نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree9Likes

موضوع: انواع آش و سوپ با كدو

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 9
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۳
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    94
    پسند کرده
    0

    انواع آش و سوپ با كدو

    اين آش خيلي خوشمزه و راحت هست و من دلم نيومد كه اين ماه رمضون امتحانش نكنيد

    كدو خورشتي بزرگ يا متوسط يك عدد
    برنج نصف پيمانه
    كشك نصف پيمانه
    پياز داغ
    تعنا داغ براي تزيين

    اول كدو رو پوست مي گيريم و رنده درشت مي زنيم برنج رو مي شوريم و با كدو مي ذاريم خوب بپزه و كاملا هر دو نرم بشه وقتي آبش به غلظت مناسبي رسيد . كشك رو اضافه مي كنيم و مي ذاريم يكي دو تا قل بزنه و بعد هم نصف پياز داع و نعنا داغ اضافه مي كنيم . ( تو پياز داغ كمي زردچوبه مي ريزيم كه آش خوش رنگ بشه*) و بقيه پياز داغ رو براي تزيين مي ذاريم
    نوووش جاااااااااان

    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۴/۰۹/۲۰ در ساعت ۰۳:۳۶ بعد از ظهر
    ***خداوند بهترينهاي خود را به آنهايي مي بخشد كه حق انتخاب خود را به او مي سپارند ***

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    851
    میزان امتیاز
    128
    پسند شده
    5357
    پسند کرده
    4182

    Re: انواع آش و سوپ با كدو

    شاهزاده خانوم ممنون از آموزشتون
    فکر کنم اگه به این آش سیر هم بزنیم خوشمزه تر میشه . آخه توی غذاهایی که کدو داره معمولاً سیر هم می زنن چون ترکیب این دو طعم خوشمزه ای به وجود میاره. اگه فرصت کنم حتماً امتحان می کنم و نتیجه شو میگم.
    بازم ممنون
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۳
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    94
    پسند کرده
    0

    Re: انواع آش و سوپ با كدو

    ممنون مريم جون . آره با سير فكر مي كنم عالي بشه من اين دفعه حتما با سير امتحان مي كنم . انقدر راحته كه اگر يك بار درست كردي و خوشت اومد ديگه زياد درست مي كني .
    يك تجربه هم كه بايد بگم كشك پاستوريزه چون شوري و چربي بيشتري داره براي اين آش خوشمزه تر بود . من با هر دو نوع كشك محلي و پاستوريزه امتحان كردم
    ***خداوند بهترينهاي خود را به آنهايي مي بخشد كه حق انتخاب خود را به او مي سپارند ***

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MARYAM.E آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تبریز
    نوشته ها
    851
    میزان امتیاز
    128
    پسند شده
    5357
    پسند کرده
    4182

    Re: انواع آش و سوپ با كدو

    سلام
    من امروز این آش رو با یه کم تغییر تو موادش پختم. خوشمزه شد. ممنون از شاهزاده خانوم
    موادی که من آشم زدم عبارت بودند از: کدو+برنج آش+سیر+قرص عصاره گوشت +زردچوبه+کشک+پیاز داغ+نعنا داغ
    و اما تجربیات من:
    اول اینکه حواستون باشه موقع پخت درب قابلمه رو کامل نذارید که مثل من آشتون سر نره و اجاق گازتون کثیف نشه
    دوم اینکه من سیر زیاد زدم یعنی تقریباً 8-7 حبه سیر یا به عبارتی یک عدد سیر کوچک که کاملاً ریز ریز خورد کرده و از همون اول به آش اضافه کردم
    سوم اینکه به نظر من اگه پیاز و نعنا داغشو زیاد و کشک رو کم بریزید خوشمزه تر میشه
    چهارم اینکه من یه ذره به آش زردچوبه زدم که رنگش زیاد سفید دیده نشه
    پنجم اینکه من اصلاً نمک نزدم چون هم کشک و هم عصاره گوشت به حد کافی نمک داشت و دیدم طعمش خوبه و نمکش اندازه هست




    ببخشید که تزئینش نکردم. وقتی داشتم می پختم یعنی ساعت 6.30 دوباره یه زلزله 5.2 رییشتری اومد و بازم با وحشت دویدیم بیرون بعد که اوضاع آروم گرفت برگشتیم خونه ولی همش هول هولکی کارامو انجام می دادم و آماده بودیم که به محض وقوع دوباره زلزله فرار کنیم. واسه همین اعصابم خورد شد و همه پیازداغشو ریختم توش و چیزی واسه تزئین نذاشتم بمونه.
    راستی یه چیزی هم بگم: به نظرم اگه سبزی آش هم بریزیم خوشمزه تر میشه. این دفعه امتحان می کنم.
    golnare atashin این نوشته را پسندیده.
    به کسی اعتماد کن که بتواند اندوه پنهان شده در لبخندت،عشق پنهان شده در عصبانیتت و معنای حقیقی سکوتت را تشخیص دهد.

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    746
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    403
    پسند شده
    8266
    پسند کرده
    19082

    Re: انواع آش و سوپ با كدو

    سوپ کدو و جو امشب ما

    خواستم سوپ جو ساده درست کنم - رفتم هویج از یخچال بیارم چشمم به کدو افتاد - شیطون شدم که بااش سوپ بذارم ( آخه اصلا دوس ندارم )

    خیلی ی ی ی ی خوشمزه شده بود - فک نمیکردم

    آب مرغ تو یخچال داشتم - کدو - هویج - پیاز 1 دونه رنده شده - فلفل سبز تند و 3 تا لیموی مامانی ترش

    جو پرک شده 1 فنجون - سبزی سوپ 1 کوچولو
    بعد از پخت 2 قسمت کردم - 1 قسمت رو 1 قاشق رب زدم و اون قسمتو ساده گذاشتم که خودم دوست ت میدارم م




    در کنار همدیگه

    .Bita. این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۰۳
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    94
    پسند کرده
    0

    Re: انواع آش و سوپ با كدو

    آشر کدو خوشمزه با دستور اول تاپیک :

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    ***خداوند بهترينهاي خود را به آنهايي مي بخشد كه حق انتخاب خود را به او مي سپارند ***

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,967
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    690
    پسند شده
    50223
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    Re: انواع آش و سوپ با كدو

    سوپ کدو سبز که خیلی سبک و خوشمزه ست

    *کدو و هویج و پیاز رو نگینی خرد کردم به همراه آب مرغ پختم .

    در انتهای پخت دو قاشق ورمیشل وجعفری خرد شده و زنجبیل و نمک و فلفل و ابلیمو اضافه کردم.


    .............
     
    golnare atashin و باران67 این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    94
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    231
    پسند کرده
    35

    سوپ مرغ و کدو

    1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
    2 فنجان پیاز خرد شده
    2 قاشق چای خوری زیره
    1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
    1 قاشق چای خوری زردچوبه
    1/4 قاشق چای خوری نمک
    1/4 قاشق چای خوری دارچین
    1/4 قاشق چای خوری زنجبیل
    2 حبه سیر، خرد کرده
    سینه مرغ پخته شده و خرد شده
    سوپ مرغ الیت
    کدو خرد شده
    3/1 فنجان زیتون نصف شده
    آلو ، خرد شده
    چند برگ جعفری ، اختیاری

    تهیه
    روغن را داغ کرده پیاز را چند دقیقه در آن تفت دهید.سپس زیره ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، نمک ، دارچین ، زنجبیل ، سیر و مرغ را به آن اضافه کرده و چند دقیقه هم بزنید.
    سوپ آماده الیت، کدو، زیتون و آلو خشک را نیز اضافه کرده و بجوشانید.وقتی به جوش آمد حرارت را 10 دقیقه کم کنید.بعد از آنکه کدو پخته شد سوپ را در صورت دلخواه همراه با جعفری سرو کنید.
    ویرایش توسط سر آشپز مریم : ۱۳۹۲/۱۰/۰۸ در ساعت ۰۹:۳۴ بعد از ظهر
    باران67 این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما