نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree49Likes

موضوع: ته چین اسفناج

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 24
صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۱
    محل سکونت
    پاريس
    نوشته ها
    16
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    11
    پسند کرده
    0

    Re: ته چین

    tah chin esfenaj ke chand roz pish dorostidam

    کیجا و باران67 این نوشته را پسندیده.
    در نهان به آنانی دل می بندیم که دوستمان ندارند و در آشکار از آنانی که دوستمان دارند غافلیم شاید این است دلیل تنهایی مان ...

  2. #2

    Re: انواع ته چین

    ته چین اسفناج از غذاهای محبوب منه که خیـــــــــــــــــــــــ لی خوشمزه است امیدوارم اونایی که درست نکردن هم درست کنن و لذت ببرن.اسفناج کمی خرد کرده رو بدون آب می گذاریم بپزه بعد به جای مرغ با یه لایه روی پلوی ته چین می ریزیم کمی پیاز سرخ شده می ریزیم و گرد غوره فراوون می پاشیم وبقیه پلوی ته چین رو روش می ریزیم وعین ته چین بامرغ می گذاریم دم بکشه. من به خاطر اینکه این ته چین رو برای مهمونی پخته بودم گفتم بدون مرغ نباشه تو حفره وسط برنج مایه سینه مرغ خلالی سرخ شده با پیاز داغ و یه کم خامه ریختم. برگا سیب زمینی سرخ شده و خطها هم ماست چکیده هستن.

    *samir*, azmil, elina lotfipuor و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  3. #3

    Re: انواع ته چین

    نقل قول نوشته اصلی توسط nooshin50
    ته چینت خیلی خوشگل و خوشرنگ شده مهنوش جون.دستت درد نکنه.درجه و زمان طبخ و لطف میکنی بگی.
    نقل قول نوشته اصلی توسط شادآفرین
    مهنوش جون ته چينت خيلي هوس برانگيزه مخصوصا اينكه گرد غوره داره
    مهنوش جون مي شه لطفا بيشتر توضيح بدي كه :
    چند پيمونه برنج بود؟
    چقدر ماست؟
    آيا از زرده و سفيده با هم استفاده كردي ؟
    چند تا تخم مرغ
    روغن چقدر ؟
    فر يا گاز ؟

    پيشاپيش ممنون مهنوش جون
    ممنون نوشین جون و شاد آفرین جون شما لطف دارین.این ته چین رو با 5 پیمونه برنج درست کردم .بقیه مواد رو چشمی ریختم ، دقیق نمی تونم بگم. ماست تقریبا 2 لیوان. من از 2 تا زرده استفاده کردم و با تقریبا یک سوم برنجی که با ماست و زعفرون مخلوط بود قاظی کردم .من برنجی رو که ماست و زعفرون و تخم مرغ داره رو فقط برای کف و دیواره قابلمه یا قالب استفاده می کنم ( هم بخاطر صرفه جویی و هم بخاطر اینکه از مزه تخم مرغ تو برنج خوشم نمی یاد).من تو قالبایی که وسطش خالیه درست کردم و تقریبا یه ملاقه سرخالی روغن مایع ریختم!! البته رژیمی نیست ولی ته چین رو خوشمزه و خوشرنگ می کنه.روش رو با فویل پوشوندم و تو فر با حرارت 170 درجه تقریباً یکساعت و نیم پختم .( مهمونام یه کم دیر اومدن) بعد هم با گریل بالای فر یه ده دقیقه ای گذاشتم روش هم برشته بشه.در واقع دو طرفش ته دیگی شد .روغن داغ و آب مرغ هم روش دادم.
    شاد آفرین جون اگه تخم مرغ کامل تو ته چین بزنی ته دیگت سفت میشه ولی وقتی زرده بزنی ترد میشه.
    * الهه * و باران67 این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: انواع ته چین

    اینم ته چین اسفناج من
    ممنون از ماهنوش عزیز که این غذای خوشمزه و سالم رو یادم انداخت
    من برای مایه میانی این ته چین اسفناج رو بدون آب میپزم. مقداری آلو رو با خبلی کم آب قدری میپزم که نرم بشنو هسته هاشونو جدا میکنم و با چنگال لهشون میکنم. یک قاشق رب انار ملس رو هم با 1-2 قاشق آب رقیق میکنم. بعد این رب و الوها رو با اسفناجها مخلوط میکنم و به عنوان مایه میانی استفاده میکنم. خیلی خوشمزه میشه.
    اینبار چون حال فر روشن کردن نداشتم بمدت یک ساعت روی گاز پختمش



    razieh.p12 این نوشته را پسندیده.
    زن بودن کار مشکلی است

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    462
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: انواع ته چین

    (ji ]dk hstkh[) این یعنی ته چین اسفناج به زبان لاتین
    elina lotfipuor و پر خانوم این نوشته را پسندیده.
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۱۰
    نوشته ها
    223
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    137
    پسند کرده
    0

    Re: انواع ته چین

    ته چين الو اسفناج با گوشت.ببخشید که من چون باردارم زعفرون کم ریختم.یکم بیرنگه

    elina lotfipuor این نوشته را پسندیده.

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    395
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    462
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: انواع ته چین

    ته چین اسفناج و مرغ


    این ته چین سه لایه میباشد. اول یک لایه برنج رو ریختم بعد روش اسفناج با گرد غوره فراوان دوباره برنج و مرغ آبپز ریش ریش شده و دوباره برنج.
    elina lotfipuor این نوشته را پسندیده.
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ghoroob آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۳۱
    نوشته ها
    479
    میزان امتیاز
    6
    پسند شده
    368
    پسند کرده
    158

    ویترین مدال ها

    Re: انواع ته چین

    ته چين اسفناج با همون روشي كه صفحه 7 توضيح دادم

    زن بودن کار مشکلی است

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما