نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree32Likes

موضوع: شورینی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 15
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    samir آواتار ها
    سمیر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۱
    محل سکونت
    عسلویه
    نوشته ها
    1,773
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    108
    پسند شده
    8172
    پسند کرده
    4947

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    این دستور یه اردور خوشمزه س که مانی یزدان پرست قبل از عید آموزشش داد. من دستورش رو نوشتم ولی متاسفانه یک عکس بیشتر نتونستم از کارش بگیرم. امیدوارم شما بپزید و عکسای قشنگتون رو بزارید.
    ضمنا اسمش هم شورینی هست

    100گرم پنیر رو 120 گرم کره ای که به دمای محیط رسیده خوب با همزن میزنید.
    3 عدد تخم مرغ رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر کدام رو کمی با همزم میزنیم.
    نمک و فلفل سیاه رو در این مرحله اضافه میکنیم.
    160 گرم آرد رو با 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان قاتی میکنیم و به مواد بالا اضافه کرده و خوب هم میزنیم یا یکدست بشه.
    100 گرم ژامبون ریز شده رو به همراه فلفل دلمه ای ( درصورت دلخواه) اضافه میکنیم و بازم میزنیم.( از سوسیس دودی استفاده نشود)
    2 تا 3 قاشق غذا خوری هم سبزی خوردن خشک اضافه میکنم.
    مواد رو همزده یا یکدست شود بعد داخل قیف ریخته . قالب رو از قبل چرب میکنیم و توی قالب میریزیم.
    آشپز محترم از قالبهای مستطیل شکل از جنس سیلیکون استفاده کردن. یا اینکه از قالبهای مینی مافین استفاده بشه.
    در پنجره ی وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه زمان برای پخت میدهیم.فر رو هم یک ربع قبل گرم میکنیم.
    روش رو هم با پنیر خامه ای ِ زده شده + کمی پودر سیر تزئین میکنیم. به همراه گوجه + گردو+ زیتون+ سیاه دانه خیارشور خلاصه هرچی که دوست داشتید و دم دست بود.

    خورش بادمجون
     
    marie, مریم گلی .., گلبرگی و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    به ســـــــــــــــــــــــو ی جنوب

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    مدیر انجمن
    باران7 آواتار ها
    منیژه . ب
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    نوشته ها
    2,686
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    789
    پسند کرده
    89

    ویترین مدال ها

    Re: اردورهای مختلف و تزئین انواع اردور

    این شورینی بادستوربالا....درضمن در ادامه گفته های سمیر جون که زحمت گذاشتن دستورشو کشیدن درصورت عدم استفاده از سوسیس یا ژامبون میتونید از سینه مرغ پخته وریش وریش شده +کمی پودر سیر استفاده کنید...من از کوکتل مرغ وقارچ +3 ق سوپخوری سبزی خوردن تازه خردشده با مواد ترکیب کردم.... وبرای قالب هم از این 2 نمونه استفاده کردم....هم طعم مطبوعی داشت که مورد پسند قرار گرفت وهم شکل زیبایی داره برای سرو درکنار غذای اصلی....البته بنظرمن خودش بتنهایی میتونه گزینه خوبی برای وعده شام باشه... پنیرداخل موادهم پنیر خامه ای است که من از لبنه کاله استفاده کردم.








    قالبی که خودش استفاده کرد این بود..
    marie و باران67 این نوشته را پسندیده.
    دنیا نباشد... فقط کوچه باشد واندکی باران ودوستی که زلال تر از باران باشد...

  4. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    MooniYa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۷
    نوشته ها
    1,319
    میزان امتیاز
    58
    پسند شده
    4028
    پسند کرده
    2983

    Re: شورینی


    به اطلاع تمام دوستان سایت میرسونم که این ارودور بسیـــــــــــــــــار خوشــــــــــــــــــــمز ه
    بسِِــــــــــــــــــیار شیک و خوش طعم
    و اومممممممممممممممم هست

    برای وعده صبحانه خوردم ، خیلی عالی بود ...
    ممنون از باران عزیز
    marie این نوشته را پسندیده.
    دلتو به هيشكي نسپار اونو واسه من اونو واسه من اونو واسه من نگهدار

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *gita* آواتار ها
    گیتا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۲
    محل سکونت
    ایران عزیز
    نوشته ها
    488
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1001
    پسند کرده
    95

    Re: شورینی

    شورینی با دستور بالا
    اولین باربا 1/3 دستور جهت تست


    اینم مربوط به مهمونیمه در مقیاس بالا
    من از مقداری شوید +فلفل ترکی+سوسیس و کالباس در ان استفاده کردم


    ممنون از دستور خوبتون
    marie, بهارسادات, malodynaz و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ??

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۱
    نوشته ها
    613
    میزان امتیاز
    7
    پسند شده
    583
    پسند کرده
    677

    Re: شورینی

    شورینی با 1/3 مواد . عالی بود. راحت و خوشمزه. دوستان شما گرم سرو میکنید یا سرد؟ من برای مهمونام سر (البته تو دمای محیط) سرو کردم ولی یکدونش رو خودم نیمه گرم خوردم به نظرم بهتر بود ولی در هر دو صورت خوشمزه بود.

    marie, بهارسادات و باران67 این نوشته را پسندیده.

  7. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۳/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    14
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    28
    پسند کرده
    24

    Re: شورینی

    یه سوال اگه این شورینی رو تو مایکروویو درست کنیم چقدر باید حرارت بدیم..و اینکه میشه بگید... چه قالبی باید براش استفاده کنم ب رای داخل مایکروویو...من پنجشنبه هفته دیگه مهمونی تولد عصرونه دارم..لطفا هلپپپپپپپ میییییییییییییییی

  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    168
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    39
    پسند کرده
    0

    Re: شورینی

    عزیزم من تو قالب نپختم با قیف ساده شکل گرد با فاصله گذاشتم تو سینی فر و 15 مین کافیه .
    Mahi site این نوشته را پسندیده.
    آمده ایم که با زندگی کردن قیمت پیدا کنیم ٬ نه اینکه به هر قیمتی زندگی کنیم

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۶
    نوشته ها
    47
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    2
    پسند کرده
    0

    Re: شورینی

    میشه مقدار این مواد رو به پیمانه بگین ؟

    آرد 160 گرم

    ژامبون 100 گرم
    marie این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما