نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree127Likes

موضوع: شیرینی هلالی فندقی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 27
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    شیرینی هلالی فندقی

    شیرینی هلالی فندقی




    این شیرینی هم شیرینی خوشگل و خوشمزه ایه .. اگه طعم فندق رو دوست داشته باشید پیشنهاد میکنم امتحانش کنید

    مواد لازم:


    کره یا مارگارین نرم شده در دمای محیط ............125 گرم
    وانیل.............. 4/1 قاشق چایخوری
    پودر قند ................. 50 گرم

    آرد .............. 130تا 150 گرم

    فندق پودر شده ............... 1/2 پیمانه
    شکلات ذوب شده .............. 60 گرم


    طرز تهیه:


    اول کره نرم شده رو با پودر قند و وانیل می زنیم تا رنگش روشن بشه و بافتش سبک بشه




    بعد آرد رو اضافه میکنیم اول 130گرم آرد اضافه کنید اگر خمیرتون خییییلی چسبناک بود قاشق قاشق بقیه آرد رو اضافه کنید ... خمیر من با 150 گرم ارد اون انسجام لازم رو پیدا کرد





    فندق رو با پوست آسیاب کنید به اندازه یک قاشق سوپ خوری از اون رو بذارید کنار و بقیه رو به مواد اضافه کنید



    انسجام خمیرتون اینجوری باید بشه



    حالا سینی رو بذارید کنار دستتون و از خمیر به اندازه بزرگتر از فندق بردارید ( من رو ترازو اندازه کردم هر تیکه حدود 10 گرم بود )
    خمیر رو به اندازه انگشت سبابه تون شکل بدید
    **اگه دوست دارید شیرینی هاتون ریزتر بشن مواد رو کمتر برداریدو کوچیکتر درست کنید ... چون تو فر یکم تغییر اندازه میدن



    حالا اونا رو یه شکل هلال دربیارید و تو سینی با فاصله بچینید



    سینی رو تو فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 2015 تا دقیقه قرار بدید تا شیرینی ها کاملا" پخته بشن
    از فر دربیارید و بذارید تا کاملا" خنک بشه

    شکلات رو به صورت بن ماری مثل بقیه دستورا یا تو مایکرو ویو آب کنید و تو قیف یا هر وسیله دیگه ای که میتونید باهاش خطوط نازک بکشید بریزید



    شیرینی ها رو این شکلی تزئین کنید







    یکم از پودر فندقی که گفته بودم نگه دارید بلافاصله تا شکلاتها خشک نشده بریزید روی شیرینی ها




    شیرینی ها برای خوردن آماده است ... نوش جان




    این دستور با کمی تغییر از مجله قناد باشیه
    marie, پرپرک, باران67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  2. #2
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,225
    میزان امتیاز
    1045
    پسند شده
    29157
    پسند کرده
    17414

    ویترین مدال ها

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    مریم جون دست گلت درد نکنه که دوباره آموزش شیرینی های خوشمزه و آسون عید رو راه انداختی
    اینم شیرینی هلالی فندقی من



    با نصف مواد درست کردم که 17 دونه شیرینی شد
    درسته قیافه شون مثل شیرینی های مریم جون نشده ولی طعمشون عالیه

    marie, مامان غزل, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  3. #3
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    نقل قول نوشته اصلی توسط maryam.12 نمایش پست ها
    مریم جون مرسی از آموزش خوبت. میشه به جای فندق از پودر بادام استفاده کرد؟
    طعمش به این خوبی میشه؟

    بله مریم جان فقط دیگه میشه شیرینی هلالی بادامی !!!
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  4. #4
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    نقل قول نوشته اصلی توسط narges goli نمایش پست ها
    ممنون مریم جون بابت دستورای خوبت خانمی
    خمیر این شیرینی رو میشه با وردنه باز کرد و قالب زد؟؟
    اخه من شیرینی های قالب زده خیلی میدوستم از طرفی عاشق فندقم و از طرف دیگه هم 1 کیلو مغز فندق دارم که میخوام باهاش شیرینی درست کنم

    آره میشه فقط بین دو تا نایلون باز کن و آرد به خورد خمیر نده
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  5. #5
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    نقل قول نوشته اصلی توسط narges goli نمایش پست ها
    منم درست کردن این شیرینی رو خیلی خیلی خوب و عالی شده فوق العاده پوک شده تو دهن انی اب میشه مرسی مریم جون
    ولی به نظرم یکم شیرینیش کمه میشه بیشتر ریخت؟ اگه اره باید از اردش کم کنم یا نمیخواد؟؟؟
    راستی من قالب زدم خیلی خوب شد عکسش رو میذارم بعدا

    آره نرگس جان به نظر منم شیرینیش کمه و جا داره پودر قند رو یکم بیشتر کنید
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges goli آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۹
    نوشته ها
    1,441
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    279
    پسند کرده
    54

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    اینم شیرینی های من نصفش رو پودرقند پاشیدم روش که اونم خوشمزه شد


    باران67 و عطر سیب این نوشته را پسندیده.
    روزهای خوب تو راهه

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    کیجا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۱۴
    محل سکونت
    مازندران
    نوشته ها
    358
    میزان امتیاز
    24
    پسند شده
    1474
    پسند کرده
    5375

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    سلام خانمهای کدبانو
    من این شیرینی رو درست کردم با یه سری تغییرات
    بجای فندوق از گردو استفاده کردم چون فندوق کافی نداشتم
    آرد 130گرم نیاز شد (از آرد معمولی نانوایی استفاده کردم آرد قنادی کم داشتم )و یه کوچولو هم دارچین استفاده کردم
    مزه ی بسیار بسیار عالیییییی داشت تعداد زیادی هم ازش درست شد
    فقط یه سوال چرا شیرینی های شما انقدر خوب پُف کرد؟مال من اولش خوب بود ولی یهو دیدم پخش شده و بعضی هاشم که گرد کرده بودم شبیه توپ بشه مثلا, شده بود شبیه شیرینی کشمشی
    چرا اینطوری شد؟ نباید کف سینی رو چرب میکردم؟با کره چرب کردم آخه تو مایکرو درست کردم
    4دقیقه ای حاضر شد کلی آبرو داری کردم مهمون داشتیم مزه ی خوبی داشت شکلش هم بد نشد فقط مثل کار شما نشد

    مریم خانم عزیزم ممنونم واسه این اموزش بسی لذت بردیم و روسفید گشتم.اولین شیرینی من در ماکرو بود خیلی خیلی تُرد شد همه تونستن بخورن

    نقل قول نوشته اصلی توسط Maryam53 نمایش پست ها
    کیجا جان من تجربه درست کردن شیرینی تو مایکروفر رو ندارم ولی یه ایراد ممکنه از نوع آرد مصرفیتون باشه
    چون آرد نانوائی و آرد شیرینی پزی با هم فرق می کنه
    چه چربی ای استفاده کردی؟ کره یا روغن جامد
    شکر رو خودتون پودر کردید یا پودر قند آماده داشتید ؟
    نقل قول نوشته اصلی توسط کیجا نمایش پست ها
    کره استفاده کردم
    پودر قند داشتم(خاکه ی قند)از همون استفاده کردم
    آرد قنادی 00صفر داشتم ولی چون کم بود ازش استفاده نکردم تا دو دست نشه
    مزه ی خیلی خوبی داشت واقعا تو دهن اب میشد بی دردسر بود خمیرش عالی و نرم و لطیف بود
    لازانیا
     
    یا رب !
    روا مدار گدا معتبرشود؛گر معتبرشود ز خدا بی خبر شود

    حجره خورشیدتویی خانه ناهید تویی روضهٔ امید تویی راه ده ای یار مرا

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۸
    نوشته ها
    311
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    20
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی هلالی فندقی

    من امروز واسه عید پختم همه چیزش عالی بود من قالب زدم
    اینم عکسش


صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما