کردم.ما به عنوان مکمل غذاهای دیگه استفاده میکنیم.
    mary524, hengamehh, niloo_neli و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #76
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    lady of shalott آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,049
    میزان امتیاز
    101
    پسند شده
    7299
    پسند کرده
    4775
    خوراک پاپریکا همیشگی با این دستور
    پیاز حلقه شده یک عدد،کدو خورشتی دو عدد،پاپریکا دو عدد، زیتون به میزان دلخواه،آبلیمو و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

    یه خورده پیاز و کدو رو توی چند قطره روغن زیتون تفت میدم وقتی نرم شد بقیه مواد اضافه میکنم یکم با هم قاطی میکنم بعد آبلیمو و نمک و فلفل اضافه میکنم...

    ویرایش توسط lady of shalott : ۱۳۹۲/۱۰/۰۱ در ساعت ۱۲:۰۰ بعد از ظهر
    &yeganeh&, elikhanoomi, آمنه خانم و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    [url=http://lilypie.com]

  6. #77
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,881
    میزان امتیاز
    589
    پسند شده
    47455
    پسند کرده
    49505

    ویترین مدال ها

    سیب زمینی نگینی رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم.
    کمی سویایی که خیس شده رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و بعد قارچ پخته شده و سیب زمینی رو بهش اضافه میکنیم و رب میزنیم و تفت میدهیم که خوب مخلوط بشه.

    Elsanaa, mary524, hengamehh و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  7. #78
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۲۶
    نوشته ها
    11
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    18
    پسند کرده
    5
    ​اينم گل كلم سوخاري بنده نام: image.jpg نمایش: 738 اندازه: 81.0 کیلو بایت
    mina14, انوشه جون و akram. این نوشته را پسندیده.

  8. #79
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elikhanoomi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    502
    کالاهای من
    5
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    4166
    پسند کرده
    3052

    نام: 1395952_10151975837459274_346656965_n.jpg نمایش: 803 اندازه: 34.8 کیلو بایت
    تارت کدو تنبل و کدو سبز


    :مواد لازم برای کراست

    180 گرم آرد
    1 تخم مرغ
    کمی نمک


    100 گرم کره



    مواد داخلی:


    250 گرم پنیر ریکوتا کاله
    1 تخم مرغ
    نمک و فلفل
    4 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
    2 کدو
    300 گرم کدو تنبل

    روغن زیتون
    برای کراست:با مخلوط کردن آرد ، تخم مرغ، کره سرد و خورد شده و کمی نمک را در غذاساز

    ریخته تا به شکل خمیر اماده شود و سپس با کمک وردنه خمیر را پهن کرده خمیر ببرید و آن را بر روی یک قالب گرد در 180 به مدت 15 دقیقه تا کمی طلایی رنگ شود در فر از قبل روشن شده قرار میدهیم
    کدو تنبل و کدوی سبز را پوست گرفته به کمک پیلر به شکل ورقه های نازک در میاوریم
    تا جاییکه میشه ورقه های کدو باید نازک باشن حدود 2میلی متر
    تو ماهیتابه رژیمی کمی سبزیجات رو با روغن زیتون تفت میدیم تا نرم بشنون
    میتونیم یه کم روغن زیتون روی سبزیجات بریزیم و تو فر یا مایکروویو قرار بدیم تا نرم بشن
    حالا کراست رواز فر بیرون میاریم
    تو یه کاسه تخم مرغ را میشکنیم و هم میزنیم همراه با نمک و فلفل وپنیر ریکوتا بعد میریزیم روی کراست
    بعد سبزیجات رو تو مسیر دایرهای دور تا دور روش میچینیم
    میتونیم به دلخواه پودر اویشن و جوز هندی رو تو این مرحله اضافه کنیم
    روی تارت هم میتونیم در این مرحله پنیر پارمسان بریزیم یا حتی پنیر پارمسان رو حذف کنیم
    در فر
    180c به مدت 30-35 دقیقه

    - - - Updated - - -


    نام: 1395952_10151975837459274_346656965_n.jpg نمایش: 803 اندازه: 34.8 کیلو بایت
    تارت کدو تنبل و کدو سبز


    :مواد لازم برای کراست

    180 گرم آرد
    1 تخم مرغ
    کمی نمک


    100 گرم کره



    مواد داخلی:


    250 گرم پنیر ریکوتا کاله
    1 تخم مرغ
    نمک و فلفل
    4 قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
    2 کدو
    300 گرم کدو تنبل

    روغن زیتون
    برای کراست:با مخلوط کردن آرد ، تخم مرغ، کره سرد و خورد شده و کمی نمک را در غذاساز

    ریخته تا به شکل خمیر اماده شود و سپس با کمک وردنه خمیر را پهن کرده خمیر ببرید و آن را بر روی یک قالب گرد در 180 به مدت 15 دقیقه تا کمی طلایی رنگ شود در فر از قبل روشن شده قرار میدهیم
    کدو تنبل و کدوی سبز را پوست گرفته به کمک پیلر به شکل ورقه های نازک در میاوریم
    تا جاییکه میشه ورقه های کدو باید نازک باشن حدود 2میلی متر
    تو ماهیتابه رژیمی کمی سبزیجات رو با روغن زیتون تفت میدیم تا نرم بشنون
    میتونیم یه کم روغن زیتون روی سبزیجات بریزیم و تو فر یا مایکروویو قرار بدیم تا نرم بشن
    حالا کراست رواز فر بیرون میاریم
    تو یه کاسه تخم مرغ را میشکنیم و هم میزنیم همراه با نمک و فلفل وپنیر ریکوتا بعد میریزیم روی کراست
    بعد سبزیجات رو تو مسیر دایرهای دور تا دور روش میچینیم
    میتونیم به دلخواه پودر اویشن و جوز هندی رو تو این مرحله اضافه کنیم
    روی تارت هم میتونیم در این مرحله پنیر پارمسان بریزیم یا حتی پنیر پارمسان رو حذف کنیم
    در فر
    180C به مدت 30-35 دقیقه
    http://mamisite.com/forum/t251
    -146.html#post139582
     
    mim.re, akram., گلبرگی و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ?

  9. #80
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    elikhanoomi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    502
    کالاهای من
    5
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    4166
    پسند کرده
    3052
    نام: doppiettedimelanzaneLOGO.jpg نمایش: 771 اندازه: 97.7 کیلو بایت


    اسپاگتی با گراتن بادمجان
    مواد لازم

    بادمجان
    سس گوجه فرنگی
    ماکارونی
    100 گرم پنیر پارمسان رنده شده
    پیاز
    چند برگ ریحان تازه
    روغن زیتون
    نمک
    روغن برای سرخ کردن
    ابتدا بادمجان را شسته و برش به برش حدود نیم سانتی متر روی انها نمک ریخته، و سپس اجازه دهید آنها را برای حداقل نیم ساعت استراحت کنند مقدار روغن را در ماهی تابه برای سرخ کردن ریخته و بادمجانها سرخ میکنیم به طوری که به خوبی در هر دو طرف پخته شود سپس روی دستمال گذاشته تا روغن اضافی گرفته شود
    پیاز را خرد کرده با روغن زیتون 5-6 دقیقه تفت میدیم سپس گوجه های میکس شده را با نمک و کمی شکر و اویشن و جوز هندی اضافه کرده با حرارت کم در ظرف رو میذاریم تا 15 دقیقه سس غلیظی به دست بیاد
    تو این فاصله ماکارونی رو با اب جوشیده و نمک به مدت 3 دقیقه میپزیم و ابکش میکنیم
    بعد با سسی که الان دیگه غلیظ شده ماکارونی رو مخلوط میکنیم
    حالا یه برش بادمجان را کف ظرف میذاریم مابینشو ماکارونی میریزیم بعد یه ورق دیگه بادمجان
    در اخر هم سس گوجه و پنیر پارمسان رنده شده
    با برگ ریحون سرو میکنیم



    http://mamisite.com/forum/t251
    -146.html#post139582
     
    mim.re, akram., گلبرگی و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ?

صفحه 10 از 18 نخستنخست ... 78910111213 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما