نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree191Likes

موضوع: پلوي سبزيجات

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 31
صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  1. #1

    پلوي سبزيجات

    یه پلو مخلوط قالبی درست کردم فوق العاده خوشمزه شد امیدوارم امتحان کنید خوشتون بیاد.
    مواد لازم به مقداری که مایلید:
    برنج
    گوجه فرنگی
    هویج
    سیب زمینی
    نخود سبز
    رب گوجه
    ادویه کاری
    زردچوبه
    زعفران
    طرز تهیه:
    مواد را توی قابلمه ریخته مثل کته با مقداری روغن می پزیم تا حدی که آبش تموم شه بعد توی یه کاسه یکس دو عدد تخم مرغ را با نمک و فلفل می زنیم با مواد مخلوط می کنیم.
    مواد را در قالب می ریزیم به مدت 1-1.5 ساعت در فر 180 درجه می پزیم.
    هم خوشگل می شه هم خوشمزه .
    نوش جان
    باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hasti3 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۱۹
    محل سکونت
    گنبدهای فیروزه ای .اصفهان
    نوشته ها
    307
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    336
    پسند کرده
    20

    Wink Re: پلوي سبزيجات

    سلام یه مدل سبزی پلو هم هست که من خیلی دوستش دارم به اسم پلو قمری که با سبزیجاته .برنج رو باید چلو کش کنید سبزی معطرهم ریز خرد کنید گوشت چرخ کرد را هم با نمک فلفل ودارچین مخلوط کنید وبه صورت گلوله های ریز اماده کنید وسرخ کنید واما خود قمری را پوست کنید وبه شکل مربعهای کوچک خرد کنید در روغن سرخ کنید کمی زردچوبه اضافه کنید حالا در قابلمه کمی روغن بریزید مقداری برنج وبعد کمی سبزی چند عدد گوشت ومقداری قمری این کار را چند مرتبه به صوت لایه لایه انجام دهید تا لاییه اخر برنج شود وبعد زعفران دم کرد روش بریزید ودم کنید .بعد از دم کشیدن همه را باهم مخلوط کنید .فضای خونه انقدر خشبو میشه که دیگه بیهوش میشید مطمئا باشید امتحان کنید خودتون می بینید
    باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    .

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    coffee آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    821
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    1457
    پسند کرده
    940

    Re: پلوي سبزيجات

    این هم به نوعی پلوی مخلوط با سبزیجات محسوب میشه.....مواد مورد نیاز :هویج خرد شده کمی از خلالی هویج پلو کوچکتر و کمی هم کلفت تر-- پیاز نگینی خرد شده کمی--پیاز داغ --سینه مرغ مکعبی خرد شده-فلفل دلمه ای در دو رنگ قرمز و سبزمربعی خرد شده- نخودفرنگی پخته- قارچ درشت خرد شده -سیب زمینی مکعبی خرد شده-برنج -زردچوبه -فلفل قرمز تند -فلفل سیاه -کمی ادویه کاری-کمی آبلیمو --گرد غوره-کره-رب گوجه فرنگی
    هویج را در مخلوط روغن مایع وکره سرخ کنید کمی مانده به اآخر کار پیاز خرد شده را افزوده تفت دهید بعد مرغ را اضافه کرده وتفت داده بگذارید تا مرغ نیم پز شده وکمی سرخ شود..بعد فلفل های رنگی ، نخود فرنکی و قارچ و پیاز داغ و ادویه ها ونمک و رب و کمی آبلیمو و گرد غوره را افزوده وتفت دهید تا حدی که تمام مواد رنگ رب را به خود بگیرند.. میزان رب در حدی باید باشد که تمام برنج شما را رنگی کند....برنج را به صورت کته بار بگذارید وقتی به جوش آمد سیب زمینی ها و مخلوط فوق را به آن بیفزایید وهم بزنید ..کمی روغن بریزید تا ته دیگ بهتری داشته باشید ..در قابلمه را گذاشته حرارت را کم کرده وتا پخت کته صبر کنید.. این پلو باید تندی متوسط به بالا داشته باشد ...به همراه سالاد شیرازی یا سالاد فصل سرو میشود..بسیار خوشمزه وخوش خوراک می باشد ..نوش جان..

    akram., باران67, serepizadeh و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    deli50 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    350
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    481
    پسند کرده
    158

    Re: پلوي سبزيجات

    پلو مکزیکی:

    مواد لازم:



    نخود سبز 1 پیمانه

    سینه مرغ خرد شده حدود 200 گرم

    کنسرو ذرت 1 پیمانه

    فلفل دلمه ای نگینی خرد شده 1 عدد

    پیاز نگینی خرد شده تفت داده شده 1 عدد متوسط

    قارچ تفت داده شده 1 پیمانه

    سیر خرد شده 5 حبه

    برنج آبکش شده 4 پیمانه

    آویشن 1قاشق غذاخوری

    فلفل به میزان لازم

    طعم دهنده گالینا بلانکا 2 عدد



    تمام ادویه های لازم و زعفران در طعم دهنده گالینا بلانکا موجود است.
    برنج را حداقل دو ساعت قبل با آب ولرم و نمک خیس میکنیم.

    بعد از اینکه آب برنج جوش آمد آب نمک را خالی میکنیم و برنج را در آب در حال جوش میریزیم 2 قاشق دوغ یا شیر اضافه میکنیم تا برنج سفیدتر شود بعد کف برنج را میگیریم و یک لیوان آب سرد در آب برنج میریزیم تا برنج خوب قد بکشد.

    این کار را دو بار تکرار میکنیم یعنی دو بار آب سرد اضافه میکنیم.

    حدود 2 قاشق روغن را داخل ظرف میریزیم و سیر را اضافه میکنیم تا سیر کمی نرم شود.

    وقتی سیر سبک شد سینه مرغ را اضافه میکنیم فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم.
    میتوان از فلفل دلمه ای های رنگی هم استفاده کرد.
    نخود سبز و ذرت را هم اضافه میکنیم.

    قارچ تفت داده شده را هم به مواد اضافه میکنیم.
    قارچ را که خرد میکنیم 2 قاشق آبلیمو اضافه میکنیم بعد با حرارت بالا با روغن تفت میدهیم تا آب نیندازد. علت اینکه آبلیمو اضافه میکنیم این است که قارچ سیاه نشود.

    آویشن را هم به مواد اضافه میکنیم در این مرحله عصاره پلوی گالینا بلانکا را هم اضافه میکنیم.
    این غذا در حد استاندارد برای 4 نفر مناسب است و 4 پیمانه برنج در نظر گرفته شده است.
    پیاز تفت داده شده را هم اضافه میکنیم.
    چون کنسرو استفاده کردیم و سبزیجات پخته است نیازی به آب نداریم فلفل دلمه ای هم لابلای مواد موقع دم کشیدن پخته میشود اگر هم آب نیاز شد یک دوم پیمانه استفاده میکنیم.

    مواد را خوب مخلوط میکنیم و تفت میدهیم.
    یک لایه از برنج را داخل قابلمه میریزیم و یک لایه هم از مواد میریزیم همینطور لایه به لایه از مواد و برنج میریزیم و فلفل را هم برای طعم تند این پلو در لابلای مواد اضافه میکنیم بعد 3 دقیقه حرارت زیر ظرف را زیاد میکنیم تا بخار کند بعد حرارت را ملایم میکنیم و به مدت حدود 30 دقیقه میگذاریم برنج دم بکشد.
    سایتcloob.com
    باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    111
    کالاهای من
    2
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    26
    پسند کرده
    16

    Re: پلوي سبزيجات

    اینم پلو من شامل قارچ . ذرت . فلفل دلمه ای . سبزیجات معطر البته یکم زیر آبی رفتم گوشت چرخ کرده هم توشه




    fara 92, akram., باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۱
    نوشته ها
    612
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    280
    پسند کرده
    26

    Re: پلوي سبزيجات

    پلو قالبی نخجوان
    دستور از هنر آشپزی(بعدا کامل دستورشو میزارم)

    akram., باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.

  8. #7
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6184
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: پلوي سبزيجات

    پلوی معطر

    ● مواد لازم
    ▪ دو فنجان برنج
    ▪ چهار فنجان آب مرغ
    ▪ چهار عدد ساقه کرفس
    ▪ هشت عدد پیازچه
    ▪ نصف فنجان بادام زمینی
    ▪ سه چهارم فنجان نخود فرنگی کنسرو شده
    ▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون
    ▪ یک قاشق مرباخوری شکر
    ▪ دو قاشق مرباخوری سرکه
    ▪ دو قاشق مرباخوری روغن کنجد


    ● طرز تهیه
    برنج را شسته و در آب مرغ بپزید و آن را دم کنید. برای دو رنگ شدن برنج می توانید نیمی از آن را زعفرانی کنید.بادام زمینی را در روغن کمی تفت دهید تا نرم شود، سپس در ظرف مناسبی روغن زیتون را با شکر و سرکه و روغن کنجد بخوبی مخلوط کنید.
    در کاسه بزرگی برنج پخته شده را با نخودفرنگی، پیازچه خرد شده و ساقه ریز شده کرفس مخلوط کرده و بادام زمینی را به آن اضافه کنید. به میزان دلخواه نمک و فلفل زده و مخلوط سرکه و روغن را روی آن بریزید.

    منبع اکاایران
    akram., باران67 و serepizadeh این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    honysea55 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۱۸
    نوشته ها
    267
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    426
    پسند کرده
    305

    Re: پلوي سبزيجات

    پلو سبزیجات رو با قارچ خورد شده .هویج خلال شده . فلفل دلمه ای نگینی.که همه رو تفت می دهم بعد که برنج رو ابکش کردم مابین ان ریختم با کره اب شده وزعفران دم کرده دم میکنم. خیلی خوشمزه میشود


    زرشک پلو با مرغ
     
    fara 92, akram., باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مردم همه تو را به خدا سوگند میدهند اما برای من تو آن همیشه ای که خدا را به تو سوگند میدهم

صفحه 1 از 4 1234 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما