نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1342Likes

موضوع: سمبوسه

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 211
صفحه 2 از 27 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mom of 1 Son آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۹
    نوشته ها
    743
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    854
    پسند کرده
    102

    Re: سنبوسه

    من برای مواد سمبوسه از سیب زمینی استفاده میکنم، پیاز رو تفت میدم و سیب زمینی پخته و له شده رو با سیر رنده شده بهش اضافه میکنم ، در آخر نمک، فلفل و زرد چوبه میزنم و از رو حرارت بر میدارم و بقیه کار رو هم که خودتون میدونید:

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #10

    Re: سنبوسه لازانیا




    لازانیا(ایران مانا): 1 بسته
    گوشت چرخ کرده: 200 گرم
    فلفل دلمه ای :1عدد
    پیازخرد کرده: 1 عدد
    پنیر پیتزا: 2 قاشق
    رب: 1 قاشق مربا خوری
    نمک و فلفل


    پیاز را ریز خرد کرده و درروغن تفت می دهیم . فلفل دلمه ای و گوشت را هم اضافه کرده وخوب تفت می دهیم تا گوشت سرخ شود بعد نمک و فلفل و کمی رب به ان اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم و داخل یک توری یا سبد می ریزیم تا روغن اضافه آن کشیده شود.
    دریک قابلمه دیگر آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید وقتی به نقطه جوش رسید کمی روغن و نمک داخل آب جوش ریخته و ورقه های لازانیا را یکی یکی داخل قابلمه می ریزیم و بعد از 7 دقیقه آبکش می کنیم.روشونو آب سرد می گیریم و اجازه می دیم خنک شوند و آب اضافیشان کشیده شود سپس از مواد گوشتی داخل ورقه ها گذاشته و می پیچیم و در آخر داخل روغن سرخ می کنیم.

    به نظرمن خیلی از سنبوسه نونی خوشمزه تر بود روغن هم کمتر می برد.
    حتما امتحانش کنید خیلی خوشمزه است

    حتما از مارک ایران مانا استفاده کنید چون برگه هاش صاف و یک دسته و کناره هاش دالبر دالبر نیست.
    Andrew, hengamehh و باران67 این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  4. #11
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1965
    پسند کرده
    534

    Re: سنبوسه

    سمبوسه
    مواد میانی: گوشت چرخ کرده، پیاز داغ، سیر، ادویه ی فراوان به خصوص کاری و پودر سیر و فلفل قرمز، سیب زمینی پخته ی نگینی شده،قارچ، کچاپ، رب گوجه، پوره ی گوجه فرنگی.

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۰۲
    نوشته ها
    151
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    85
    پسند کرده
    181

    Re: سنبوسه

    اینم سنبوسه های من


    ayd, Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    مهم نيست قفلها دست كيست مهم اينست كليدها دست خداست .

  6. #13
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: سنبوسه


    سنبوسه
    سیب زمینی پخته نگینی خرد شده+گوشت چرخکرده با پیاز داغ+گشنیز خرد شده +پودر تخم گشنیز+نمک و فلفل قرمز و زردچوبه+نان لواش
    ayd, Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    445
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    172
    پسند کرده
    0

    Re: سنبوسه

    سمبوسه خيلي زشت پيچيده شده به علت كوچيك بودن نونها ( نه بي تجربگيه آشپزاااا )
    3تاشم با خمير يوفكا پيچيدم ولي اونا ديرتر سرخ ميشن همون نون خودمون راحتتتر بود



    اول پياز داغ درست كردم با كره بعد يه عالمه از ادويه هاي مختلف بهش زدم و سيب زميني آبپز نگيني رو گذاشتم توش ، يه كمي موادش اضافه اومد جدا خودم خوردم
    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    زندگي به مانند يک مراجعه کوتاه به مغازه اسباب بازي فروشي بين تولد و مرگ است

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    181
    پسند کرده
    616

    Re: سنبوسه

    سمبوسه دو جور درست کردم
    1- سیب زمینی رو آبپز کردم و مربع مربع قاچ کردم و گذاشتم کنار .پیاز داغ درست کردم و گوشت چرخ کرده رو هم تفت دادم توش و نصفش رو برداشتم و به اونی که توی ماهیتابه بود زردچوبه زدم و بعد تره خرد شده اضافه کردم و بعد هم سیب زمینی هارو توش ریختم و سمبوسه ها رو پیچیدم و سرخ کردم .
    2- نصف گوشتی که برداشته بودم رو بهش فلفل دلمه ای اضافه کردم و با پنیر پیتزا و اونا رو هم پیچیدم و سرخ کردم

    Andrew و باران67 این نوشته را پسندیده.
    بهترین چیزها زمانی رخ میدهد که انتظارش را نداری .

  9. #16
    مدیر انجمن
    سامره آواتار ها
    سامره صفری
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۰۹
    محل سکونت
    اهل رشت-ساکن ساو
    نوشته ها
    2,213
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    6750
    پسند کرده
    3867

    ویترین مدال ها

    Re: سنبوسه

    نقل قول نوشته اصلی توسط venoos
    خیلی زیبا و قشنگ پیچوندید ، ( منظورم به شکل سه گوشه ) من که اصلان نمیتونم نون سنبوسه رو بپیچونم.برام سخته.از روی شکل هم نگاه کردم ، اما : ۱- لایه های نون زیاد نمیشه ؟ به نظر میاد چندین لایه نون میشه ، در صورتی که من دیدم سنبوسه ها یکی - دو لایه بیشتر نون ندارن.۲ - میشه لطفآ اندازه طول و ارض اون نوار نونی رو بنویسید ؟
    عزیزم من نون یا خمیری که برای سنبوسه درست میکنم رو به صورت نوارایی با عرض و طول 1 به 3 در میارم، اکثرا 10 سانت در 30 سانت درست میکنم، شما میتونی هر اندازه که میخوای بگیری اما این نسبتو رعایت کنی بهترین حالته

    در مورد پیچیدنم همون عکسای هیون جونو در نظر بگیر منم تو پینت یه چیز الان میکشم برات میذارم شاید کمکت کنه، دو نوع پیچیدن داریم یکی که این نسبت 1 به 3 با 6 تا مثلث درست میشه و تو ص 1 هست که اضافی اگر موند بریده میشه یکیم هست که تبدیل به 4 مثلث میشه ودر واقع 2 بار پیچیده میشه و اضافه های نون تا میشه تو، هر دو هم خوبه

    اینم عکسش



    اگه دوست داری لایه های نون کمتر باشه از دومی استفاده کن اما یادت باشه اون لایه ی احتمالی رو که برای هردو کشیدم رو تو دومی نباید ببری و باید تا بزنی تو ، اینجوری که برات کشیدم رو روی نون فرضی در نظر بگیر توی 4 مثلثی مثلثات نباید برابر باشه (نتونستم تو شکل پیاده کنم خوب اولی که مایه رو میذاری توش باید کوچیکتر باشه )
    Andrew, باران67 و *Elsa* این نوشته را پسندیده.
    هرکه خود داند
    و
    خدای دلش،
    که چه دردی ست
    در کجای دلش ...


    #هواى_حوا

صفحه 2 از 27 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما