نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2382Likes

موضوع: سالاد ماکارونی

نمایش نتایج: از 497 به 500 از 500
صفحه 63 از 63 نخستنخست ... 5360616263
  1. #497
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,155
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86583
    پسند کرده
    75961

    ویترین مدال ها

    سالاد ماکارونی در جامبو شلز





    سالاد ماکارونی در جامبو شلز با ظاهری شیک و زیبا

    سالاد ماکارونی اگه خوب درست نشه و نکاتش رعایت نشه نتیجه ش دل درد و نفخ و خاطره بد خواهد بود
    البته در کل ماهیتش جوری هست که حتی به رعایت همه نکات باز هم اگه زیاد خورده بشه همون مشکلات رو به وجود میاره
    در مورد موادی که داخلش میتونین استفاده کنیم هم بستگی به طبع و ذائقه داره و مواد موجود


    *میتونین این غذا رو از ساعت ها قبل تهیه بفرمایین و بذارین داخل یخچال،
    به همین دلیل گزینه ی بسیار خوبی برای مهمانی هاست و پیش غذایی بسیار خوشمزه خواهد بود



    آماده سازی جامبو شلز:

    من از جامبو شلز مارک زر ماکارون استفاده کردم و به نظرم هم خوبه و هم به صرفه تر از مارک های خارجی

    به نظر من،مهمترین نکته در پخت این غذا ،روش اماده سازی جامبو شلز هست
    در واقع انقدری باید اون ها رو بجوشونین که نه وا برن و نه داخلش خام باشه
    دقت کنین چون کلیه ی مواد داخلی جامبو شلز پخته هستن و مرحله ی نهایی پخت فقط برای آب شدن پنیر روی اونهاست،پس پاستاها رو در حدی حرارت بدین که بپزه (مثل وقتی که برای سالاد ماکارونی میپزیم)
    مدت زمانی که روی جعبه نوشته به نظر من حساب شده ست و خوبه
    من هر بار یکی از پاستاها رو از اب میگیرم و تست میکنم.
    پاستا رو وقتی با دست پاره میکنین نباید وسطش سفید باشه


    -من موقع جوشاندن پاستاها نمک و روغن و زردچوبه داخل اب میریزم.
    زردچوبه رو برای اینکه پاستاها رنگ بگیرن میزنم


    -دقت کنین که ماکارونی رو در حدی بجوشونین که خوب پخته بشه ولی خیلی هم له و خمیر نشه
    در واقع وقتی دیدین داره تغییر شکل میده و وا میره یا پاره میشه ینی خیلی جوشوندین و خمیر میشه و خیلی بد هضم و سنگین میشه
    وقتی ماکارونی به حد قابل قبول رسید آبکش کنین با آب سرد و بذارین خوب آبش در بره
    هر از چند گاهی آبکش رو گهواره کنین به اصطلاح تا اگه آبی بین ماکارونی ها هست خارج بشه




    طرز تهیه ی سایر مواد سالاد ماکارونی یا فیلینگ داخل جامبو شلز:

    من برای سالاد ماکارونی هم مواد رو به همون ترتیب و با همون نکاتی که برای سالاد الویه ذکر کردم اماده میکنم.

    لینک آموزشی سالاد الویه

    منتها با تفاوت هایی که در ادامه عرض میکنم خدمتتون:

    -تمامی مواد رو نگینی خرد میکنم.حتی مرغ رو
    و البته برای اینجا که قصدم پر کردن داخل پاستا ها بود وان ها رو ریز تر از حالت معمول هم گرفتم تا ظاهرش زیبا تر بشه

    -خیار شور رو خیلی خیلی کم میزنم

    -سیب زمینی رو یا نمیزنم و یا خیلی کم میزنم.
    معمولا به سالاد ماکارونی،سیب زمینی نمیزنم چون ماکارونی داره ولی اینجا زدم چون تکمیل کننده ی مواد میانی پاستاها بود

    -من داخل سالاد ماکارونی کلم سفید میزنم.
    کلم رو با چاقو تکه تکه میکنم و داخل کاسه ی آبی میگذارم برای 10-15 دقیقه بمونه.
    بعد از اون تکه های کلم رو آبکشی کرده و داخل یه سبد میریزم.

    سپس با کمک تخته و چاقو اون ها رو ریز ریز خرد میکنم.

    حالا چرا کلم میزنم؟
    چون حس خوبی میده موقع خوردن ،یه جورایی طراوت و خنکی میبخشه به آدم
    دیدم بعضی ها کاهو استفاده میکنن ولی به نظر من کاهو تردی و طراوت خودش رو از دست میده بین مواد و اب هم میندازه
    منتها کلم همچنان استوار اصالت خودشو حفظ میکنه

    البته من تمامی مواد رو آماده میکنم.
    طبق توضیحاتی که در پست سالاد الویه دادم بهشون سس میزنم و میگذارم داخل یخچال
    و
    نزدیک سرو باقی سس و کلم رو به مواد اضافه میکنم.


    *میتونین از کالباس،ژامبون ،سوسیس،پیازچه و جعفری ساطوری هم داخل سالادتون استفاده کنین.
    و هر چیز دیگه که دوست دارید

    من کمی جعفری موقع سرو با سالادم مخلوط میکنم و یا برای تزیین روی سالاد استفاده میکنم .

    شخصا اعتقادی به استفاده از سوسیس کالباس و .. ندارم.


    hengamehh, marie, najmehkhatoon و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #498
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,155
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2022
    پسند شده
    86583
    پسند کرده
    75961

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط monir11 نمایش پست ها
    من یه سوال از دوستان عزیز داشتم چرا سالادم وقتی درست میکنم یه حالت ماسیده روش پیدا میکنه زیاد سس نمی زنم دلیلش چیه یا شاید من ایراد گیرم ممنون
    گلم من چند دلیل به ذهنم میرسه:

    -ماکارونیت رو بیش از حد جوش میدی و حالت خمیر میگیره
    -موادت داغن و ترکیب میکنی و یا اینکه ابدار هستن

    پیشنهاد میدم یه بار کلیه ی نکاتی که در پست قبل و خصوصا لینک سالادالویه گذاشتم بخونین شاید براتون مفید باشه و ایراد کار رو پیدا کنین.



    ممنون باران جون حتما لینک سالاد الویه رو الان میخونم دستت درد نکنه
    monir11, kurosh1 و سادن این نوشته را پسندیده.

  3. #499
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sarayyy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۲۵
    نوشته ها
    76
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    613
    پسند کرده
    119
    سلام
    سالاد ماکارونی جدید من با بچه ماکارونی. این مدلی خیلی پرطرفداره
    نام: 20160730_1200441.jpg نمایش: 110 اندازه: 55.1 کیلو بایت
    m1361, منا ., mitra40 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #500
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    9,487
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    472
    پسند شده
    19240
    پسند کرده
    26854
    سالاد ماکارونی

    مواد لازم :
    ماکارونی گوش ماهی یا صدفی نصف بسته
    سیب زمینی متوسط یک عدد
    نخود فرنکی نصف فنجان
    خیار شور 100 گرم
    کالباس 300 گرم
    فیله گوجه فرنکی یک عدد
    ذرت نصف پیمانه
    قارچ نصف پیمانه
    سبزیجات معطر من اینجا نعناع خشک استفاده کردم
    سس: مایونز +روغن زیتون + آب یک عدد لیموترش تازه+کمی سس گوجه +فلفل

    نام: 20161117_202247.jpg نمایش: 77 اندازه: 91.5 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    zakizadeh, باران67, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 63 از 63 نخستنخست ... 5360616263
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما