نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree114Likes

موضوع: ته چین پلوهای مخلوط

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 21
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Mami Roham آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    بلوار فردوس
    نوشته ها
    195
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    285
    پسند کرده
    88

    Re: ته چین آلبالو

    یه چیز دیگه که تازه به ذهنم رسیده اینه که برنج را برای تهچین باید زنده تر از پلو برداری و دم بندازی.

    ته چین آلبالو




    اینم برش خورده اش

    akram., کیجا و باران67 این نوشته را پسندیده.
    MARYAM

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۶
    نوشته ها
    99
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: ته چین




    سلام ماتيلدا، مامي رهام ،هما و ارديبهشت جونم و همه دوستاي خوبي كه منو راهنمائي كرديد براي تهيه اين ته چين
    بله روش رو با ماست چكيده آلبالو و كوفته قلقلي و خلال پسته تزئين كردم آخه ته چين آلبالو پلو بود....
    بازم مرسي كه اين همه صبوري به خرج داديد و من بي هنر و تازه كار رو راهنمائي كرديد دوستتون دارم هزارتا

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    نوشته ها
    109
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    185
    پسند کرده
    0

    Re: ته چین

    ته چین لوبیا پلو

    آدما از جنس برگند . گاهي سبزند ، گاهي پائيزن و زردند . زمستون ديده نميشن . تابستون سايبون سبزند. آدما خيلي قشنگن .. حيف كه هر لحظه يه رنگند !

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    azy آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,090
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    3388
    پسند کرده
    1700

    Re: ته چین

    ته چین پاستا






    مواد لازم:
    تخم مرغ- پنیر پیتزا- پاستا یا فتو چینی- زعفران-ماست چکیده - مواد گوشتی ماکارونی
    طرز تهیه:
    مواد گوشتی رو مثل ماکارونی آماده میکنین. پاستا یا فتو چینی رو تو آب جوش میریزیم و بعد از نرم شدن آبکش میکنیم.
    ماست و تخم مرغ و زعفران رو با هم میزنیم و پاستاها رو با اون مخلوط میکنیم.
    کف ظرف مورد نظر رو نون یا سیب زمینی (که من سیب زمینی رنده شده ریختم) میزاریم و روی آن کمی از مواد گوشتی میریزیم. یک لایه از پاستا و کمی پنیر پیتزا و دوباره پاستا و پنیر .درلایه آخر بقیه مواد گوشتی و روش پنیر پیتزا.در ظرف رو دمکنی گذاشته و میزاریم تا خوب پخته شه.
    من این غذا رو از نت یاد گرفتم.خوشمزه بود ولی باید کم خورد چون خیلی سنگینه !!!!!!!!
    akram., کیجا و آتامان این نوشته را پسندیده.


  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    21
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    29
    پسند کرده
    0

    Exclamation Re: ته چین

    این هم ته چین باقالا که با این تفاوت که باقالا اضافه می کنیم و برنج را ۲ قسمت کرده یک لایه زعفرانی با باقالی و لایه بعدی شوید خشک با باقالی که به رنگ سبز در بیاید.... لایه میانی هم گوشت تکه پخته شده ریختم ....





    این هم مخصوص کوچولوها


    مامانی مهتا, akram., کیجا و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    پیروزی آن نیست که هرگز زمین نخوری , پیروزی آن است که بعد از هر زمین خوردنی برخیزی

  7. #6

    Re: انواع ته چین

    ته چین انار و زعفران







    این هم ته چین انار و زعفران که دستور ته چین انار از کافه شمشیری است به نظرم بد نبود توی ته چین حتما از دانه های انار استفاده کنید خوشمزه می شود .

    مواد لازم
    یک پیمانه برنج
    آب یک عدد شیرین و بزرگ (حدود سه چهارم پیمانه )ا
    یک قاشق چای خوری عسل
    نمک و فلفل سفید (یا سیاه ) به میزان لازم
    سه چهارم
    پیمانه خامه ترش یا ماست کیسه کمی ترش
    یک عدد زرده تخم مرغ
    دو قاشق غذا خوری کره آب شده یا روغن مایع معمولی

    طرزتهیه :

    فر رو روشن و روی درجه زیاد تنظیم کنید


    .
    آب انار رو با عسل و نمک و فلفل حرارت بدید تا حجمش حدودا یک سوم بشه

    .
    بزارید کمی سرد بشه . در این حین ماست ، کره و زرده رو مخلوط کنید
    این معجون زیبا رو کم کم به مایه ماست اضافه کنید. هم بزنید و وقتی که به غلظتی شبیه ماست رسید ، دیگه اضافه نکنید یادتون باشی یه کمی از معجون انار نگه دارید . برای آخر کار لازم می شه
    مایه ته چین رو با برنج آب کش شده مخلوط و در قالب بریزید ته چین رو توی فر بزارید و بسته به جنس قالب بین
    ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
    نکته :اینجا یه ته چین داریم با انار . البته علاوه بر خوشرنگ بودن ، این ته چین خیلی خوشمزه هم هست . برای اینکه یک طعم مناسب داشته باشم انار رو با عسل غلیظ کردم و با خامه ترش مخلوط کردم . این کار رو می شه با ماست کیسه سفت هم انجام داد . دلیل استفاده از ماست کیسه اینه که چون توی ته چین آب انار داریم، اگه از ماست معمولی استفاده کنیم مایه ته چین خیلی شل می شه . چرا ماست ترش ؟ چون انار شیرین و عسل رو با هم ترکیب می کنیم پس یه چیز ترش برای بالانس کردن لازم داریم . البته اگه انار ترش بود از ماست معمولی استفاده کنید
    منبع دستور از وبلاگ کافه شمشیری

    akram. و کیجا این نوشته را پسندیده.
    " شادی، پروانه ای ست که هرچه تقلا کنی نمیتوانی ان را شکار کنی
    باید ارام باشی تا روی شانه هایت بنشیند "

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۲۷
    نوشته ها
    245
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    95
    پسند کرده
    0

    Re: انواع ته چین

    ته چین دو رنگ (با آب انار و زعفران):







    برنج رو آبکش کردم،بعد نصفش رو با آب انار (که قبلا گذاشته بودم روی گاز تا غلیظ بشه) + یه دونه زرده تخم مرغ + نصف فنجون ماست چکیده، مخلوط کردم، نصف دیگشم با زعفران دم کرده + زرده تخم مرغ + ماست چکیده مخلوط کردم، بعد به ترتیب توی ظرف پیرکس ریختم و کمی فشار دادم، بعدشم توی فر، همین

    البته آب انار رو خیلی روی گاز گذاشتم، برای همین رنگش یه کمی تیره شد، اگر کمتر جوشیده بشه، برنج خوش رنگ تری حاصل میشه
    akram. و کیجا این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]خدایا لطفا به بعضی از آنهایی که ایمان آورده اند، یادآوری کن که: تو خدا هستی نه آنها !!![/HIGHLIGHT]

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۹
    نوشته ها
    715
    کالاهای من
    4
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    363
    پسند کرده
    73

    Re: انواع ته چین

    این هم ته چین شوید باقالی من با این تفاوت که من باقالا ها رو با برنج آبکش کزدم و در لایه وسط از شوید خشک استفاده کردم

    .Bita., akram. و razieh.p12 این نوشته را پسندیده.
    پایانی برای قصه نیست . چرا که نه گوسفندان عاقل میشوند و نه گرگها سیر

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما