نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3930Likes

موضوع: ته چین مرغ

نمایش نتایج: از 449 به 456 از 950
صفحه 57 از 119 نخستنخست ... 475455565758596067 ... آخرینآخرین
  1. #449
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *samir* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    نوشته ها
    687
    میزان امتیاز
    383
    پسند شده
    8525
    پسند کرده
    9689

    Re: ته چین مرغ

    اینم از ته چین من!!! من تا حالا چندین بار درست کردم. دیگه برام راحت شده
    اول مرغ رو گذاشتم بپزه با سیر و پیاز و فلفل و نمک و زعفران. بعد هم برنج رو آبکش کردم و با ماست و زعفرون و تخم مرغ مخلوطش کردم. مرغ ها رو هم جدا با ماست و زعفرون و تخم مرغ مخلوط کردم. بعد از اونجایی که می خواستم این دفعه وسطش خالی باشه یه لیوان گذاشتم وسطش و بعد مواد رو حول اون لیوان چیدم. وسطش هم یه کم زرشک و پسته ریختم. که این بار دیگه به این نتیجه رسیدم که اصلا از زرشکی که وسط ته چین باشه خوشم نمیاد!!! خلاصه گذاشتم رو حرارت متوسط که بپزه . حدود 1 ساعت و نیم فقط یه کم زیادی رو حرارت کم موند تهش یه کم سفت شد!!! شما اگه خواستید لیوان بزارین وسط قابلمه تون مثل من شیشه ای نزاریناااا. مال من نشکست ولی بعدا که فکر کردم دیدم احتمال زیادی داره که بشکنه. دیگه تکرار نمی کنم
    تهش هم سیب زمینی قالبی در آوردم به شکل های قلب- گل- ستاره

    اینم عکس ته چینم :


    باران67 این نوشته را پسندیده.

  2. #450
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **mahsa** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۲/۰۳
    محل سکونت
    ایران
    نوشته ها
    137
    میزان امتیاز
    66
    پسند شده
    1308
    پسند کرده
    718

    Re: ته چین مرغ

    دوستان عزیز من 40 صفحه از مطالبتون رو خوندم خیلی عالی بود دست همگی درد نکنه ولی حسابی گیج شدم.آخرسر نفهمیدم مرغ هم باید با ماست و زعفرون مخلوط بشه یا نه چون هر دو مدل تو مطالب بود.لطفا" بگید با کدوم روش خوشمزه تر میشه؟برای 2 تا پ برنج چقدر روغن و ماست و تخم مرغ لازمه؟
    اَللّهمَ صَلّّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ محمد

  3. #451
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *samir* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۱۹
    نوشته ها
    687
    میزان امتیاز
    383
    پسند شده
    8525
    پسند کرده
    9689

    Re: ته چین مرغ

    نقل قول نوشته اصلی توسط **mahsa**
    دوستان عزیز من 40 صفحه از مطالبتون رو خوندم خیلی عالی بود دست همگی درد نکنه ولی حسابی گیج شدم.آخرسر نفهمیدم مرغ هم باید با ماست و زعفرون مخلوط بشه یا نه چون هر دو مدل تو مطالب بود.لطفا" بگید با کدوم روش خوشمزه تر میشه؟برای 2 تا پ برنج چقدر روغن و ماست و تخم مرغ لازمه؟


    عزیزم هر دو مدلش میشه. ولی اگه مرغ رو هم باهاشون مخلوط کنی خوشمزه تر میشه.
    برای 2 پ برنج من یه مقدار خیلی کم روغن و نصف پ ماست و 1 تخم مرغ می زنم.

  4. #452
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۲/۱۵
    نوشته ها
    28
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    0
    پسند کرده
    1

    Re: ته چین مرغ

    من درست میکنم شل میشه.میشه دقیق اندازه موادو بگید.ممنون

  5. #453
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahboub 89 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۳۰
    نوشته ها
    776
    میزان امتیاز
    97
    پسند شده
    3682
    پسند کرده
    599

    Re: ته چین مرغ

    ته چین مرغ مامان پز

    اول مرغو با پیاز و نمک و زعفران آبپز کردن و بعد ریش کردن مرغ، دوباره مرغارو توی روغن با زعفران دم کرده یه ذره سرخ کردن و بعد بهش زرشک تازه رو اضافه کردن.
    برنج آبکش شده رو با ماست و تخم مرغ و نمک و زعفرون مخلوط کردن وبعد یه لایه برنج و یه لایه مرغ و زرشک و دوباره برنج و ...
    عالی شده بود
    یک ماما, nasrin_63 و باران67 این نوشته را پسندیده.

  6. #454
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    Niayesh_s آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۵
    نوشته ها
    71
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    356
    پسند کرده
    184

    Re: ته چین مرغ

    اول مرغ و با پیاز گذاشتم بپزه بعد تکه تکه کردم.
    قارچ و با کمی آبلیمو و فلفل سیاه تفت دادم
    برنج و آب کش کردم و با مایه ای که از تخم مرغ ماست زعفرون پودر سیر درست شده بود مخلوط کردم
    یه لایه برنج +مرغ+قارچ+زرشک مجددا یک لایه برنج

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    من تنها کمی متفاوتم!...
    وقتی تمام درد های دنیا روی شانه های دخترانه ام کوه می شود
    به پهنای تمام کوهپایه های دنیا لبخند می زنم...


  7. #455
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پرشیا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۹/۰۵
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    690
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    564
    پسند کرده
    25

    Re: ته چین مرغ

    ته چین مرغ خوشمزه
    ران و سینه مرغ نیم کیلو .برنج 1 پیمانه .ماست پر چرب 1 لیوان سر خالی روغن مایع یک لیوان سر خالی .تخم مرغ 2 لیوان
    زعفران دم کرده به میزان لازم
    تخم مرغ رو با زعفران کاملا با هم زن میزنیم تا پف کنه بعد ماست و روغن رو اضافه کرده بعد مرغ رو به مواد اضافه میکنیم 1 ساعت تو این مواد بمونه بعد برنج رو با کمی زعفرون میزاریم تا بپزه تا نرم بشه ابشم تبخیر بشه خیلی له نشه بعد اینکه خنک شد به مواد مرغ اضافه میکنیم بعد داخل تابه پیرکس رو چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم و کامل فیکسش کردم و داخل فر یا ماکرو فر با درجه 200 به مدت 1 ساعت تا کاملا زیر و روش طلایی بشه .در ضمن رو طرف برنج رو هم میپوشانیم یه ربع آخر درش رو بر میداریم تا طلایی بشه
    بعد آماده شدن روش زرشک تفت داده شده و پودر پسته ریختم

    golbanoo60 این نوشته را پسندیده.

  8. #456
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۰
    نوشته ها
    420
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    155
    پسند کرده
    0

    Re: ته چین مرغ

    اینم ته چین خوشمزه من بدون تزئین




    خـــداروشـــــــکر چقدر همه چیز خوب و آرومه.
    خـــداروشـــــــکر چقدر خوشبختم.
    خـــداروشـــــــکر....

صفحه 57 از 119 نخستنخست ... 475455565758596067 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما