نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2288Likes

موضوع: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 251
صفحه 3 از 32 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۸
    نوشته ها
    22
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    marie و shehin این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #18
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    سلام بچه ها
    چند وقت پیش تو یه رستوران یه پیش غذا خوردم به اسم قارچ ایتالیایی همه چیش معلوم بود یه تیکه نان باگت با قارچ و جعفری پیاز پنیر و فلفل دلمه قرمز ، اما رو نونش یه سس داشت مزه ی سرکه با آب پرتقال می داد و رنگش مثل خردل بود چییییی شد

    کسی می دونه چیه ؟؟؟ اصلا نمی دونم یه جور سس آماده بود یا خود رستوران درست کرده

    اماااااااااااااااااااا خیلی خوشمزه بود
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  4. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۰۸
    نوشته ها
    22
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    عزیزم شاید (italian dressing)بوده! البته نمی دونم تو ایران به چه مارکی هست!



    نیلبک عزیز, اردور از کلمه فرانسوی(hors d'oeuvre) به معنی پیش غدا گرفته شده. کاناپه هم به نوعی از اردور گفته می شه که روی نون تست که می تونه اشکال متفاوتی داشته باشه که کلاسیک ترینش مثلث هست, رو با مواد مختلف اعم از ژامبون , پنیر, میگو, سبزیجات و غیره پر می کنن!

  5. #20
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Question Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    شب بو جون بعد این italian dresseing رنگه خردله ، یه سوپر هست که همیشه جنس های خارجی میاره من اگر بدونم چی بوده از اون می خرم ، چون انواع و اقسام سس های خارجی و کنسرو ها رو داره

    اون که من خوردم رنگ خردل بود کمی هم مزه ی پرتقال می داد
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  6. #21
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    سلام بچه ها

    اینم یه ایده که شاید به دردتون بخوره

    من این خمیر رو تو قالب درست کردم با دستور خمیر جادویی دریا جون







    من چون بار اول بود خمیر رو ساده درست کردم ، اما میشه توش رو با مربا پر کرد و سر میز صبحونه گذاشت

    یا با پنیر و مواد و به عنوان فینگر فود یا پیش غذا آوردش

    اما اگر بگم من واسه چی درست می خوام بکنم شاخ در میارید

    من می خوام با سیم گل سازی یه دسته گل درست کنم واسه سفره عقد دوستم

    خوب مگه چیه ؟؟ خودش ازم خواست به من چه ؟؟؟

    حالا می خوام با خمیری که باهاش نون همبرگری هم درست می کنم امتحانش کنم البته اون پف پفی میشه این ترده ، نیدونم واسه سیم گل سازی که سنگین هم نباشه کدوم بهتره ؟؟؟
    marie این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  7. #22
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    سلام دوست جونام

    اینم یه مدل فینگرفود دیگه



    مواد لازم :

    پنیر فتا ( البته تو دستورش نوشته یه پنیر که مثل همون فتا هستش اما با شیر بوفالو تهیه می شه )
    روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
    جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
    پیازچه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
    گوجه گیلاسی 20 عدد
    برگ کوچک ریحان 40 عدد


    پنیر ها رو مکعبی خرد کرده و در کاسه ایی با روغن زیتون، جعفری، پیازچه و فلفل سیاه مخلوط کرده رویش را پوشانده و به مدت حداقل 1 ساعت ( ترجیحا یک شب ) در بخچال قرار دهید.
    سپس گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و برگه های ریحان و پنیر را با خلال دندان مطابق شکل به آن ها هم وصل کنید

    نکته : این اردور می تواند بلافاصله سرو شود و یا رویش را پوشانده و حداکثر تا 8 ساعت بعد سرو کنید
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  8. #23
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۸/۲۲
    نوشته ها
    1,040
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    304
    پسند کرده
    2

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    سلام دوست جونامممم

    این عکس رو ببنید


    حالا حدس بزنید که این قیف ها از چی درست شدن

    امیدوارم دستورش تو فروم نباشه

    ببخشید من قسطی چیز می نویسم ، آخه دلم نمیاد اینا رو براتون ننویسم

    اما اینقدر کار دارم تو شرکت که حتی روز جمعه هم باید کار کنم

    بر میگردم
    آدریانا20 و زهرا علمی انواری این نوشته را پسندیده.
    اینجا دلم برای خدا تنگ می شود...

  9. #24

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    این طرز تزیین اردور رو وقتی من بچه بودم مامانم درست می کردن و توی مهمونیها خیلی چشمگیر بود . انواع میوه ها ، خرما ، سوسیس و کالباس و انواع کاناپه ها رو میشه به این شکل تزیین کرد پس کلا روش بدرد بخوریه.بسته به خوراکی که می خواین سرو کنین از بادمجون دلمه ای ، کلم و اسفنج میشه برای base استفاده کرد.من برای خرما از بادمجون دلمه ای استفاده می کردم وبرای میوه های خردشده که منظم به خلال زده بودم از کلم برگی که گرد و صاف و صوف باشه و برای کاناپه و مینی ساندویچ از اسفنج استفاده کردم. چون باید بزرگتر از کلم باشه و تعداد مناسبی ساندویچ کوچولو روش جا بشه. اسفنج رو اگه شکل مخروط یا هرم بگیرین خوشگل میشه و ساندویچا روش خودشون رو به بهترین نحو نشون می دن.
    این یکی رو من تازه از مسافرت اومده بودم و تو اوج خستگی یه خرید هول هولکی کردم و درستش کردم .خیلی کلم صاف و گردی نبود.بالای کلم رو با چاقو در آوردم. این قسمت یه جاییه که من معمولا بافلفل دلمه ای ،پوست پرتقال و ... یه جا سسی درست می کنم که بسته به اینکه میوه بخوام سرو کنم یا ساندویچ سس رو شیرین یا مخصوص ساندویچ تهیه می کردم.اما ایندفعه دیگه حوصله نداشتم و شمع گذاشتم.مادرم اون موقعها قرص الکلی می گذاشتن.
    بعد روی کلم رو فویل کشیدم و ساندویچها رو که به خلال زده بودم روش گذاشتم. نکته اش اینه که باید سطح کلم پر بشه و هر چی جای خالی کمتر باشه جلوه اش بیشتره وقشنگتره.
    این ایده رو شما می تونین خیلی قشنگتر از اینی که من درست کردم درست کنین.





    آدریانا20, reyhan777, خرسند و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

صفحه 3 از 32 نخستنخست 12345613 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما