نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5981Likes

موضوع: انواع پیتزا

نمایش نتایج: از 657 به 664 از 1231
صفحه 83 از 154 نخستنخست ... 738081828384858693 ... آخرینآخرین
  1. #657
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    re: انواع پیتزا

    خمیری که باهاش پیتزا درستیدیم من فکر کردم خواهرم جادویی درستیده ولی گفت نه دستورش اینه :

    خمیر پیتزا

    2 لیوان شیر
    1 ق غ مایع خمیر
    1 ق م شکر
    1/2 لیوان روغن مایع
    آرد به مقدار لازم

    طرز تهیه :
    شیر رو ولرم میکنیم و مایع خمیر و شکر بهش اضافه میکنیم تا حل و صاف بشه در ظرف و میبندیم و میزاریم 10 دقیقه بمونه در فضای خانه .
    بعد از ده دقیقه روغن رو اضافه میکنیم و بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر به دست نچسبه و میگذرایم یک ساعت خمیر ستراحت کنه .
    برای اینکه خمیر به ظرف نچسبه توو یه ظرفی که چرب کردیم با روغن ، میزاریم استراحت کنه .

    در این فاصله سس مخصوص رو اماده میکنیم :
    1ق غ خردل
    1 ق غ مایونز
    1 ق غ کچاب
    نمک و فلفل
    جوز هندی یه کوچولو
    برگ اویشن یا پورد اویشن یه کوچولو
    1 ف غ روغن زیتون
    همه مواد رو باهم مخلوط میکنم

    خمیر رو توو سینی فر که چرب شده پهن میکنیم سس رو می مالیم روش بعد مواد پیتزامون رو میریزیم و تووی فر میزاریم با درجه 175 به مدت یک ساعت .
    میتونیم یه لیوان اب توو فر بزاریم که فضا بخار الود باشه :D



    درضمن پیتزاهای بیرون به این خاطر کش می یان که تقریبا تمامش پنیره و موادش 3-4 تا دونه است :D
    خیلی زیاد و لایه لایه پنیر میریزن ...
    sara chef, raheleh_fenel, rasta-93 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  2. #658
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    آیه جون آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۷
    محل سکونت
    کاشان
    نوشته ها
    115
    میزان امتیاز
    14
    پسند شده
    189
    پسند کرده
    547

    re: انواع پیتزا

    نقل قول نوشته اصلی توسط حناخانوم
    پنیر کیلویی فله ای از کجاها میشه تهیه کرد؟ کیلویی حدودا چنده؟
    من از اهواز از مغازه هایی که پنیرای فله و شیر و سرشیر میفروشن یعنی لبنیاتی که میدونم پنیر پیتزا داره خریدم گفت مارک کاله اس

  3. #659
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13934
    پسند کرده
    4737

    re: انواع پیتزا

    نقل قول نوشته اصلی توسط حناخانوم
    واسه خمیر پیتزا نمیشه یه چونه خمیر از نونوایی گرفت؟آخه ما بندرت پیتزا درست میکنیم نمیخوام زیاد بگیرم اسراف بشه وقت درست کردن خمیرم ندارم.

    حنا خانم ميتونيد از نون فانتزي ها خمير بگيريد بهتر از خمير نونهاي ديگست ...
    بعضي از خميرها كه تو منزل هم درست ميشه خيلي راحته

    من براي پيتزا از اين خمير استفاده ميكنم ...
    خيلي سريع آماده ميشه و ميتونيد فوري استفاده كنيد و اگر هم بمونه كه سبكتر ميشه

    post1937969.html#p1937969
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  4. #660
    مدیر انجمن
    elmira.t آواتار ها
    المیرا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۷
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    4,881
    میزان امتیاز
    589
    پسند شده
    47455
    پسند کرده
    49505

    ویترین مدال ها

    پیتزا رولی به درخواست بچه های مهمونهامون:

    2برابر دستور زیر خمیر دست کردم.
    انواع نان وخمير

    کالباس 1کیلو
    خیارشو 12تا متوسط
    فلفل دلمه ای 5-6تا
    پنیر پیتزا یه بسته بزرگ
    اینم عکس آخرین رول قبل رول کردن:رولهای قبلی مواد داخلش بیشتر بود.

    قبل فر: روشون پنیر پیتزا هم ریختم قبل داخل فر گذاشتن.

    بعد فر:


    کلا 90 تا برش داد که برای 12 نفر کافی بود و همه سیر شدن.
    gipoor, مامی دوقلوها, tahmineh/92 و 24 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Ben dünyanın en büyük aşığı olabilirim

    Ben koynunda 100 sene 1000 sene durabilirim


  5. #661
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    کاساندان آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۱
    محل سکونت
    روی این خاک مقدس
    نوشته ها
    406
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    2826
    پسند کرده
    3847










    با سس نوشتم ممنون بهجت خانم



    پیتزا با دستور خمیر عاااااااالی بهجت خانم جووون

    مایه خمیر 1ق س
    شکر 1چهارم قاشق پایخوری
    نمک 1دوم قاشق چایخوری
    آب گرم 1 چهارم پیمانه
    شیر گرم سه چهارم پیمانه
    روغن مایع 1 سوم پیمانه
    آرد به مقدار لازم

    خمیر مایه فوری رو بانمک و شکر مخلوط می کنیم . بهتره همیشه ظرف شیشه ای یا چینی استفاده کنیم .
    آب گرم و شیر گرم رو هم اضافه میکنیم و کمی آرد میریزم تا به غلظت ماست شل در بیاد.روغن مایع رو اضافه می کنیم.حالا آرد رو به تدریج اضافه می کنیم تا خمیر به دست نجسبد باید حواسمون باشه که آرد زیادی نریزیم چون خمیر سفت میشه .
    خمیر رو استراحت می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود .
    خمیر رو به پنج فسمت تقسیم میکنیم.و هر کدام رو تو یه ظرف باز کرده و چنگال می زنیم تا موقع پخت پف نکنه و کمی سس کچاب روی خمیر می مالیم و در کف فر به مدت 10 تا 15 دقیقه میگذاریم.
    بعد از پخت خمیر پنیر و بقیه مواد پیتزا رو هم روی نونها میریزیم و با گریل پنیر رو آب میکنیم.

    خواهر عزیزم : کاساندان نکن!بد می شه!حیف مواد!نمی خوریم!....ولی من به اساتید اعتماد دارم

    نصف مواد برای بار اول
    پخت دو مرحله ای!
    در ماکروفر.7 دقیقه خمیر در 180 درجه پخت بعد برگردوندم و 5 دقیقه اون طرفش پخت(نونش مثل بشقاب شده بود !با ضربه می شکست ولی آخرش به شدت مطلوب بود،یکی رو کمتر گذاشتم و درآخر خانواده گفتند این که بیشتر موند بهتر تر بود)
    سس زدم و مواد رو ریختم و 10 دقیقه دوباره توی ماکروفر
    که خب همونطور که می بینید پنیر فقط آب شد.بعدش گذاشتم توی فر داغون و 2 دقیقه گذاشتم تا پنیر رنگ گرفت

    چون خیلی ذوق کردم قلب هم درست کردم البته به همه چی شبیه بود جز قلب

    خواهر عزیزم:کاساندان!گفتی فریز میشه کرد دیگه؟پس زیاد درست کن آماده باشه زود زود درست کنیم

    ممنوووووووووووووووووووووو ون
    ویرایش توسط کاساندان : ۱۳۹۲/۰۷/۰۱ در ساعت ۰۹:۳۶ بعد از ظهر
    *شمیم*, Behjat, مرجان.ر و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]پشت هر کوه بلند، سبزه زاری است پر از یاد خدا!

    و در آن باز کسی می خواند؛

    که خدا هست، خدا هست ، غصه چرا ؟!
    [/HIGHLIGHT]

  6. #662
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami  2m آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
    محل سکونت
    *ایــــــران*
    نوشته ها
    541
    میزان امتیاز
    533
    پسند شده
    9035
    پسند کرده
    8540
    پیتزا باسوسیس قارچ فلفل دلمه فیله گوجه پیاز زیتون .همه مواد رو با روغن زیتو ن تفت دادم وورب گوجه زدم وروی خمیر سس کچاب زدم ومواد رو روش صاف کردم وپنیر پیتزا





    mary524, *شمیم*, sama18 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #663
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mami  2m آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
    محل سکونت
    *ایــــــران*
    نوشته ها
    541
    میزان امتیاز
    533
    پسند شده
    9035
    پسند کرده
    8540
    نقل قول نوشته اصلی توسط khanomi.g نمایش پست ها
    عزیزم پیتزات خیلی وسه وسه انگیز شده میشه بگی چقدر پنیر استفاده کردی از چه مارک پنیری ممنونمmami 2m
    مرسی عزیزم ازپنیر شیر اوران استفاده کردم ویه بسته فکر کنم 180 تا 200 گرم میشه. کار خاصی نکردم فقط پنیر رو یکنواخت ریختم.
    khanomi.g این نوشته را پسندیده.

  8. #664
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    m1361 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    481
    میزان امتیاز
    443
    پسند شده
    7069
    پسند کرده
    47896

    ویترین مدال ها

    ناهار امروز ما پیتزای خوشمزه با خمیر معرکه
    مرغ اب پز که با پیاز تفت دادم، ذرت، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا



    elmira.t, raheleh_fenel, مامان پسری و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 83 از 154 نخستنخست ... 738081828384858693 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما