نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree808Likes

موضوع: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 134
صفحه 2 از 17 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Pariisa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۴
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    225
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    997
    پسند کرده
    167

    Re: پنکیک گوشت

    مواد لازم پنکیک:
    آرد 1 پیمانه
    شیر 1 پیمانه
    تخم مرغ 1 عدد
    نمک و فلفل به میزان لازم
    روغن مایع 1 قاشق سوپخوری
    مواد لازم میانی:
    گوشت چرخ کرده 250 گرم
    تخم مرغ آب پز1 عدد
    پیاز 1 عدد
    رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
    جعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
    خیارشور ریز شده به میزان لازم
    نمک ،فلفل و ادویه به میزان لازم
    طرز تهیه مواد میانی:ابتدا گوشت را با پیاز تفت دهید،پس از ان که کمی تغییر رنگ داد نمک،فلفل،ادویه و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنیدوخوب بهم بزنید،سپس یک پیمانه آب به آنها اضافه و شعله را ملایم کنید و بگذارید این مواد خوب بپزد و روغن بیاندازد.بعد از پخت مواد را از روی حرارت بردارید.جعفری خرد شده،خیارشور و تخم مرغ رنده شده را با آن مخلوط کنید و بگذارید سرد شود.
    طرز تهیه پنکیک:ابتدا آرد،وغن مایع، نمک، فلفل،تخم مرغ ،شیر را کم کم با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا مایه ای یکدست حاصل شود.سپس تابه کوچکی را چرب کنید و روی حرارت بگذارید تا روغن کاملاً داغ شود.هر بار یک ملاقه کوچک از مواد را در تابه بریزید تا یک طرف پنکیک برشته شود سپس طرف دیگر آن را برشته کنید.به این ترتیب ادامه دهید تا مواد پنکیک تمام شود.
    اکنون لا به لای پنکیک ها مواد گوشت را بریزید.

    Andrew این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    47
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    107
    پسند کرده
    4

    Re: انواع پنکیـــــــک و کرپ

    پنکک گوشت

    گوشت چرخکرده فلفل دلمه ای پیاز نمک و فلفل و رب رو تفت میدیم
    برای پنکک ها شیر ارد نمک تخم مرغ را مخلوط میکنیم تا به غلظت ماست برسه بعد توی یه تابه رو کمی چرب می کنیم و از مواد پنکک یه ملاقه کوچک می ریزیم یه طرفش که طلایی شد طرف دیگرش را هم سرخ میکنیم بعد از مواد گوشت لای پنکک ها میزاریم و میپیچیم
    پنکک های اماده رو داخل یه ظرف پیرکس قرار می دهیم و رویش پنیر پیتزا یا ورقه ای ریخته داخل فر می زاریم تا طلایی شود

    Andrew این نوشته را پسندیده.

  4. #11
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۵
    نوشته ها
    552
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    69
    پسند کرده
    17

    Re: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    کرپ گوشت
    تخم مرغ 1 عدد
    نمک مقداری
    روغن 2 ق غ
    آرد گندم یک لیوان
    شیر یک لیوان سرخالی
    طرز تهیه کرپ
    آرد را در کاسه ریخته و تخم مرغ را اضافه و آرام بهم می زنیم. سپس شیر و نمک را افزوده و هم می زنیم تا مثل ماست شود. کف یک تابه کوچک را کمی چرب کرده و یک ملاقه از مواد نازک می ریزیم و دو طرف آن را با حرارت ملایم سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
    طرز تهیه مواد داخل کرپ:
    گوشت چرخ کرده 150 گرم
    آب نصف پیمانه
    زیره یک ق چ
    رب گوجه یک ق م
    پیاز یک عدد
    نمک و فلفل به میزان لازم
    در یک قابلمه گوشت چرخ کرده،پیاز رنده شده با رب گوجه،آب ، نمک و فلفل و زیره را مخلوط و با حرارت ملایم به هم می زنیم تا بپزد و آب آن جذب خودش شود سپس لا به لای کرپ ها از مواد ریخته و چهار طبقه درست می کنیم و با مقداری آبلیمو مصرف می کنیم. (البته باید بگم من به مواد کمی زعفرون هم زدم لابلای مواد پنیر پیتزا هم استفاده کردم ، ولی اگه دفعه بعد درست کنم هم زیره شو کمتر می ریزم هم موادشو با روغن تفت میدم ولی در کل خوب بود.)
    <IMG src="




    منبع:کتاب 50 نوع غذای یک نفره</o:p>
    mitra40 و Andrew این نوشته را پسندیده.

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    82
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    58
    پسند کرده
    0

    Re: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    این هم از کرپ گوشت ما که داخلش همون مواد ماکارونی رو میریزیم.

    >
    malli و Andrew این نوشته را پسندیده.
    برایت دعا می کنم که ای کاش خدا از تو بگیرد
    هر آنچه را که خدا را از تو می گیرد

  6. #13
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۰۶
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    48
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    نقل قول نوشته اصلی توسط mina minaee
    آرامش جان ،ببخشید این پیمانه رو میشه یک لیوان متوسط حساب کرد؟
    من همیشه با معیار پیمانه مشکل دارم...
    ببخشید کسی نمیتونه جواب سوالمو بده؟؟
    دوست خوبم وقتي همه مواددستورش با پيمانه نوشته مي توني هر اندازه يا كاسه يا ليواني را پيمانه درنظر بگيري اشكالي بوجود نمياد فقط مقدار خمير يا كرپ كم وزياد ميشه ازنظر تعدادي كه درست ميكني مثلا با ليوان شصتي فرانسوي اگر تعداد خميرش 10 عددكرپ بشه با نيم ليوانش 5 عددكرپ ميشه چون من هميشه با همين ليوانا كيك يا كرپ يا براي خميراستفاده ميكنم مشكلي پيدا نكردم شما ميتونيد از پيمانهاي اماده دربازار استفاده كنيد ازفروشگاههاي لوازم قنادي تهيه كنيد تا مشكلي با اندازه گيري نداشته باشيد
    Andrew این نوشته را پسندیده.
    بانيم نگاهي به ديروزمان /كوشش وتلاش امروزمان/ فردايي بهترو زيباترداشته باشيم

  7. #14
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1964
    پسند کرده
    534

    Re: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    کرپ با همون دستور اولِ تاپیک.
    مایه توییش این بار مرغ، قارچ، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، کچاپ، آویشن و نمک و فلفل و پودر سیر و پودر زنجبیل بود:



    Andrew این نوشته را پسندیده.

  8. #15
    ناظر کیفی انجمن
    sh_capr آواتار ها
    شیدا.ص
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,955
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    1425
    پسند کرده
    2956

    Re: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    اینا هم کرپهای من :)

    خود کرپ ها با دستور مامان سمی : انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    مواد داخلش هم : مرغ پخته و ریش شده + دو حبه سیر + فلفل دلمه ای + ذرت که همه رو تفت دادم و وقتی روی کرپها ریختم قبل از پیچیدن روش هم پنیر پیتزا زدم .

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۲/۱۲ در ساعت ۰۴:۲۱ بعد از ظهر
    Andrew و آلیفاتیک این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعاليت در سايت ( قوانين كاربري ) :
    http://mamisite.com/forum/misc.php?do=showrules

  9. #16
    مدیر انجمن
    rahayi آواتار ها
    رها.ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,508
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    1083
    پسند کرده
    298

    ویترین مدال ها

    Re: انواع پنکیک، کرپ و دست پیچ

    این هم کرپ گوشت من
    خود کرپ ها با اولین دستور صفحه ی اول
    موادش هم گوشت و رب و قارچ و سیب زمینی سرخ شده
    اگه دوباره درست کنم سیب زمینی نخواهم ریخت



    Andrew این نوشته را پسندیده.
    دنیای مجازی اون بیرونه
    که همه تو قیافن
    دنیای واقعی اینجاست
    همه بی ریا خاکی
    کسی زخماشو نمی پوشونه
    کسی اشکاشو پاک نمی کنه
    کسی بغضش رو قورت نمیده

صفحه 2 از 17 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما