نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree58Likes

موضوع: مربای گوجه فرنگی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 16
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,795
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2896
    پسند کرده
    1062

    Re: مربای گوجه فرنگی

    مرسی ایلا جون

    سلام دوستای خوب مامی سایتی
    یه هدیه خییییلیی خوشمزه برای پای سفره های افطارتون اوردم.التماس دعا



    مربای گوجه فرنگی
    از کتاب مستطاب اشپزی


    http://8pic.ir/
    elibanoo, باران67, amir mami و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,795
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2896
    پسند کرده
    1062

    Re: مربای گوجه فرنگی

    واینک دستور پخت تصویری مربا
    1 کیلو گوجه فرنگی سالم و رسیده را میشوریم و میندازیم تو ظرف ابجوش(قل قل را ببین فقط!!)



    بعد از 4-5 دقیقه از اب درشون میاریم و با چنگال نگهشون میداریم وپوست میکنیم.(البته میشه شوک اب سرد هم داد یا صبر کنیم تا خنک بشه بعد پوست از سرشون بکنیم!!)

    بعد خورد میکنیم و از صافی سیمی عبورشون میدیم.(من همه رو ریختم تو بلندر و راحت...)
    اینکار برای جدا کردن دونه های گوجه است که من با همون دونه هاش درست کردم خیلی هم خوب و خوشمزه شد.تازه ژلاتینه تر هم شد!


    بعد مایه بالایی را با 1 پیمانه اب در قابلمه میریزیم (حواستون به سایز قابلمه باشه.که وسط کار مجبور به تعویض قابلمه نشین.چون همین اندازه بالاتر میاد وقتی شکر هم بریزین توش!! )
    1/2 پیمانه ابلیموی تازه و کمی پودر فلفل قرمز و یه تیکه زنجبیل و یه تیکه چوب دارچین بندازین توش و هم بزنین (من از فلفل قرمز توش خوشم اومد دفعه دوم بیشتر ریختم.زنجبیل هم پودر کرده داشتم.عوضش چوب دارچین بیشتر انداختم)


    بگذارین 15-20 دقیقه با حرارت ملایم بجوشه تا اب اضافه شده به مواد تبخیر بشه.


    بعد 1 کیلو شکر را اضافه کنین و حرارت را زیاد کرده و هم بزنین ومدام مواظب باشین که سر نره.تا اینکه مربا قوام پیدا کنه.



    راه تشخیص قوام مرباها هم اینه که رو یه بشقاب چینی سرد که من تو فریزر میگذارم ,یه قطره بندازین , اگه لیز نخورد تو بشقاب و خودش را نگه داشت یعنی دیگه وقتشه که خاموش کنین و یه روز تموم قابلمه را با در باز روی کانتر بگذارین بمونه تا فرداش مربا را شیشه کنین (البته اگه زیر دستتون دوام اورد !!! بس که خوشمزه است.یه طعم ترش و شیرینی خاصی داره.فوق العاده است.هووووووووم ...
    من اول فکر میکردم مزه رب شیرین شده را میده در صورتی که اگه دونه های گوجه را از توش دربیارین عمرا اگه کسی بفهمه مربای چیه!!


    دیشب خونواده همسرم و جاری جونم تست کردن و همه تاییده فرستادن بر این عروس ...
    سر سفره های افطارتون من رو هم دعا کنین
    یاسمین22, باران67, مامان السا و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    فرشته 65 آواتار ها
    راضی
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۲/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    51
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    878
    پسند کرده
    705
    یه کوچولو برای تست درست میکنم ببینم چی میشه
    amir mami و fafa2 این نوشته را پسندیده.
    ایشاله تو این سال جدید خدا حاجت همه رو بده وبخت منم باز کنه بگو الهی امینننننننننننن

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,795
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2896
    پسند کرده
    1062
    بهترین مربای عمرم بود.چرا کسی درست نکرده؟؟؟؟؟
    مامان حدیثه و hengamehh این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,137
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    2398
    پسند کرده
    2822
    عزیزم اخه شاید هنوز کسی ندیده تاپیکشو زیاد
    من تو خونه خورنده ی مربا و ترشی ندارم وگرنه درست میکردم

    - - - Updated - - -

    یه وقتم دیدی با یه دونه گوجه درستش کردم و نیجه اشو گفتم بهت.
    fafa2 این نوشته را پسندیده.
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,137
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    2398
    پسند کرده
    2822
    راس زنجبیلش تازه باشه اشکال نداره؟ یا پودرشو بریزم؟ دارچینم پودرشو دارم در حال حاضر. برم دست به کار بشم تا این پسره خوابه.
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,795
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2896
    پسند کرده
    1062
    نقل قول نوشته اصلی توسط fateme.mazhab1365 نمایش پست ها
    راس زنجبیلش تازه باشه اشکال نداره؟ یا پودرشو بریزم؟ دارچینم پودرشو دارم در حال حاضر. برم دست به کار بشم تا این پسره خوابه.
    عزیز دلم اصلش با زنجبیل تازه است.ولی من هم پور زنجبیل ریختم.
    چوب دارچین هم برای اینه که فقط عطر دارچین را داشته باشید.و در آخر کار در بیارید.
    اگر پودر دارچین میریزی خیلی کم و در آخر کار که خاموش می فرمایین بریزید که هم تلخ نشه هم رنگ مربا را تیره نکنه.

    ان شاالله میل بفرمایین و باب میل باشه
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,137
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    2398
    پسند کرده
    2822
    خانومی من دارم درستش میکنم گوجه ها رو ، منظورم همون آب دو تا گوجه رو، که گذاشتم رو حرارت وزنش به صد گرم هم نرسیده الان شکرمو اندازه همون وزن دو تا گوجه بریزم. اخه آبشونو گرفتم خیلی کم شدن. دو تاش صد و هفتاد گرم بودن تقریبا ولی شکم نزدیک صد گرم ریختم.
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما