نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree52Likes

موضوع: سس قرمز برای مرغ

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 18
صفحه 2 از 3 نخستنخست 123 آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    alalh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۱۴
    محل سکونت
    تهران پر از دود
    نوشته ها
    72
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    108
    پسند کرده
    11

    Re: سس قرمز برای مرغ

    دوستان یه پیشنهاد من یه وقتهایی که میرم مغازه اگر گوجه شکسته داشته باشه میخرم گوجهارو میشورم از وسط نصف میکنم میزارم با کمی نمک بمونه مثل درست کردن رب چند باری گوجهارو چنگ میزنم تا آب بندازه بعد کم کم میریزم تو سبد تفالشو میگیرم آب گوجرو میزارم سر گاز توش فلفل دلمه ای نصف شده و سیر کمی نمک و فلفل سیاه اگر آب مرغ یا گوشت داشته باشم میریزم اگر نداشته باشم از قرصش استفاده مبکنم میزارم بجوشه تا غلظتش از رب کمتر که شد برش میدام بعد از خنک شدنش تو پلاستیکهای زیپ کیپ مریزم میزارم تو فریزر هر وقت میخوام مرغ یا ماکارانی لوبیا پلو درست کنم قاطیه ربش یه تیکه از این سس میزنم خیلی خوب میشه
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدایا من در کلبه فقیرانه خود چیزی دارم که تو در عرش کبریایت نداری

    من چون تویی دارم تو چون خود نداری

  2. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    869
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    231
    پسند شده
    6983
    پسند کرده
    6021

    ویترین مدال ها

    Re: سس قرمز برای مرغ

    منم پارسال تابستون يک مقداري سس درست کردم که خيلي عالي شده بود
    پياز داغ مي کنيم و گوجه ها رو توش مي ريزيم البته با پوست فقط چند تيکه شون مي کردم و فلفل و نمک وقتي که پخت و آبش کشيده شده مي ريزيم تو مخلوط کن و همه مواد يکدست مي شن.اينا رو تو کيسه فريز کرده بودم .براي خورشت مرغ و گوشت و همچنين براي آبگوشت و آش خيلي عالي بود .انشاالله امسال يه کشو از فريزمو اختصاص مي دم به اين سس .چون گوجه هايي که تو تابستون هستن عطر و طعم خيلي خوبي دارن .
    -----------------
     
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  3. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8171
    پسند کرده
    4947

    Re: سس قرمز برای مرغ

    من برای روی مرغ سرخ شده سسی درست میکنم به صورت زیر
    رب گوجه رو با مقداری از خود آب مرغ باز میکنم و رقیق میکنم. بعد بهش کمی سرکه ی سفید+ آبلیمو ( اگه نارنج داشته باشم آب نارنج) + شکر+ نمک+ فلفل قرمز + خیلی کم آویشن اضافه میکنم و بعد توی روغن سرخش میکنم. طعم این سس یه کم به شیرینی باید بزنه و ترشی.
    خورش بادمجون
     
    Andrew, khale leila و باران67 این نوشته را پسندیده.
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  4. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    farhane آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۰۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    139
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    19
    پسند کرده
    0

    Re: سس قرمز برای مرغ

    من وقتی که مرغ رو میپزم و بعد توی فر میذارم توی فر سوخاری بشه ، براش یه سس درست میکنم تا از خشکی در بیاد که اینطوریکه اول مقداری آرد رو بر میدارم با مقداری کره سرخ میکنم تا طلایی بشه و بعد کم کم به اون آب مرغ که توش رب داره اضافه میکنم تا آرد حل بشه و بعد به اون فلفل و آویشن و پاپریکا و نمک و پودر سیر و آبلیمو اضافه میکنم تا غلیظ بشه و سرو میکنم
    Andrew, الی65 و باران67 این نوشته را پسندیده.
    گفتم شبی به مهدی اذن نگاه خواهم / گفتا من هم از تو ترک گناه خواهم

  5. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fahim68 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۲
    نوشته ها
    2,971
    نوشته های وبلاگ
    3
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    149
    پسند شده
    13819
    پسند کرده
    14510

    ویترین مدال ها

    Re: سس قرمز برای مرغ

    حالا که فصل پاییزه و انار فراوان، بهتون درست کردن این سس خوشمزه رو پیشنهاد می کنم. البته اگه سس ترش و ملس دوست دارین
    پیاز داغ می کنم. انار دون شده رو بهش اضافه می کنم و یه خورده تفتش میدم. بعد یه دونه گوجه رنده شده بهش اضافه می کنم. برای اینکه رنگ سسم قرمز و قشنگ باشه رب می زنم و در آخر یه کم آب مرغ اضافه می کنم.نمک و فلفلو ادویه جات هم اگه به آب مرغ نزده باشم میزنم.
    نوش جان
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    من چه سبزم امروز
    و چه اندازه تنم هوشیار است
    نکند اندوهی، سر رسد از پس کوه...

  6. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    نوشته ها
    2
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: سس قرمز برای مرغ

    این از سس مرغ من
    من ادویه امی خریدم که اون ادویه حاوی ( گشنیز - فلفل - زنجبیل وچند نوع ادویه دیگس بعد با رب و مایونز و کمی سرکه و کمی ماست و کمی روغن مایع مخلوط میکنم کامل طوری که رنگش قرمز بشه اندازه رب از مایونز کمتر میشه بعد وقتی کاملا مرغ به روش سرخ کردن پخت می ریزم روش و یه خورده با اون مواد غل بخوره که عالی میشه
    این ادویه ادویه کبابی - مرغ تند - مرغ کنجدی - مرغ کبابی و ادویه ماهی داره
    که تو همش موادش یکیه ولی طرز استفاده هاش فرق داره با چه موادی قاطی کنیم
    اگه این ادویم تموم شه احتمالا خودم بخرم و قاطی کنم ولی حرف نداره
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ایدا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    زیرآسمان خدا
    نوشته ها
    78
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    194

    Re: سس قرمز برای مرغ

    من پیاز رو رنده می کنم و تفت می دم کمی که تفت خورد سیر له شده بهش اضافه می کنم و تفت میدم تا بوی سیر بلند شه . بعد توی لیوان 3 ق غ رب گوجه با اب رقیق می کنم و توش نمک فلفل سیاه و فلفل قرمز می زنم و به سیر و پیاز اضافه می کنم. بعد یه ق غ سرکه سفید را با یک ق غ شکر بهش اضافه می کنم و می گذارم چند تا جوش بزنه اگر سسم رقیقتر بود یک ق سر خالی ارد سفید را در اب حل کرده اضافه می کنم.
    خیلی خوشمزه می شه امتحان کنید!1
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.




  8. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۱۳
    نوشته ها
    37
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    13
    پسند کرده
    0

    Re: سس قرمز برای مرغ

    من براي سس مرغم رب گوجه رو خوب تفت ميدم بعدش فلفل سياه + پاپريكا + فلفل قرمز + زنجبيل + آب نارنج اضافه مي كنم + كمي از آب مرغ و ميذارم كمي بجوشه و بعدش مرغ هايي رو كه اول كمي تفت دادم و بعدش كمي پختم رو بهش اضافه مي كنم ( نمك نمي خواد چون موقع پخت به مرغ نمك زديم)
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    نااميد نشو... خورشيدمان دوباره طلوع خواهد كرد... من خداي اين آسمان را مي شناسم.

صفحه 2 از 3 نخستنخست 123 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما