نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
نمایش نتایج: از 1 به 5 از 5
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Red face پخت انواع خورش در ماکروفر

    تمام اموزش هايي كه تو قسمت هاي مختلف ( اشپزي با ماكروفر) گذاشتم تو كلاس هاي اشپزي با ماكرو ويو اموزش ديدم
    اميدوارم مورد استفادتون قرار بگيره




    خورشت قورمه سبزی

    مواد لازم:
    لوبیا قرمز :١ لیوان
    سبزی قورمه :٢ کیلو
    پودش لینو أمانی:٢ق م
    ابلیمو: مقداری
    گوشت راسته ی گوسفندی: نیم کیلو
    پیاز سرخ شده : ١ عدد بزرگ
    نمک و زردچوبه : مقداری
    روغن ٢٠٠ گرم


    سرخ کردن سبزی:( در حین پخت چند بار هم میزنیم)
    مرحله اول ماکرو ٩٠٠ وات ٨ الی ١٠ دقیقه و سپس روغن را اضافه کرده ٩٠٠ وات ١٣ الی ١٥ دقیقه

    لوبیا( حتما از قبل خیسانده شود ) را با ٢ لیوان اب ماکرو ٦٠٠ وات ٤٠ دقیقه با در پوش( در دستگاه های غیر از سولار دام ماکرو ٥٤٠ وات ٤٠ دقیقه) سپس جداگانه گوشت ،پیاز داغ و کمی روغن و ١ لیوان اب رادو ظرف ریخته ماکرو ٩٠٠ وات ٢ دقیقه بدون در پوش سپس ماکرو ٦٠٠ وات ٢٠ دقیقه با درپوش زمان میدهیم بعد سبزی سرخ شده و لوبیا پخته شده با حدود ٢/٥ لیوان اب اضافه کرده با در پوش ٦٠٠ وات ٢٠ دقیقه زمان میدهیم سپس کمی نمک و پودر لیمو و ابلیمو را اضافه کرده ٦٠٠ وات ٥ دقیقه با درپوش

    نکته :
    ١- در مورد لوبیا اگر با زمان اول پخت، کاملا پخته شده بود ٢ دقیقه اخر اضافه میکنیم و اگر نیم پز بود ٥ الی ١٠ دقیقه اخر اضافه میکنیم
    ٢-که در تمام زمان های داده شده از زمان کمتر شروع میکنیم و اگر غذا نپخت کم کم زمان را اضافه میکنیم
    ٣- در تمامي خورشت ها نوع گوشت مصرفي از قسمت هاي دير پز نباشد و از قسمت هاي گفته شده استفاده شود
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: پخت انواع خورش در ماکروفر

    خورشت قیمه:

    مواد لازم:
    گوشت مغز ران ( پخت سریع تری دارد ) گوسفندی: نیم کیلو
    پیاز سرخ شده :١ عدد بزرگ
    رب: ٢ ق س
    لپه:١٥٠ گرم
    لیمو عمانی ( با چاقو شکاف داده شده):٣ عدد
    سیب زمینی:٢ عدد بزرگ
    نمک و زردچوبه و دارچین : مقداری

    گوشت را به همراه پیاز داغ و ا١ لیوان اب ، رب، لپه و زرد چوبه و کمی روغن ٩٠٠ وات ٢ دقیقه بدون در پوش بعد لیمو أمانی را اضافه کرده و اب خورشت را اندازه میکنیم ( در نظر داشته باشید نسبت به پخت روی اجاق گاز اب خیلی کمتری می خواهد) سپس با در پوش داخل ماکرو فر معمولی ٥٤٠ وات ٢٠ دقیقه ( و داخل سولار دام ٦٠٠ وات ٢٠ دقیقه) بعد از این تایم کمی روغن : زعفران، دارچین و فلفل به خورشت اضافه کرده با درپوش ٦٠٠ وات ٥ دقیقه( در صورت نیاز با احتیاط زمان پخت را بیشتر کنید )
    نکته : ١- لپه حتما باید از قبل خیس شود
    ٢- در صورتی که اب خورشت زیاد بود بین مرحله دوم و سوم ٦٠٠ وات ١٠ دقیقه زمان میدهیم و در پوش را هم نمیگذاریم
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: پخت انواع خورش در ماکروفر

    خورش کرفس:

    مواد لازم :
    مرغ :٢ تکه
    کرفس ٤٥٠ گرم
    سبزی:( نعنا ، جعفر ی و برگ کرفس):١٥٠ گرم
    پیاز داغ : ١ ق س
    اب:٢ لیوان
    ابغوره:١/٢ پیمانه
    روغن مایع :١٠٠ گرم
    رب گوجه :١ ق چ
    نمک، زرچوبه و فلفل : به مقدار لازم

    سرخ کردن کرفس:
    مرحله اول ٩٠٠ وات ٤ دقیقه بدون روغن
    مرحله دوم روغن اضافه میکنیم ماکرو ٩٠٠ وات ١٠ الی ١٤ دقیقه که بعد از گذشت ٧ یا ٨ دقیقه سبزی را هم اضافه میکنیم


    مرغ ، ١ لیوان اب ، پیاز داغ، رب ، زرد چوبه و روغن را در ظرف مورد نظر میریزیم ٩٠٠ وات ٢ دقیقه زمان میدهیم بدون در پوش سپس اب خورشت را اندازه کرده ( ١/٥ تا ٢ لیوان ) با درپوش ٦٠٠ وات ٢٠ دقیقه سپس کرفس را اضافه با در پوش ٦٠٠ وات ( ٥٤٠ وات دستگاه معمولی) ٢٠ دقیقه و بعد از گذشت این زمان نمک و زعفران و ابغوره را اضافه کرده با در پوش ٦٠٠ وات ( ٥٤٠ وات) ٥ الی ٧ دقیقه
    نکته :
    ١- اگر احساس کردید اب غذا زیاده مرحله اخر رو بدون درپوش بزارید
    ٢- تکه های مرغ رو باید ابتدا با چاقو چند شکاف بدیم
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: پخت انواع خورش در ماکروفر

    مرغ

    پیاز وسبزیجات به مقدار لازم


    مرغ 4تیکه(ران وسینه)

    سس مرغ=رب /زعفران /پودر اویشن و روغن که با دکمه ماکرو 3 الی 4 دقیقه و2 الی 3 بار هم بزنید تا نسوزه


    1)مرغ را با چاقو چند سوراخ عمیق می دهیم وروی ان نمک وزرچوبه میزنیم درب را گذاشته با ماکرو900وات 10 دقیقه


    2)مرغ را زیر ورو کرده سس را اضافه کرده ماکرو 600وات12 تا 15 دقیقه با در پوش(جهت برشته شدن سطح مرغ میتوان به جای مرحله دوم از ترکیب (co-1) که گریل با ماکرو است600 وات 12 الی15 دقیقه بدون در پوش روی سه پایه بلند)
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سهيلا2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۱۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    152
    میزان امتیاز
    23
    پسند شده
    651
    پسند کرده
    281

    Re: پخت انواع خورش در ماکروفر

    خورشت الو اسفناج:

    مواد لازم :
    اسفناج : ١/٥ کیلو
    الو بخارا: ٣٠٠ گرم
    روغن :٢٠٠ گرم
    پیاز سرخ شده : ١ عدد بزرگ
    سینه مرغ :٢ عدد
    نمک و فلفل: مقداری
    زعفران سائیده شده : نصف ق چایی خوری
    ابلیمو : ١ ق چ
    اب:٢ لیوان
    روغن :٣ ق غ
    شکر : مقداری( در صورت دلخواه)

    اسفناج خرد شده را با روغن مخلوط کرده ١٠ دقیقه ٩٠٠ وات بدون در پوش تفت میدهیم ( باید چند بار هم بزنیم )سپس مرغ شکاف داده شده ،پیاز داغ ، الو و اب را اضافه کرده با درپوش ٩٠٠ وات ٢٠ دقیقه ( بین کار ١ تا ٢ بار هم میزنیم) بعد ابلیمو و زعفران و در صورت دلخواه شکر ( که طعم غذا را به جای ترش ، ملس میکند ) را اضافه میکنیم ٦٠٠ وات ٥ الی ١٠ دقیقه با در پوش
    ( در دستگاه های غیر از سولاردام : ماکرو ٥٤٠ وات ٥ الی ١٠ دقیقه)

    نکته : اگر به جای گوشت مرغ از گوشت ران گوسفندی استفاده مدرید ماکرو ٦٠٠ وات و دمان را هم نسبت به مرغ قدری اضافه میکنیم تا گوشت بپزه
    امروز را براي عشق به عزيزانت غنيمت بشمار، شايد فردا احساسي باشد اما.... عزيزي نباشد. خداوندا روح پدر و برادرم را با مولا علي(ع) محشور گردان.

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما