نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree222Likes

موضوع: کوکی کادویی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 32
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1

    کوکی کادویی

    کوکی کادویی


    نقل قول نوشته اصلی توسط εїз Taraneh εїз
    کوکی های کادویی

    مواد لازم :

    کره 100 گرم
    پودر قند 100 گرم
    تخم مرغ یک عدد
    آرد 130گرم
    آرد 115 گرم + 15 گرم کاکائو

    طرز تهیه:

    کره نرم شده و و شکر رو بزنید تا کرم مانند بشه .
    تخم مرغ رو اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا" یکنواخت بشه .




    مخلوط را تو دو تا کاسه مجزا به دو قسمت تقسیم کرده و یه بخشش رو با اضافه کردن 130 گرم آرد خمیر کنید و خمیر رو به شکل توپ در آورده و در پلاستیک بپیچید.






    در حال حاضر به نیمی دیگر از مخلوط کره / شکر / تخم مرغ، 115 گرم آرد و کاکائو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد این خمیر را هم در پلاستیک بپیچید.





    و حداقل یک ساعت در یخچال قرار بدهید ...

    هر دو خمیر با با وردنه باز کنید .
    یه مقدار از خمیر کاکائو رو برای پاپیون کنار بگذارید.

    رول خمیر سفید با ضخامت 6mm و خمیر کاکائو 4mm باز کنید . و هر دو خمیر رو به دو قسمت برش دهید.




    یک قسمت از خمیر کاکائو رو به آرامی روی یک قسمت خمیر سفید بذارید.
    و قسمت دوم خمیر سفید رو روی خمیر کاکائویی بذارید.



    خمیر رو پلاستیک پیچی کنید و بمدت 10 دقیقه در فریزر استراحت بدید.


    حالا خمیر رو به 6 نوار باریک مساوی و خمیر شکلاتی رو هم به 3 قسمت برش بزنید.




    یک قسمت خمیر کاکائویی رو روی یک نوار خمیر بذارید و یکی نوار دیگه روی آن !



    باز خمیر هارو پلاستیک پیچی کنید و بذارید تو فریزر.


    در این مدت پاپیون هارو آماده میکنیم.

    از خمیر شکلاتی مربع هایی برش بزنید و آن ها رو از گوشه های مربع بصورت ضربدر برش بزنید!




    خمیر ها رو هم به اندازه های نیم سانتی با عقب و جلو بردن چاقو برش بزنید. ( با فشار یکدست خمیر رو برش نزنید تا شکل خودشون رو حفظ کنن! )
    پاپیون هارو روی جعبه ها قراد بدید و از خمیر سفید گوله های کوچکی درست کرده و روی آن ها بذارید.

    - میتونید از مروارید خوراکی هم استفاده کنید.
    - در هنگام کار مرتب زیر دست کارتون رو تمیز کنید تا شیرینی هاتون مث من نشه!!





    شیرینی هارو در سینی فر قرار بدید.

    پخت 15 دقیقه در 175 º C / 350 º


    شیرینی های کادویی شما آمادست ...
    نوش جان...


    ایده: najma

    اجرا :εїз Taraneh εїз
    mahla-2009, مامان غزل, beautiful_lie و 14 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2

    Re: کوکی کادویی

    نقل قول نوشته اصلی توسط Maryam53

    و اما کوکی کادوئی:

    تجربه من اینه که بعد از روی هم قراردادن خمیرها و قبل از برش زدن به شکل کادو بایدحتما" تو یخچال یا فریزر دوبار استراحت بدیم تا موقع برش زدن فرمش خراب نشه
    موقع برش زدن چاقو رو حتما" به عقب و جلو حرکت بدیم یعنی خمیر رو با فشار یکبار چاقو کات نکنیم






    beautiful_lie, ninius, eli beli و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  3. #3

    Re: کوکی کادویی






    مامان غزل, Donya917, beautiful_lie و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #4

    Re: کوکی کادویی



















    مامان غزل, نرگس نرگسی, باران67 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  5. #5
    مدیر بازنشسته
    εїз Taraneh εїз آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    2,395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    2488
    پسند کرده
    66

    ویترین مدال ها

    Re: کوکی کادویی

    نقل قول نوشته اصلی توسط karena
    نجما جان بافت شیرینی نرمه یا بیسکوئیتیه؟؟؟
    بله بافت بیسکوییتی داره
    مامان غزل و باران67 این نوشته را پسندیده.
    تا مدتی نمیتونم مثل قبل، حضور فعالی داشته باشم
    در صورت بروز مشکل، با دیگر ناظران کیفی مکاتبه نمایید

  6. #6
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,225
    میزان امتیاز
    1045
    پسند شده
    29157
    پسند کرده
    17414

    ویترین مدال ها

    Re: کوکی کادویی

    اینم از کوکی کادویی من





    فقط قبلش یه چیز بگم
    این سایت منو دیوانه کرده از بس که پیغام خطا میده
    دیشب خمیر رو که آماده کردم دیگه هر کاری کردم نتونستم وارد سایت بشم و طریقه پیچیدن شیرینی رو نگاه کنم
    مجبور شدم از همون چیزی که از روز اول یادم مونده بود کمک بگیرم واسه همین مثل عکسهای بالایی خوشگل و مرتب نشدن ولی برای همین هم دخترا کلی ذوق کردن و خوششون اومد
    ممنون از نجمای جون و ترانه جون و مریم نازنین
    من با نصف مواد درست کردم

    مامان غزل, pariya505, beautiful_lie و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  7. #7
    مدیر انجمن
    مانی بهار آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۲۰
    محل سکونت
    گرگان
    نوشته ها
    1,138
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    1500
    پسند کرده
    1162

    Re: کوکی کادویی

    پروژه من شکست خورد
    خمیر شکلاتیم خیلی ترک می خورد و اصلا نرم نبود به هیچ صراطی مستقیم نبود

    در عوض خمیر سفیدم خیلی نرم بود و همش به کار می چسبید

    البته هنر نمایی کردم یک کم کاکائو بیشتر زده بودم
    به خمیر سفیدم هم 15گرم آرد ذرت اضافه کرده بودم


    ممکنه به خاطر هنرنمایی م باشه؟
    من اینا رو می خوام
    غذا
     
    مامان غزل و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بهار ای دختر ناز طبیعت لباس سبز گلدارت مبارک

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    lady of shalott آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,034
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    7331
    پسند کرده
    4771

    Re: کوکی کادویی

    منم این شیرینی هارو درست کردم خیلی باحال بود کلی همه ازش خوششون اومد فقط به نظرم 175 درجه براش زیاد بود زیرش سوخت عین ماله بهجت جون شد...به نظرم 150 باشه بهتره... ولی برای عید خیلی قشنگ و راحت بود

    مامان غزل, beautiful_lie, glabella و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    [url=http://lilypie.com]

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما