نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree21Likes
  • 3 Post By p_mahnoosh
  • 12 Post By باران67

موضوع: شیرینی وانیلی

نمایش نتایج: از 1 به 3 از 3
  1. #1

    Re: شیرینی وانیلی

    شیرینی وانیلی

    آرد 280 گرم-زرده تخم مرغ 2 عدد-روغن 200 گرم-پودر قند 70 گرم-گردو چرخ شده 1 قاشق غذاخوری پر-بادام چرخ شده 1 قاشق غذاخوری پر(پودر قند و وانیل برای آخر کار)
    طرز تهیه:گردو و بادام چرخ شده رو با زرده تخم مرغ مخلوط کرده تا یکنواخت شود بعد روغن را اضافه می کنیم با بهمزن می زنیم تا یکدست و یکنواخت شودبعد بقیه مواد خشک رو اضافه می کنیم و با دست ورز میدهیم.یکساعت کناری گذاشنه بعد روی خمیر را نایلون انداخته با وردنه به قطر 1.5 تا 1 سانت باز کرده قالب میزنیم.در سینی فر بدون چرب کردن می چینیم و در حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت حدودا 10 دقیقه می پزیم.تغییر رنگ محسوسی نداره.بعد که شیرینیها خنک شد در مخلوط پودر قند و وانیل می غلطونیم.این شیرینی تا چند ماه قابلیت نگهداری داره و هرچی بمونه عطرش بیشتر میشه.خیلی آسونه ومثل شیرینی نخودچی نرم و خوشمزه است.
    البته این بار من شیرینی رو قالب نزدم بلکه تو دستم گرد کردم و وسطش رو با ته یه چوب بستنی گود کردم و روش رو قالب گل زدم ...بعد از پخت هم توی گودی شکلات اب شده ریختم.با اینکه اینبار پودر قند نزدم ولی بازم شیرینیش مطلوب بود.کلا شیرینی آسون و خوش قلقیه که قابلیت شکل پذیریش بالاست.
    باران67, Elsanaa و m1361 این نوشته را پسندیده.

    هیچ اتفاقی در دنیا اتفاقی نیست.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۱۹
    نوشته ها
    10
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی وانیلی

    سلام روغن چی هست روغن قنادی؟ من با روغن قنادی و نصف مواد پختمش گلوله کردم و مهر زدم و.......به نظرم باید یه طبقه بالاتر میذاشتم اما خوشمزه بود مرسی اینم یه عکس دااااااغ


    [img]<a"%20href="http://www.mamipic.com/share-46FF_512E65DD.html"%20><img=""%20border="0"%20><=" "%20a>="[/img]

  3. #3
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,808
    نوشته های وبلاگ
    1094
    میزان امتیاز
    2330
    پسند شده
    96020
    پسند کرده
    81129

    ویترین مدال ها





    شیرینی ای خیلی اسونه.
    داخلش روغن جامد داره و خودش مزیتی محسوب میشه برا آسون و سریع بودن شیرینی
    بافتی ترد و شکننده داره دقیقا مثل شیرینی نخودچی
    قالب زدن یا شکل پذیری خمیر هم مثل همونه

    برای من کمی کار کردن و کاتر زدنش سخت بود البته من بیشتر از یک ساعت بهش استراحت دادم و در دمای محیط جای خنک گذاشتم.
    خود شیرینی،کم شیرین هست که باید داخل پودر قند غلطاندنده بشه طبق دستور

    من بیشتر از ده دقیقه گذاشتم موند چون تجربه کردم که تو فر من سر ده دقیقه هنوز خام بود و مزه خامی میداد

    مهنوش عزیزم ممنونم
    روی شیرینی ها اسم خود شما رو زده بودم که متاسفانه اصلا پیدا نیست.
    شیرینی برند مهنوش


    پرنسس.م, mahdiyar man, مامان غزل و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما