نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree7Likes
  • 7 Post By *وحیده*

موضوع: ترشی گردو

نمایش نتایج: از 1 به 2 از 2
  1. #1
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,248
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    118
    پسند شده
    10626
    پسند کرده
    1324

    ویترین مدال ها

    ترشی گردو

    .
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۹/۱۰
    نوشته ها
    310
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    201
    پسند کرده
    0

    ترشی گردو

    ببخشید من قرار بود دستورشو بذارم تاخیر داشتم
    گردو تازه الان هست موقع درست کردن یه ترشی خوشمزه!!
    گردو (از فندق بزرگتر)- برگه زردآلوـ برگه هلو(اگه نبود اشکالی نداره)ـ ادویه ترشی(هل -سیاه دونه- کمی زنجفیل-جوز هندی)که همه رو آسیاب می کنیم-سرکه(سفید یا قرمز فرقی نمیکنه)(من سرکه سفید بیدستان قزوین) استفاده می کنم
    ــآب نمک رو جوش میاریم گردوها رو با یه سوزن بزرگ سوراخ می کنیم طوری که سوزن از اونور گردو در بیادو اونها رو می اندازیم توی آبجوش تا چند قل بزنه آبکش می کنیم میاندازیم توی آب سرد تا 3 با تکرار می کنیم اینطوری گردوها هم کمی پخته می شن و هم تلخیشون گرفته می شه
    ــگردو ها رو میذاریم توی آب و هر روز آبشونو عوض می کنیم تا 1 هفته
    ــبرگه زرد آلو و هلو رو توی سرکه خیس می کنیم 1 روز بمونه کافیه
    ــتمبر هندی (من واسه 30 تا گردو دو بسته گرفتم که ترشیم تیره بشه) توی سرکه یا اگه نخواستین خیلی ترش بشه توی آبجوش سرد شده خیس می کنیم تا بتونیم آبکشش کنیم
    ــبرگه ها همراه ادویه رو میکس می کنیم با تمبر هندی روی گردوها ی آبکش شده می ریزیم تا 1 هفته توی دمای آشپزخونه می ذاریم
    و بعد از اون هم توی یخچال
    دستورش طولانی بود ولی فوق العاده خوشمزه است این ترشی سوغات همدانه و سر سفره گردوها رو نصف کنید کمی از مواد داخل ترشی توی ظرف بریزید و مهموناتونو سورپرایز کنید

    باران67, ~*tiyam*`, sara chef و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آن روز که همه به دنبال چشم زیبا هستند تو به دنبال نگاه زیبا باش دکتر شریعتی

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما