نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree1220Likes

موضوع: تزیین بیسکوییت با رویال ایسینگ

نمایش نتایج: از 25 به 32 از 271
صفحه 4 از 34 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  1. #25
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۳
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    478
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    444
    پسند کرده
    7

    Re: کرم رویال و تزئینات

    الهه (مامان النا) این نوشته را پسندیده.

    دوستان هر هفته منتظر شما در ختم آیت الکرسی هستیم

    بیایید برای هم دعا کنیم

    بخش عمومی .انجمن لحظه سبز نیایش .تاپیک ختم آیت الکرسی

  2. #26
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۰/۲۷
    نوشته ها
    624
    میزان امتیاز
    13
    پسند شده
    630
    پسند کرده
    6

    ویترین مدال ها

    Re: کرم رویال و تزئینات

    بيسكوييتهاي تزيين شده با كرم رويال مناسب جشن تولد زنبوري








    وقندهاي زنبوري با كرم رويال


    الهه (مامان النا) این نوشته را پسندیده.
    زندگی این نیست که تاس خوب بیاری....بلکه اینست که تاس بد را خوب بازی کنی.!

  3. #27
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۳
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    478
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    444
    پسند کرده
    7

    Re: کرم رویال و تزئینات










    دوستان هر هفته منتظر شما در ختم آیت الکرسی هستیم

    بیایید برای هم دعا کنیم

    بخش عمومی .انجمن لحظه سبز نیایش .تاپیک ختم آیت الکرسی

  4. #28

    Re: کرم رویال و تزئینات

    نقل قول نوشته اصلی توسط mozarm
    سلام من با همین دستوری که گذاشتید رویال آیسینگ درست کردم ولی خیلی دیر خشک میشه .وقتی روی بیسکویتها زدم و در هوای آزاد گذاشتم بیسکوییت کاملا خشک شد ولی رویال هنوز چسبناک بود و به دست میچسبید چرا ؟ میشه لطفا سریع جواب بدید مهمونی دارم و میخوام بیسکوییت درست کنم . وسوال بعدم اینه که چطور بیسکوییتها رو درست کنم که در مقابل هوا اینقدر سریع خشک نشه میشه کره بیشتری استفاده کنم ؟ اگه دستور بیسکویت خاصی رو دارید لطفا بذارید ممنونم .
    عزیزم این دستورو سامره جون تو پرتال مامی سایت قرار دادن که من اینجا منتقل می کنم
    از این کرم برای تزئین انواع کوکیز و شیرینی ها میتوان استفاده کرد.[JUSTIFY]مواد لازم:[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]
    • سفیده ی تخم مرغ / 1 عدد ( یا 30 گرم )[/*:m:3u3t1nef]
    • پودر قند / 90 گرم[/*:m:3u3t1nef]
    • آبلیمو / ¼ ق چ[/*:m:3u3t1nef]
    • وانیل / اندکی[/*:m:3u3t1nef]
    [/JUSTIFY][JUSTIFY]طرز تهیه:[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]
    • ابتدا سفیده ی تخم مرغ ، وانیل و آبلیمو را با همزن برقی زده تا کف کند سپس پودر قند را حین همزدن بصورت بارانی (کم کم) پاشیده و همینطور به همزدن ادامه میدهیم تا پودرقند تمام شده و آیسینگمان شکل بگیرد.[/*:m:3u3t1nef]
    • هر تخم مرغ معمولی 60 گرم وزن دارد که از این مقدار تقریبا 30 گرم سفیده و 20 گرم زرده ی آن است.[/*:m:3u3t1nef]
    • با اضافه کردن رنگ به رویال آیسینگ میتوانید آنرا به رنگهای مختلف و مورد نیازتان درآورید.[/*:m:3u3t1nef]
    • بسته به تزیینی که میخواهیم انجام دهیم ممکن است به آیسینگ غلیظ تر یا رقیق تری احتیاج داشته باشیم، برای رسیدن به این موضوع دو روش وجود دارد: برای رقیق تر بودن ممکن است برای این مقدار سفیده ی تخم مرغ (1 عدد) از 75 گرم پودر قند استفاده کنند (کمتر از این مقدار توصیه نمیشود) یا به صورت قطره ای آب اضافه می کنند تا به غلظت مناسب برسند.[/*:m:3u3t1nef]
    • [JUSTIFY]ممکن است برای اینکه سفیده ی تخم مرغ خام نباید خورده شود، آیسینگ را روی ظرف بخار آب قرار دهیم تا حین همزدن تقریبا پخته هم شود. ( که البته چندان کارساز هم نیست! )[/JUSTIFY][/*:m:3u3t1nef]
    [/JUSTIFY]اینم تجربیاتشون


    نقل قول lمامن فرشته ها:
    [BLOCKQUOTE]سلام
    شما خودتون از همین دستور درستش کردی؟
    90 گرم شکر خیلی زیاده
    من با 50 گرم شکر هم درست کردم(بدون آبلیمو)وخیلی هم خوب شده.
    90 گرم شکر خییییییلییییییی ییییی زیاده برای یه سفیده[/BLOCKQUOTE]
    سامره نوشته:
    عزیزم بسته به استفاده ای که از رویال آیسینگتون خواهید داشت غلظتشو انتخاب میکنید من برای چسبوندن قطعات کلبه ی بیسکوییتی بهش احتیاج داشتم و مطمئنا آیسینگ غلیظتری نیاز داشتم و از همین دستور استفاده کردم، همونطوری که بالا هم توضیح دادم مقدار پودر قند آیسینگ از 75 گرم برای هر سفیده شروع میشه و حتی ممکنه به 120 گرم هم برسه (بسته به استفاده) اما برای تزیین روی بیسکوییتها همون 75 80 گرم کافیه و برای پر کردن داخل دورگیریها هم با رقیق کردن توسط آب به غلظت دلخواه میرسونم، ولی بازم مختارید

  5. #29
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    97
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    107
    پسند کرده
    5

    Re: کرم رویال و تزئینات





    [HIGHLIGHT=#ffffff]کاش همیشه در کودکی می ماندیم تا به جای دلهایمان سر زانوهایمان زخمی میشد!...[/HIGHLIGHT]

  6. #30
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    97
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    107
    پسند کرده
    5

    Re: کرم رویال و تزئینات

    [HIGHLIGHT=#ffffff]کاش همیشه در کودکی می ماندیم تا به جای دلهایمان سر زانوهایمان زخمی میشد!...[/HIGHLIGHT]

  7. #31
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    97
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    107
    پسند کرده
    5

    Re: کرم رویال و تزئینات



    [HIGHLIGHT=#ffffff]کاش همیشه در کودکی می ماندیم تا به جای دلهایمان سر زانوهایمان زخمی میشد!...[/HIGHLIGHT]

  8. #32
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    97
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    107
    پسند کرده
    5

    Re: کرم رویال و تزئینات

    کوکی برای سال نهنگ(البته این کوسه محسوب میشه:دی)

    الهه (مامان النا), elelelel و minoojoojoo این نوشته را پسندیده.
    [HIGHLIGHT=#ffffff]کاش همیشه در کودکی می ماندیم تا به جای دلهایمان سر زانوهایمان زخمی میشد!...[/HIGHLIGHT]

صفحه 4 از 34 نخستنخست 123456714 ... آخرینآخرین
  • موضوعات مشابه

    1. آموزش تغییر امضا
      توسط εїз Taraneh εїз در انجمن آموزش کامل برای استفاده بهتر از سایت - ?How to use Mamisite
      پاسخ: 136
      آخرين نوشته: ۱۳۹۵/۰۳/۲۳, ۰۲:۲۹ بعد از ظهر
    2. آرشیو پاییز 89 ( مطبخ مامی سایت )
      توسط ستایش من در انجمن مطبخ مامي سايت - MamiSite's kitchen
      پاسخ: 844
      آخرين نوشته: ۱۳۸۹/۱۰/۰۱, ۰۱:۱۰ قبل از ظهر

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما