نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree365Likes

موضوع: ته چین گوشت و بادمجان

نمایش نتایج: از 113 به 120 از 138
  1. #113
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    bibi آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۱۲
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    206
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    68
    پسند کرده
    480
    برای ته چین برنج ایرانی خوبه یا هندی؟؟برنج ایرانی له نمیشه؟؟؟
    کودکیم را دوست داشتم
    روزهایی که بجای دلم , سر زانوهایم زخم بود....

  2. #114
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    خاله زهره آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۷
    نوشته ها
    265
    میزان امتیاز
    28
    پسند شده
    2253
    پسند کرده
    2605
    نقل قول نوشته اصلی توسط bibi نمایش پست ها
    برای ته چین برنج ایرانی خوبه یا هندی؟؟برنج ایرانی له نمیشه؟؟؟
    برنج ايراني بهتره واصلا هم له نميشه بارها امتحان شده
    سایه... و **بهاره** این نوشته را پسندیده.
    http://honarhayerooz.blogfa.com/

  3. #115
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hanii آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    280
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    7986
    پسند کرده
    2829
    چند وقت پيش تو خيابون وليعصر يه رستوراني رفتم ديدم همه سر ميزشون ته چينه
    اما ته چينش فرق داره
    اونم گوشت و بادمجان بود و سفارش دادم كه ببينم چه فرقي داره
    ديدم توش لپه هم داره كلا همش مواد قيمه بود يعني گوشنش هم تكه اي بود
    خيلي عاااااااالي بود مزه اش
    و قتي برش ميزدي ميريخت يعني از انسجام طبيعي ته چين خبري نبود
    چون اصلا ماست و زرده رو با برنج مخلوط نكرده بود
    ولي قالبي براي سرو مياوردند
    منم ديشب دست بكار شدم
    اما مثل همه ته چين ها از زرده و ماست چكيده استفاده كردم يعني مثل اون رستوران درست نكردم
    سعي كردم بنا به ذائقه خودمون نازك درست كنم ولي با مواد ماكاراني و مقداري از قيمه اي كه مونده بود و ريختم رو
    گوشت چرخكرده تا آبش كشيده بشه
    اينم مراحلش
    ابتدا برنج مخلوط با مواد رو ريختم بعد بادمجون حلقه اي سرخ شده بعد مايه مذكور

    نام: Photo2738.jpg نمایش: 1218 اندازه: 101.0 کیلو بایت
    بعد بقيه برنج
    سرم به تزئين كيك گرم شد يكم ته ديگش تيره شد
    ولي اينكه طعم قيمه ميداد جالب بود
    نام: Photo2748.jpg نمایش: 1185 اندازه: 101.9 کیلو بایت

    يافتم يادم اومد ازش عكس انداختم
    اين و از ارشو پيداييييييدم خخخخخخخخ
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    ویرایش توسط hanii : ۱۳۹۲/۱۱/۱۹ در ساعت ۱۲:۵۱ بعد از ظهر
    **بهاره**, mitra40, sh_capr و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا يا مشكل همه رو با صلاح خودت و خودشون حل كن
    معجزات قشنگت و رو كن


  4. #116
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مونا سادات آواتار ها
    مونا سادات حسینی
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    تـهران
    نوشته ها
    200
    میزان امتیاز
    406
    پسند شده
    5161
    پسند کرده
    3239
    ته چین قارچ و گوشت و بادمجون

    این ته چین خیلی لذیذه و پای ثابت مهمونی های ماست ولی جالبه که اینجا ازش استقبال نمیشه !!!

    تو پلوپز 10 نفر به صورت 4 لایه

    نام: DSC02995.jpg نمایش: 1016 اندازه: 97.8 کیلو بایت

    نام: DSC02993.jpg نمایش: 962 اندازه: 99.4 کیلو بایت

    لینک : ته چین قارچ و گوشت
    آدریانا20, nora1, zohre.a و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خـــدایــــــــــــــــا
    دوستتــــــــــــ
    دارمـــــــــــــــ



  5. #117
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۱۶
    نوشته ها
    130
    میزان امتیاز
    27
    پسند شده
    1781
    پسند کرده
    894
    نام: P_۲۰۱۴۰۶۲۰_۱۴۴۴۰&#.jpg نمایش: 917 اندازه: 90.3 کیلو بایتنام: P_۲۰۱۴۰۶۲۰_۱۴۴۴۲&#.jpg نمایش: 926 اندازه: 98.3 کیلو بایتته چین من که از گوشت چرخ کرده و بادمجان استفاده کردم و لای برنج گذاشتم
    m1361, marziyeh.ali1, fatima1523 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #118
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    نوشته ها
    346
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    544
    پسند کرده
    3264
    سلام.
    بچه ها ته چین بادمجون چرا اصلا انسجام نداره؟!!! منظورم مواد میانی هست.
    لطفا برای شادی روح پدرم یک صلوات بفرستین.
    ممنونم.

  7. #119
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sara chef آواتار ها
    سارا بانو
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۲
    محل سکونت
    آشیونه ی عــشق
    نوشته ها
    744
    نوشته های وبلاگ
    45
    میزان امتیاز
    412
    پسند شده
    8309
    پسند کرده
    19082
    ته چین مرغ و بادمجون یا دستور ته چین شف طیبه
    خیلی خوشمزه یوددد
    1 پ برنج ایرانی و 1 پ هندی
    با گوشت گردن درست کردم
    نام: DSC08621.jpg نمایش: 1780 اندازه: 99.3 کیلو بایتنام: DSC08623.jpg نمایش: 854 اندازه: 79.0 کیلو بایت
    آدریانا20, samin93, ماناسهیل و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #120
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samin93 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    فارس
    نوشته ها
    348
    میزان امتیاز
    265
    پسند شده
    5037
    پسند کرده
    9120
    ته چین مرغ و بادمجان

    مرغ رو با پیاز نمک و فلفل و زرچوبه گذاشتم بپزه تا آبش کشیده بشه
    بادمجانها رو حلقه ای سرخ کردم
    ماست رو با یک عدد تخم مرغ کامل زدم ( اگه بخوام برای تعداد زیاد درست کنم فقط از زرده استفاده میکنم )
    و زعفران دم کشیده رو بهش اضافه کردم

    نام: 250820144869.jpg نمایش: 717 اندازه: 104.5 کیلو بایت
    برنج رو بعد از آبکش کردن با مایع ماست مخلوط کردم
    یه کم برنج کف تابه ریختم با قاشق فشار دادم و بادمجونها رو چیدم روش مرغ و یکم دارچین و بعد دوباره برنج زعفرونی
    نام: 250820144937.jpg نمایش: 703 اندازه: 109.3 کیلو بایت

    همراه با سالاد سرو شد خیلی عالی خیلی خوشمزه
    .
     
    آدریانا20, نیکی گل, sohei59 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    .
    در زندگی منتظر معجزه نباش ، خودت معجزه ی زندگیت باش . .

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما