نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2288Likes

موضوع: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

نمایش نتایج: از 161 به 168 از 251
صفحه 21 از 32 نخستنخست ... 111819202122232431 ... آخرینآخرین
  1. #161
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۶
    نوشته ها
    20
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    68
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    نمیدونم این اردور حساب میشه یانه؟
    رول بادمجون http://mamisite.com/forum/t1448-p456460.html
    قارچ شکم پر http://mamisite.com/forum/t715-p456484.html
    رول کوکو سبزی http://mamisite.com/forum/t642-p456452.html
    و سالاد الویه که توپی شده.



    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۳/۲۹ در ساعت ۱۰:۰۷ بعد از ظهر
    نمیدانم کجای خوب این قصه ایستاده ای ،
    که از حواس لحظه هایم پرت نمیشوی.

  2. بانک بند ناف
  3. #162
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    47
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    107
    پسند کرده
    4

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    گل کلم اسپایسی با دیپ ماست

    گل کلم کوچک 1 عدد
    سیر 2 حبه
    اب 1/2 پ
    روغن مایع 3 ق س
    پودر کاری 1 ق س
    زردچوبه 1/2 ق چ
    نمک فلفل
    دیپ ماست
    سیر 1 حبه
    ماست چکیده 1 و 1/2 پ
    نمک و فلفل
    طرز تهیه
    گل کلم را به قطعات کوچیک تکه میکنیم
    سیر و زردچوبه و کاری را در روغن با حرارات کم تفت میدهیم گل کلم و نمک و فلفل قرمز را به ان اضافه میکنیم و سرخش میکنیم سپس اب را افزوده در تابه را میزاریم تا گل کلم بپزه ولی له نشه
    دیپ ماست
    سیر را له میکنیم و با ماست و نمک فلفل مخلوط میکنیم

    سر اشپز اذر 90

    *ARMITA*, الهام بانو, marie و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #163
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۲
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    7
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    17
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    سلام خانومای خیلیییییییییییی هنر مند...دوستتون دارم چون خیلی چیزا یادم دادین
    نمیدونم این پست قبلا زده شده یا نه...من یه سرچی کردم ولی چیزی پیدا نکردم پس اگه تکراریه یا جاش اینجا نیست می بخشید و زحمتش میوفته گردن مدیران...


    رولت مخصوص

    مواد لازم:
    تخم مرغ:3 عدد شیر:40 گرم روغن مایع:40 گرم نمک:1/8 ق چ فلفل:مقداری آرد:60 گرم
    سیب زمینی خام:350 گرم خیار شور:2 عدد بزرگ قسمت سفید پیاز چه:2 عدد
    جعفری خرد شده:2 ق س سس مایونز:100 گرم ژامبون گوشت:200 گرم(8 ورق)

    طرز تهیه:تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته شیر،روغن ،نمک و فلفل را اضافه کرده.کمی با همزن بزنید.آرد را کم کم اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود.تابه ی مستطیل شکل به ابعاد تقریبی 25 در 30 را روی حرارت قرار دهید .بعد از اینکه کاملا گرم شد کف تابه را کمی چرب کنید.مواد را در تابه ریخته بعد از 2 دقیقه که یک طرف خمیر پخته شد طرف دیگر را نیز برگردانید تا این سمت نیز پخته شود.خمیر پخته را روی پارچه ی نم دار گذاشته و با پارچه رول کرده و کنار بگذارید.(از کاغذ روغنی هم میتوانید استفاده کنید).

    در این فاصله مواد سالاد را اماده کنید:
    در ظرفی سیب زمینی پخته رنده شده ،خیار شور رنده شده،پیازچه ریز خرد شده،جعفری خرد شده و سس مایونز را مخلوط نمایید.خمیر را باز کرده و یک لایه نازک مایونز مالیده.روی خمیر یک لایه ژامبون گوشت بچینید ،بطوری که تمام سطح روی خمیر را بپوشاند.سپس یک لایه از سالاد اماده را روی ژامبون گوشت پهن کرده و رولت را راز همان جهتی که رول کرده بودیدبپیچید و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.سپس رولت را بدلخواه برش داده و با گل هایی ای هویج و چغندر پخته و با برگی از جعفری تزیین نمایید

    پ.ن:
    اول اینکه باید از موادی که واسه نون رولت هست در هر دفعه کم ریخته بشه من برای یه ماهیتابه متوسط پیرکس یک ملاقه ریختم تا مناسب در بیاد چون اگه نونش کلفت بشه موقع رول کردن میشکنه
    دوم اینکه میشه مرغ هم به سالاد این دستور اضافه کرد کاری که من کردم بصورت ریز
    سوم من توش هم جعفری ریختم هم شوید هم پیازچه اخه هر سه مزه غذا رو عالی میکنن
    چهارم من پایین رولتها رو کاغذ نازک المینیوم پیچیدم که راحت دست گرفته بشه برای تزئین روش هم از سس مایونز و گوجه چری و جعفری و هویج رنده شده استفاده کردم که این شد که میبینین البته چون عجله ای شد توی عکس نتونستم مرتب تر بچینم و عکس بگیرم...ببخشید دیگه به پای هنرهای شما نمیرسه
    *ARMITA*, hastiye mamani, marie و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    چهار چيز را هيچگاه نشكنيد: اعتماد، قول، رابطه و قلب! زيرا اينها وقتي مي شكنند، صدايي ندارند ولي درد زيادي دارند! ........ چارلز

  5. #164
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shimakhoshdel آواتار ها
    شیما
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    836
    میزان امتیاز
    252
    پسند شده
    11359
    پسند کرده
    5157

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    من خیلی گشتم هیجا ننوشته بود چه بلایی سر الویه بیارم
    2سیب زمینی متوسط،1تخم مرغ،3ورق ژامبون،5تا دونه خیارشور همه رو رنده کردم بعد سس مایونز ریخم توپش کردم و تو چعفری خرد شده وهویج رنده شده وخیارشور رنده شده غلتوندم و تو کپسول گذاشتم

    رستگار, Mitraiii, مین و 16 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    زمان بندي خدا بي نظير است .نه هيچگاه دير،نه هيچگاه زود. کمي بردباري ميطلبد و ايماني بسيار. اما ارزش انتظار را دارد

  6. #165
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۰۴
    نوشته ها
    113
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    263
    پسند کرده
    19
    سلام دوستای خوبم من این پیش غذاها رو نمیدونم اردور محسوب میشه یا نه ولی میذارمشون اینجا




    اینا رو با خمیر یوفکای 9595 درست کردم.مزش خیلی خوب بود.برای روبان روش هم از ماکارونی آشیانه ای که با رنگ خوراکی قرمزش کردم استفاده کردم با گوجه گیلاسی


    اینا رو هم با همون خمیر یوفکا درست کردم با سوسیس.دستورش تو سایت 95 95 هست



    این رولت اسفناج هم خیلی خوشمزه و ساده بود.اگه دوست داشتین بگین تا دستورشو بگم


    اینم همون کرپ معمولی هست که توش فلفل دلمه ای نگینی و گوجه فرنگی نگینی با برگ جعفری زدم بهش میگن کرپ گل سرخ
    کیجا, Behjat, nilufari و 40 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به وبلاگ امیرحسینم سربزنین خاله های مهربون

  7. #166
    مدیر انجمن
    Behjat آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    2,228
    میزان امتیاز
    944
    پسند شده
    28904
    پسند کرده
    17243

    ویترین مدال ها

    سینی اردور برای تولد دوست دخترم درست کردم



    نون تست رو قالب زدم و کمی روغن زیتون روش اسپری کردم و تو تابه چدنی گریل کردم
    از چب به راست به ترتیب:
    نون تست ،ژامبون،پنیر ورقه ای گودا،زیتون و گوجه مینیاتوری
    پاته یا پته قارچ از شف طیبه عزیز



    سیر و پیاز و قارچ رو تفت میدیم تا نرم بشه و کمی سویا سس میزنیم . گردو خرد شده و پنیر خامه ای رو هم اضافه میکنیم و تو غذا ساز می ریزیم تا خوب یکدست بشه و نمک وفلفل می زنیم

    هوموس با اسفناج
    نخود پخته +اسفناج+ارده+روغن زیتون +سیر +پنیر فتا و نمک و فلفل



    نون تست +ریحان +پنیر ریو +گوجه که روش سس اسپری شده (روغن زیتون،سرکه بالزامیک نمک و فلفل سیاه)
    پوره لوبیا سفید



    لوبیا سفید پخته +سیر +روغن زیتون و نمک وفلفل

    این هم یه دیس ژامبون با لوبیا سبز بخار پز شده و زیتون و گوجه

    nilufari, yas62, narjes12 و 60 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خداوندا آرامشی عطا فرما
    تا بپذیرم آن چه را نمی توانم تغییر دهم
    شهامتی که تغییر دهم آن چه را که می توانم
    و دانشی که تفاوت این دو را بدانم
    آمین

  8. #167
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۰۴
    نوشته ها
    113
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    263
    پسند کرده
    19
    نقل قول نوشته اصلی توسط لیلا حا نمایش پست ها
    فاطمه مامان جون دستور رولت اسفناج میزارید ممنون
    ولت اسفناج:این دستور لیلی جون خاله ی مهربونمه:اسفناج یک کیلوتخم مرغ پنج عددآرد یک پیمانه شیر یک پیمانهسس مایونز و کالباس به میزان لازمنمک و فلفلبرگهای اسفناج رو خوب ریز کنین.ریز ریز.من ریختم تو غذاساز. باید برگها خیس نباشن تا تو غذاساز خوب ریز بشن ها!بعد تخم مرغ و شیر و ارد و نمک و فلفل رو اضافه کنین.یه مایع شل مثل کرپ به دست میاد.من برای راحت تر شدن کارم تو هپی کال درستش کردم.یه لایه نازک از مایع رو تو هپیکال که فقط چربش کردین(روغن زیاد برای سرخ کردن نه.)میریزین.میذارین کرپتون ببنده.بعد دورشوآزاد کنین و در هپی کال رو هم چرب کنین .حالا برش گردونین.وقتی دوطرف کرپتون بست و سرخ شدحالا بذارین توی سینی خنک بشه.بعدش سس مایونز به سطحش بمالین و کالباسها رو بچینین روش.و از ضلع بزرگ مستطیل رولش کنین.فوت کوزه گری این مرحله اینه که کالباس رو تا آخر نچینینتا وقتی رول کردن به آخر میرسه فقط سس مایونز اونجا باشه که باعث چسبیدنش بشه.حالا بذارینیخچال تا خنک بشه و خودشو بگیره.حالا میتونین برشش بزنین.من با این مواد توی هپی کال بزرگچهارتا کرپ بزرگ گرفتم که نهایتا بهم چهل تا رولت داد.یعنی هر کرپ ده تا رولت.ساده و خوشمزه!
    خانم حنا 1, marie, Mitraiii و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به وبلاگ امیرحسینم سربزنین خاله های مهربون

  9. #168
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    shimakhoshdel آواتار ها
    شیما
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۹/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    836
    میزان امتیاز
    252
    پسند شده
    11359
    پسند کرده
    5157
    اردور ژامبون
    مواد داخلش : تن ماهی+1سیب زمینی +گوجه ریز خورد شده + خیارشور+پودر سیر+سس مایونز
    ژامبونای مستطیل بزرگو 1ورق میذاریم روش از مواد پر میکنیم دوباره 1 لایه دیگه ژامبون بعد مواد دوباره ژامبون و آخرشم 4 قسمتش میکنیم که 4 تا مثلث دربیاد
    m1361, آدریانا20, mina14 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 21 از 32 نخستنخست ... 111819202122232431 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما