نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3930Likes

موضوع: ته چین مرغ

نمایش نتایج: از 737 به 744 از 950
صفحه 93 از 119 نخستنخست ... 8390919293949596103 ... آخرینآخرین
  1. #737
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نیکی گل آواتار ها
    مامی نیکی گل
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
    نوشته ها
    788
    میزان امتیاز
    604
    پسند شده
    18102
    پسند کرده
    12941

    ویترین مدال ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط سوبن نمایش پست ها
    با سلام
    آخرش نفهمیدم با زرده بهتره یا تخم مرغ کامل


    استفاده از زرده یا تخم مرغ کامل برای انسجام مواد ته چین هستش . من تجربه هردوشو دارم اما با تخم مرغ کامل پف بیشتری داره و برش ها بسیار تمیز درمی یان بدون اینکه از هم بپاشن .
    باران67, ... رضوان ..., *Afsaneh* و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ​فقط به خانوادم عشق می ورزم .



  2. #738
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,178
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2036
    پسند شده
    86867
    پسند کرده
    76084

    ویترین مدال ها

    با سلام خدمت دوستای گلم
    من ته چین رو به انواع مدل ها تست کردم.با زرده،تخم مرغ کامل،خوابوندن مرغ تو ماست،نخوابوندنش....
    استفاده از زرده تنها ترد ترش میکنه.وقتی تخم مرغ کامل میزنیم چسبندگیش بیشتر میشه و لی در کل فرقی تو مزه ش نداره یا شایدم من متوجه تفاوتش نمیشم
    ولی برا مرغ وقتی تو ماست بخوابونیم یه حالت خیسی داره که من ترجیح میدم مرغ رو بعد پخت تفت بدم و اینجور به نظرم خوشمزه تره
    4 پ برنج
    حدود 70 گرم روغن
    ماست نیم کیلو
    زعفرون فراااااوون
    مرغ 1 سینه
    زرده 2 تا یا 1 تخم مرغ کامل
    زرشک
    نمک فلفل

    **
    برنج رو ابکش میکنم .روغن ماست زعفرون دم کرده تخم مرغ رو تو 1 کاسه قاطی میکنم برنج رو میریزم روش و قاطی میکنم
    مرغ رو جدا ابپز میکنم با نمک فلفل زردچوبه و پیاز. بعد خوردش میکنم و تفت میدم زعفرون و زرشک هم بهش میزنم
    بعد یه لایه برنج کف قالب یا ظرف میریزم لایه بعدی مرغ و باز برنج
    روشو کمی فشرده میکنم.فویل الومینیوم رو چندتا سوراخ میکنم میکشم روش میذارم فر با دمای 180 و حدودا تا یک ساعت و نیم بعد درش میارم

    نام: 065 (2).jpg نمایش: 1880 اندازه: 104.3 کیلو بایتنام: 032 (2).jpg نمایش: 729 اندازه: 101.7 کیلو بایت
    آتامان, malihejoon773, sama18 و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #739
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,280
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    292
    پسند شده
    17057
    پسند کرده
    12101
    ته چین مرغ عزیز ته چین مرغ

    نام: 20140826_220027.jpg نمایش: 918 اندازه: 75.7 کیلو بایت
    *Afsaneh*, گیلاس من, (ziba) و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  4. #740
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **روشنک بانو** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۲۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    24
    میزان امتیاز
    16
    پسند شده
    341
    پسند کرده
    1667
    ته چین مرغ:برنج2پ.تخم مرغ2.ماست نصف پ.زعفرون.نمک وفلفل.روغن.مرغ پخته و تفت داده با دارچین زعفرون .زرشک.خلال پسته .کنجد.ته چین روی گاز با شعله اول متوسط بعد 15 دقیقه شعله کم 45. دقیقه زمان برد.

    نام: 2014-08-15 15.32.36.jpg نمایش: 1055 اندازه: 105.1 کیلو بایت
    nora1, باران67, .Bita. و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #741
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mehr banoo آواتار ها
    مهر بانو
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۲۲
    محل سکونت
    مشهد مقدس
    نوشته ها
    203
    میزان امتیاز
    338
    پسند شده
    3519
    پسند کرده
    5830

    ویترین مدال ها

    اینم ته چین مرغ من.با 10پیمانه برنج و 5عدد تخم مرغ و 2 عدد مرغ که با پیازو ادویه فراوون پخته شده وریش شده و3 پ ماست شیرین و......بااین مواد 3تا ته چین درست شد.2تاش رو روی گازبا قابلمه پختم ویکیش رو توی پلوپز.خوب شده بود.نام: SAM_0120.jpg نمایش: 896 اندازه: 106.4 کیلو بایت
    خورشت کرفس
     
    *Afsaneh*, m1361, الهه (مامان النا) و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    حوا که بغض می کند،حتی اگر خدا هم اجازه برداشتن سیب سرخ را بدهد،بازهم تنها آغوش آدم آرامش می کند...........

  6. #742
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,178
    نوشته های وبلاگ
    914
    میزان امتیاز
    2036
    پسند شده
    86867
    پسند کرده
    76084

    ویترین مدال ها

    ته چین مرغ خییییلی خوشمزه
    با این دستور
    ته چین مرغ
    عشق شوهر خان
    تو قالب سیلیکونی ریختم فویل کشیدم و گذاشتم تو فر
    اینم از یک ساعت و نیم بعدش:
    نام: ته چین مرغ (5).jpg نمایش: 2032 اندازه: 108.5 کیلو بایت
    الی_مجی, mosafer, *Afsaneh* و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #743
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    798
    میزان امتیاز
    57
    پسند شده
    1847
    پسند کرده
    2738
    ته چين مرغ رو من با تكه هاي درشت مرغ(كه نمك زدم ، ته قابلمه تفلون كه روغن ريختم ، مي چينم و روش برنج آبكش شده مي ريزم ) درست مي كنم.
    لا به لاي برنج هم هويج حلقه شده و سيب زميني حلقه شده مي زارم. بمدت 2 ساعت با شعله كم مي زارم تا آماده بشه.
    .
     
    **روشنک بانو** این نوشته را پسندیده.
    شادترين مردم لزوما" کسى که بهترين چيزها را دارد نيست
    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را مى*کند

    www.amamzaman-110.blogfa.com

  8. #744
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    قانع آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    363
    میزان امتیاز
    62
    پسند شده
    2989
    پسند کرده
    1222
    باز هم ته چین مرغنام: عکس۰۱۹۸.jpg نمایش: 801 اندازه: 110.1 کیلو بایت
    narges*, m1361 و گلبرگی این نوشته را پسندیده.

صفحه 93 از 119 نخستنخست ... 8390919293949596103 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما