نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree154Likes

موضوع: شیرینی پفکی شکلاتی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 55
صفحه 1 از 7 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    شیرینی پفکی شکلاتی



    یه موقع هایی سفیده های تخم مرغ رو دستمون می مونه یا اینکه می خواهیم شیرینی یکم رژیمی تر بشه ...به هر حال این شیرینی نارگیلی با سفیده تخم مرغه و یکم با شیرینی های نارگیلی دیگه متفاوته
    من پارسال عید اینو تو شیرینی هام درست کرده بودم ... خیلی طرفدار داشت فقط اشکالش اینه که به دلیل داشتن سفیده خیلی زود خشک میشه


    مواد لازم:

    سفیده تخم مرغ ............. 3 عدد

    پودر قند یا پودر شکر ...................120 گرم

    پودر نارگیل ........................270 گرم

    شکلات چیپسی ................ 190 گرم

    طرز تهیه:

    سفیده تخم مرغ رو می زنیم تا فرم بگیره







    پودر قند یا پودر شکر رو در چند مرحله به سفیده اضافه کرده و می زنیم



    حالا پودر نارگیلی رو اضافه میکنیم و مجددا" با همزن می زنیم



    تا این شکلی بشه



    حالا شکلات چیپسی ها رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک خوب هم می زنیم




    حالا از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری بردارید و تو دستتون گرد کنید .... ممکنه یکم انسجام موادتون کم باشه و تو دستتون پخش بشه
    اصلا" مهم نیست سعی کنید تو مشتتون فشارش بدید و به هم بچسبونیدش و گرد کنید
    سینی فر رو چرب کنید و بچینید تو سینی

    من با یه دونه سفیده تخم مزغ ( یعنی یک سوم کل مواد ) حدود 15 تا دونه توپ درست کردم



    شیرینی ها رو با دمای 180 درجه تو فر حدود 15 تا20 دقیقه بپزید
    بذارید سرد بشه بعد از سینی جدا کنید







    من مزه اش رو دوست دارم .. یه جورایی شبیه شکلات بونتی میمونه ... ترکیب شکلات و نارگیله !

    حتما" باید تو ظرف در بسته نگهدارید ... برای تازه موندن اینجور شیرینی ها یه تیکه کیک ساده یا یه تیکه نون کنارشون بذارید دیرتر خشک میشن
    دستورش از مجله هنر آشپزیه ولی دقیق یادم نیست از کیه .. فکر کنم خانم ملاحت کامیار بود
    نسترن نگارین, باران67, *شمیم* و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,331
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    537
    پسند شده
    18448
    پسند کرده
    17520

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    عالي بود عزيزم عالي عالي عالي
    داشتم فكر مي كردم با سفيده هايي كه از اسكار و بقيه شيريني ها اضافه ميارم چه كار كنم
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۲
    محل سکونت
    کرمان(سیرجان)
    نوشته ها
    532
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    162

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    عزیز اینا زود از هم نمیپاشن ؟بخوای بخوری؟
    خداروشکررررر

  4. #4
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    نقل قول نوشته اصلی توسط لیلا حا
    عزیز اینا زود از هم نمیپاشن ؟بخوای بخوری؟
    موقع خوردن از هم نمی پاشه .. موقع درست کردن ممکنه یکم از هم بپاشه ... که اونموقتی می ره تو فر و می پزه به هم می چسبه :)
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  5. #5
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,765
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    276
    پسند شده
    21505
    پسند کرده
    15818

    ویترین مدال ها

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    خانوم اجازه
    میشه مخش منم خط بزنید؟
    بهم نمره چند میدین؟

    یعنی هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم

    منم که عاشق خسته نارگیل

    خیلی راحت و سریع .
    فقط موقع روشن کردن هم زن بعد از ریختن پودر نارگیل مراقب باشید مثل من از توی موهاتون نارگیل جمع نکنید

    toranjj_, محیا خانوم, باران67 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,752
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    110
    پسند شده
    8232
    پسند کرده
    4976

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    خانوم اجازه ببخشید من کلن در خط کیک و شیرینی پزی نمیباشم پس شرمنده اگه سوالم خنده دار بود
    اگه به جای پودر قند از شکر استفاده کنیم اتفاقی نمیفته؟ من یکبار شیرینی پفکی رو که توی دستورش پودر قند بود با شکر درست کردم اخر سر مشکلی پیش نیومد و کلن دونه های شکر مشخص نبود
    خورش بادمجون
     
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  7. #7
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    سمیر جان وقتی تو دستوری پودر قند هست بهتره که شکر رو آسیاب کنید بعد استفاده کنید
    به هر صورت شما خودت تجربه کردی و میگی نتیجه کارت خوب بوده ... ولی شاید این موضوع برای همه دستورا جواب نده :)))
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  8. #8
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,225
    میزان امتیاز
    1045
    پسند شده
    29157
    پسند کرده
    17414

    ویترین مدال ها

    Re: شیرینی پفکی شکلاتی

    شیرینی پفکی شکلاتی خوشمزه



    شیرینی من با اینکه 15 دقیقه تو فر بود رنگش زیادی طلایی شد همیشه شیرینی ها رو تو فر چک میکنم این دفعه حواسم رفت به سریال و سر همون 15 رفتم سراغش که دیدم برشته شده
    فر من حتما داغتر از بقیه فرها هستش شاید هم چون ریزتر بود زود تغییر رنگ داده
    مریم جون شیرینی من خیلی سخت تو دست گلوله میشد از ظاهرش هم معلومه که نا مرتب شده ممکنه بخاطر کوچک بودن تخم مرغ و کم بودن سفیده باشه؟
    مرسی از پرپرک جون که تجربه اش درباره همزدن پودر نارگیل گفت حواسم بود که اول با همزن خاموش هم بزنم بعد همزن رو روشن بکنم
    متم با یک سوم مواد درست کردم که 20 تا دونه شد
    مزه اش حرف نداشت برای اونهایی که نارگیل دوست دارن عالیه
    مرسی مریم جون

    اینها تازه درست کردم و بالا سر فر موندم تا یکم که رنگ شیرینها عوض شد برداشتم
    شیرینی های که با سفیده درست میشه و روغن ندارن معمولا زود خشک میشن برای جلوگیری از این حالت اگه یه تکه نون تست تو ظرف شیرینی بذاریم شیرینی نرم میشه

    panijon, tinker bel, niyaz2002 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

صفحه 1 از 7 1234 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما