نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree2288Likes

موضوع: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

نمایش نتایج: از 81 به 88 از 251
صفحه 11 از 32 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  1. #81
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    اردور خیار با پنیر خامه ای

    مواد لازم برای 5-4 نفر:
    125 گرم پنیر خامه ای پاستوریزه

    1 قاشق غذاخوری خامه ی پاستوریزه

    1 قاشق غذاخوری آب لیمو

    1 قاشق غذاخوری ریحان تازه ی خرد شده

    1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ی خرد شده

    1 قاشق غذاخوری نعنای تازه خرد شده

    1 قاشق غذاخوری پیازچه ی خرد شده

    2 عدد خیار بزرگ

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    برگ نعنای تازه مقداری برای تزیین

    گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد کوچک برای تزیین

    مقداری برای تزیین برگ کاهو



    طرز تهیه :
    پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.

    خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.

    منبع اکاایران
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  2. #82
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    اردور تاپناده ایتالیایی

    مواد لازم :
    1 قوطي كنسرو ماهي تن
    4-5 پر سير پوست گرفته
    4-5 پر موسير ترشي
    2 پيمانه زيتون سياه هسته گرفته
    4-5 قاشق روغن زيتون
    1 عدد ليمو



    طرز تهيه :

    كنسرو ماهي تن را باز كنيد و روغن آنرا خالي كنيد. ليمو را آب بگيريد . زيتون و سير و موسير ترشي را بكوبيد يا در مخلوط كن بگردانيد تا خمير شود . روغن زيتون را اندك اندك به خمير اضافه كنيد . ماهي تن را با چنگال خرد كنيد و سپس خمير و آب ليمو را با آن مخلوط كنيد . - از آنجا كه زيتون سياه خوب در بازار ايران مشكل به دست مي آيد ، به جاي آن بايد زيتون سبز به كار برد كه معمولا بهتر است .

    منبع اکاایران
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  3. #83
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    طرز تهیه اردور بامیه



    مواد لازم برای 4-6 نفر :

    بامیه درشت 15 عدد

    گوشت چرخ کرده 60 گرم

    گوجه فرنگی 4 عدد

    پیاز 1 عدد

    فلفل سبز قلمی 2-3 عدد ( خرد شده )

    ریحان و ترخان نصف استکان ( ساطوری شده )

    پودر کاری 1 قاشق چایخوری

    پنیر پیتزا به مقدار لازم ( رنده شده )

    نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم


    ordoor4



    طرز تهیه :

    بامیه ها را از طول به دو قسمت برش بزنید و تمام مواد داخل برش ها را خالی کنید . در یک قابلمه متناسب آب جوش بیاورید و بامیه ها را داخل جوش به مدت 7- 10 دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شود . پیاز را خرد کنید و همراه با مقداری زردچوبه در مقداری روغن تفت دهید تا کمی سبک شود. گوشت را بیفزائید و مواد را مخلوط کنید تا رنگ گوشت تغییر کند. یک استکان آب جوش داخل تابه بریزید و درب تابه را ببندید تا گوشت نیم پز کامل شود. ( حداکثر 7-10 دقیقه با حرات ملایم )

    بعد فلفل سبز خرد شده، سبزی خرد شده و پودر کاری و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن، هم بزنید و زیر تابه را خاموش کنید . گوجه ها را همراه با کمی نمک و دو قاشق غذا خوری روغن مایع داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید. بعد نصف استکان آب جوش داخل پوره بریزید و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود .

    کف دیس پیرکس لبه داری، پوره گوجه فرنگی را بریزید، از مایه گوشتی آماده به اندازه یک قاشق چایخوری داخل هر برش از بامیه ها قرار دهید، سطح روی آن را با لبه کارد صاف کنید و بامیه های پر شده را داخل دیس (روی لایه پوره گوجه فرنگی) کنار هم بچینید.

    کمی فلفل سیاه روی آنها بپاشید و دیس را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد (= 320 درجه فارنهایت = شماره 3) بپزید . بعد از این مدت دیس را از فر خارج کنید و پنیر پیتزای رنده شده را به مقدار دلخواه، روی هر کدام از بامیه ها بپاشید . دوباره دیس را با همان شرایط در فر قرار دهید و 5-7 دقیقه زمان دهید تا پنیر ذوب شود . و بعد خوراک را در همان ظرف همراه با چند برگ ریحان یا سایر مخلفات دلخواه سرو کنید.

    نکته :

    حتما از بامیه های درشت برای تهیه این اردور استفاده کنید. منظور از بامیه درشت بامیه هایی به طول حداقل 15 سانتیمتر و قطر 2- 3 سانت است. میتوانید به جای این مقدار گوشت چرخ کرده، از 45 گرم سویای خیس خورده استفاده کنید. حداکثر 10 دقیقه بعد از خارج کردن دیس از داخل فر، خوراک را سرو کنید تا بامیه ها خشک نشوند.


    منبع اکاایران
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  4. #84
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۰۶
    محل سکونت
    آباده
    نوشته ها
    112
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    56
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    اردور بادمجون ورقه ای

    بادمجون روبرش زدم و نمک زدم
    بعد از نیم ساعت شستم و خشک کردم و سرخ کردم
    تا بادمجون سرخ میشه
    پنیر پرسس و گوجه رو حلقه کردم و پنیر رو گذاشتم روی گوجه و 2 دقیقه گذاشتم داخل ماکروفر
    بعد هم با پنیر قالب خورده تزیین کردم









    خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم

  5. #85
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۱
    نوشته ها
    20
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    1
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    نقل قول نوشته اصلی توسط MMaryaM
    نخندینا ولی اردور یعنی چی؟
    خب نمیدونم معنیش چیه
    مریم عزیزم اصلا خنده نداره همه که همه چی رو نمیدونن.خانمم یعنی پیش غذا یا اشتها اور.

  6. #86
    مدیر انجمن
    pink girl آواتار ها
    آیدا
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۱۰
    محل سکونت
    امریکا
    نوشته ها
    1,897
    نوشته های وبلاگ
    69
    میزان امتیاز
    513
    پسند شده
    16903
    پسند کرده
    2490

    ویترین مدال ها

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    cone Styrofoam مخروطی شکل را با پلاستیک میپوشانید بعد با خلال دندان ان را از زیتون سیاه و زیتون سبز تکه های پنیر چدار و مزارلا می پوشانیم من ازبروکلی برای ردیف پایین استفاده کردم.برای ستاره هم از فلفل زرد قالب زده استفاده کردم .میتونید قبل از اتصال مواد بر روی درخت اول اون را با پنیر خامه ای بپوشانید بعد مواد را وصل کنید .اول قسمت پایین درخت را پنیر بزنید بزارید در یخچال خود را بگیره بعد وسط ودر انتها بالای درخت. ولی کمی زمان بر می شه .

  7. #87
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۵
    نوشته ها
    11
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    7
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    مامی مریم عزیز نون قیفی ها را خودم درست کردم.

  8. #88
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۲۱
    نوشته ها
    71
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    43
    پسند کرده
    0

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    نقل قول نوشته اصلی توسط Gilaneh
    مامی مریم عزیز نون قیفی ها را خودم درست کردم.
    سلام دوست جون
    میشه لطفا دستور و روش درست کردن نون قیفیاتونو بگید
    ویا اگر از تو سایت یاد گرفتید لینکش رو بذارید
    ممنون
    من که به زیبایی اندیشه رسیده ام،زیبایی اندام خویش را به نمایش نمی گذارم

صفحه 11 از 32 نخستنخست ... 89101112131421 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما