نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree3975Likes

موضوع: ته چین مرغ

نمایش نتایج: از 929 به 936 از 953
  1. #929
    مدیر انجمن
    shiriin آواتار ها
    شیرین
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۲۹
    محل سکونت
    اورمیه
    نوشته ها
    2,701
    نوشته های وبلاگ
    8
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    294
    پسند شده
    15909
    پسند کرده
    12513

    ویترین مدال ها



    سه پیماته برنج
    یک عدد سینه مرغ
    2 عدد تخم مرغ
    ماست
    زغفران
    نمک
    خلال بادام

    سینه مرغ ریش ریش شده + خلال بادام رو توی روغن تفت دادم
    برنج آبکش شده رو با روغن و ماست و زعفران مخلوط

    اول کف ظرف رو با برس خوب روغن زدم و ته ظرف برنج رو ریختم و با فاشق خوب پرس کردم بعد مرغ رو و دوباره مواد برنجی روو باز خوب پرس کردم
    روی ظرفم رو فویل کشدم و با چنگال چند تا سوراخ روی فویل زدم تا بخارش خارج بشه زملان پخت حدوداً یک ساعت
    باران67, Miss Razieh, kurosh1 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    Dualar eder insan, mutlu bir ömür için
    Sen varsan her yer huzur, huzurla yanar içim
    Çok şükür bin şükür seni bana verene
    مسابقه عکاسی

  2. بانک بند ناف
  3. #930
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۴/۰۸
    نوشته ها
    118
    کالاهای من
    1
    میزان امتیاز
    152
    پسند شده
    2340
    پسند کرده
    214
    دو پیمانه برنج رو 12 ساعت بیشتر می زارم خیس بخوره، با 4 پیمانه آب و کمی روغن می زارم می جوشه (مثل کته) آبش که تمام شد شروع کرد به حباب زدن آبکش میکنم، بعد 4 عدد زرده تخم مرغ به ازای هر پیمانه برنج 4 قاشق ماست چکیده و دو قاشق زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری روغن مایع (چون هم به مرغم نمک زده بودم هم برنج با نمک خیس شده بود دیگه نمک نزدم)، همه اینها رو با برنج آبکش کرده مخلوط می کنم ته قالبم رو کمی چرب می کنم (با کره) بعد یک لایه برنج می ریزم روش یه لایه مرغ ریش ریش کرده و دوباره یه لایه برنج با قاشق فشرده می کنم بعد یک تکه فویل اندازه رویه قالبم می برم یه کم آب بهش می پاشم و می کشم روی قالبم روش چند تا سوراخ می زنم و می زارم داخل فری که از قبل روشن کردم و داغ شده با دمای 250 زمانش هم یک ساعت می دم.

    سبزی پلو با ماهی
     
    ضحی 69, سادن, باران67 و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #931
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    1,013
    نوشته های وبلاگ
    95
    میزان امتیاز
    1301
    پسند شده
    21517
    پسند کرده
    18002
    ته چین مرغ
    برنج 3 پیمانه
    سینه مرغ نصف سینه بیشتر بود
    ماست 4 ق غ
    روغن مایع 2 ق غ
    تخم مرغ 2 تا زرده و یکی کامل
    زعفرون چشمی ریختم
    زرشک و خلال بادام اونم همینجوری ریختم مقدارشو نمی دونم
    مرغ رو با یک پیاز سالم نمک فلفل زردچوبه پودرسیر دارچین گذاشتم بپزه بعد ریش ریش کردم البته تیکه های درشت
    زرشک رو با کره تفت دادم کمی شکر و کمی زعفرون ریختم بعدم خلال بادام رو اضافه کردم
    برنج رو آبکش میکنیم کمی زنده تر از پلوی معمولی
    تخم مرغ ها رو کمی میزنم تا باز بشن بعدم ماست و روغن و در آخر زعفرون رو میریزم کامل هم میزنم 2 3 قاشقشو روی تیکه های مرغم ریختم
    برنج رو توی بقیه مواد ریختم ته قابلمه رو کره ریختم بعدم لایه لایه برنج مرغ زرشک و خلال فقط از مواد میانی نباید کناره های قابلمه ریخت چون میسوزه بعدم روی شعله کم 1/5 ساعت گذاشتم بمونه

    نام: 20160513_140649.jpg نمایش: 698 اندازه: 86.6 کیلو بایت
    ....
     
    نایاب 90, سادن, sara1 و 19 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اینستاگرام
    zand_af

  5. #932
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    260
    میزان امتیاز
    44
    پسند شده
    650
    پسند کرده
    401
    نام: 66.jpg نمایش: 733 اندازه: 77.9 کیلو بایت
    سه پیمانه برنج رو خیس کرده و کمی زنده چلوکش کردم ...توی ظرفی جداگانه سه تا تخم مرغ رو با دو لیوان ماست و زعفران هم زدم و کمی ادویه و نمک زدم ..نصف ماست رو با نصف برنج کف ظرفی که چرب کرده بودم ریختم و بعد یک لایه مرغ ریش ریش شده(2 تا سینه مرغ پخته) و یه لایه زرشک و دارچین و نهایتا بقیه برنج و ماست رو ریختم و روش رو با ورقه آلومینیومی پوشاندم و حدود یکساعت در حرارت 180 درجه در فر قرار دادم
    نایاب 90, kurosh1, سادن و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    درخت دوستی بنشان که کام دل به بار آرد
    نهال دشمنی برکن که رنج بی شمار آرد

  6. #933
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    kurosh1 آواتار ها
    ملیحه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۱۴
    محل سکونت
    شیراز
    نوشته ها
    917
    نوشته های وبلاگ
    367
    میزان امتیاز
    1046
    پسند شده
    15043
    پسند کرده
    15490

    ویترین مدال ها

    ته چین ساعتی من

    به روش شف طیبه عزیز

    نایاب 90, nazi15, najmehkhatoon و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #934
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    260
    میزان امتیاز
    44
    پسند شده
    650
    پسند کرده
    401
    نام: IMG_5025.jpg نمایش: 617 اندازه: 101.4 کیلو بایت
    ته چین با لینک قبلی ....برای این قالب 4 پیمانه برنج استفاده کردم

    ته چین مرغ
    سادن, zakizadeh, shadmehr و 11 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    درخت دوستی بنشان که کام دل به بار آرد
    نهال دشمنی برکن که رنج بی شمار آرد

  8. #935
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۳/۰۸
    نوشته ها
    189
    میزان امتیاز
    135
    پسند شده
    1741
    پسند کرده
    1599
    نام: IMG_6102.jpg نمایش: 581 اندازه: 98.5 کیلو بایت
    با دستور ایده های لازیکا
    خورشت هویج
     
    سادن, mehr banoo, باران67 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  9. #936
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
    محل سکونت
    شاهین شهر
    نوشته ها
    194
    میزان امتیاز
    134
    پسند شده
    1157
    پسند کرده
    1038
    نام: PicsArt_06-09-12.37.16.jpg نمایش: 517 اندازه: 79.7 کیلو بایتزره تخم مرغ 3عدد+زعفران+نمک و فلفل سیاه +1پ ماست+1/4پ روغن مایع+3پ برنج اب کش شده
    سینه مرغ خرد شده+نمک+ آب پیاز+زعفران ا ساعت مزه دار شود بعد میپزیم
    کف ودیواره ظرف رو چرب میکنیم یک لایه برنج+مرغ +زرشک وکشمش +یک لایه برنج اگه ارتفاع ظرف زیاد باشه تا یک مرحله دیگه ادامه میدیم ، برای اینکه ته چین از ظرف خوب برگرده باید تا لبه ظرف از مواد پر باشه وقتی لایه آخر برنج رو ریختیم با قاشق فشرده میکنیم و چند تکه کره روی برنج گذاشته فویل میکشم در فر180درجه 20دقیقه با فویل و20دقیقه بدون فویل
    ویرایش توسط مینا.ک : ۱۳۹۵/۰۳/۲۰ در ساعت ۰۲:۳۹ قبل از ظهر
    nazi15, *هما*, باران67 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما