نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree467Likes

موضوع: کیک شیره انگور

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 55
صفحه 1 از 7 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,291
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    6298
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: کیک شیره انگور

    کيک شيره انگور



    تخم مرغ 2 عدد
    شکر دو ق غ
    روغن مايع نصف ليوان
    3-4 ليوان شيره انگور
    ابگرم ا-4 ليوان
    بکينگ پودر يک ق چ
    ارد يک و نيم ليوان


    تخم مرغ و روغن و شکر رو باهم مخلوط ميکنيم و با همزن ميزنيم تا رنگش روشن بشه .



    فر رو روشن ميکنيم با درجه 160 سانتيگراد .
    حالا ابگرم رو به شيره اضافه ميکنيم و بعد به مواد کيک اضافه ميکنيم و خوب ميزنيم تا کف کنه .



    ارد و بکينگ پودر رو باهم مخلوط ميکنيم و الک ميکنيم .
    حالا ارد و کم کم به مواد کيک اضافه ميکنيم و با قاشق هم ميزنيم تا يکدست بشه.
    قالب مورد نظرمون رو کاغذ روغني پهن ميکنيم و مواد رو تووش ميريزيم .



    در فر گرم شده قرار ميديم با 180 درجه سانتيگراد به مدت 1ساعت .
    نوش جان.



    صبا نوشت : این کیک بافت خیلی پوکی نداره ولی خمیری شکل نیست بافت فشرده ای داره ...
    طعم شیره تووش کاملا مشخصه خوب کیک شیره انگور
    ماله من زیاد توو فر موند چون یادم رفت کمی دورش داشت می سوخت !
    اگه شیرین دوست دارید میتونید شکرش رو بیشتر کنید ...
    من کم شیرین درست کردم تا بابام که دیابت داره بتونه بخوره ...

    اینم عکس پرسنلیش تا بافت کیک رو ببینید ...


    امیدوارم لذت ببرید از طعم خوبه این کیک .
    ostooreh, عفت, Mahi site و 13 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  2. #2
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,291
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    6298
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: کیک شیره انگور

    میبینم که از کیک خوشمزه ام استقبالی نشد ...
    هی وای من ...



    ostooreh, یک ماما, مامان غزل و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  3. #3
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,291
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    6298
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    Re: کیک شیره انگور

    نقل قول نوشته اصلی توسط azmil
    صباجون شیره انگور از کجا بگیرم؟!
    وووی اعظم جون چه سوال سختی
    ولی باید سوپرمارکتا داشته باشن دیگه یا فروشگاه ها مثل شیره خرما
    ندارن یعنی ؟؟
    من مامان بزرگم برامون درست میکنه خودش

    نقل قول نوشته اصلی توسط hengamehh
    صبا جان یک سوال ببخشید من شیره هام هر دو تمام شده با شیره خرما هم می شه درست کرد؟
    بعد یک سوال تخصصی دیگه شیره را تو یخچال نگاه باید داشت؟

    هنگامه جون والا شدن که به نظرم بشه
    مشکلی پیش نمی یاد فقط میشه کیک شیره ی خرما
    من شیره خرما راستش تاحالا ندیدم ... برای همین نمیدونم ... شما تست کن مارو هم در جریان طعمش بزار ...


    مامانِ من میزاره توو کابینت ولی اگه یخچال جا داشته باشه توو یخچالم میزاره...
    فکر نکنم طوریش بشه ولی خوب یخچال مسلما بهتره دیگه ....
    باران67, عطر سیب, fateme.mazhab1365 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  4. #4

    Re: کیک شیره انگور

    شیره انگور الان که هوا سرده می شه بیرون از یخچال هم نگهداشت،اما زمانی که هوا گرمه اگه داخل یخچال نذارین تیز و ترش می شه
    باران67, کیجا و سوهی این نوشته را پسندیده.
    لطفا مطالعه کنید:
    http://mamisite.com/forum/t4234.html

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (*مرضیه*) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    نوشته ها
    646
    میزان امتیاز
    56
    پسند شده
    303
    پسند کرده
    36

    Re: کیک شیره انگور

    خوب مدتها بود که تو فکر درست کردن این کیک بودم که خدا خواست و مقداری شیره انگور کسب کردم!!اما.......صبا جون شیره انگور کسبیده من برای کیکی که داده بودی کم بود.لاجرم!و به ناچار رفتم دنبال دستوری که کمتر شیره بخواد و اینو از آشپز آنلاین یافتیدم:

    كيك شكلاتي با شيره انگور

    مواد مورد نياز:

    آرد: 3 پيمانه
    شكر: يك و نيم پيمانه
    روغن: يك پيمانه
    شيره انگور: يك سوم پيمانه
    تخم مرغ: 3 عدد
    پودر شكلات: يك ونيم قاشق غذاخوري
    بكينگ پودر: يك و نيم قاشق چاي خوري
    رنده پوست ليموترش: نصف قاشق چاي خوري


    شيوه پخت:


    1- شكر را با روغن مخلوط كرده، خوب بزنيد تا صاف و يك دست شود.
    2- تخم مرغ ها را يكي يكي به شكر افزوده، بزنيد تا كاملاً مخلوط شود.
    3- آرد، بكينگ پودر، پودر شكلات را با هم مخلوط كنيد.
    4- رنده پوست ليمو رابه آرد اضافه كنيد وخوب هم بزنيد.
    همه مواد را آرام آرام با هم مخلوط كنيد تا يك دست شوند.
    5- مواد را داخل قالب چرب شده بريزيد.
    6- قالب را به مدت يك ساعت با حرارت 180 درجه سانتي گراد داخل فر كه از قبل گرم كرده ايد، بريزيد.
    7- بعد از اتمام زمان پخت، اجازه دهيد كيك سرد شود. سپس آن را از قالب جدا كنيد.
    8- نهايتاً سطح كيك را با شكلات ورقه اي خرد شده تزيين كنيد.

    اما...
    اولا نگفته بود که شیره رو دقیقا کی اضافه کنیم که من قبل از مخلوط کردن مواد خشک و تر،اونو به مواد تر اضافه کردم.
    دوما به نظرم شکرش زیاد بود که من یک پیمانه ریختم و باز هم کیک خیلی شیرین شد.
    سوما یه جورایی به نظرم آردش زیاد بود که اینو موقع مخلوط کزدن فهمیدم و دیگه نمیتونستم کاری بکنم.
    چهارما دمای فر به نظرم برای این غلظت زیاد بود و من دما رو،روی 160 درجه گذاشتم.
    پنجما!! دیگه از دستوری غیر از دستو مامی سایت چیزی نمیدرستم!!!
    ششما مدیر صبا ببقچین که پامونو تو کفش دستور کیکتون کردم،دیگه من باشم ازین کارا نکنم!!

    اینم از کیک و بافت اون:


    یک ماما, مامان غزل, باران67 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ما صبر کردیم واسه فردایی بهتر
    ما صبر کردیم ولی فردا نمیشه...

    یه روزی توی تاریخ مینویسن
    یه جا این نسل مفقود الاثر شد...

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    $*تبسم*$ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۷
    نوشته ها
    160
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    44
    پسند کرده
    1226

    Re: کیک شیره انگور

    اینم کیک شیره انگور من که چون میخواستم 1.مقدار شیره انگورش زیاد باشه و 2.بافتش پوک باشه مجبور به سرچ شدم و به دستوری تو سایت سفره خونه رسیدم که در ادامه دستور و لینکش رو میذارم(ممنون از نفسس عزیز به خاطر دستورشون):

    مواد لازم : شیره انگور غلیظ: یک لیوان
    تخم مرغ: 4 عدد کامل
    آرد: 2 لیوان
    پکینگ پودر
    روغن 3/4 لیوان
    پودر کاکائو : دو سه قاشق
    اول زرده رو با روغ خوب خوب هم زدم. بعد شیره رو ریختم توش و باز قشنگ هم زدم. ارد و پکینگ پودرو با کاکائو مخلوط کرده و روی مواد الک کردم. و خیلی یواش همشون زدم.
    سفیده ها رو خوب زدم تا کف بکنه بعد با این مواد مخلوطشون کردم.
    توی قالبمو چرب کردم و پودر کاکائو توش الک کردم تا هم نقش آردو بازی کنه هم کف کیکم سفید و بد رنگ نشه.
    توی فر داغ شده به مدت یک ساعت گذاشتم تا بپزه.
    بافتش عالی بود . طعمشم خوب بود. بعضی از شیره ها کمتر شیرینن. به نظرم می رسه اونموقع بادید کمی شکر به مواد اضافه بشه
    http://***********.com/forum/showthread ... viewfull=1





    عطرش شبیه به حلوای شیره انگور بود و همش دوست داشتم مایه کیکو همینجوری بخورم اگرچه که مقادیریشو هم خوردم
    آهان!راستی! من با نصف مواد کیکمو درستیدم و یک قاشق مرباخوری bp ریختم و تو فر 150 درجه 45 دقیقه ای حاضر بود.
    نوش جان
    مامان غزل, گوگوجی و سوهی این نوشته را پسندیده.
    "اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم"


  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۷
    محل سکونت
    شاهرود
    نوشته ها
    266
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    365
    پسند کرده
    1265

    Re: کیک شیره انگور

    با سلام منم کیک شیره پزیدم با دستور صبا جان خوش مزه بود مرسی ببخشید عکس بهتری ندارم

    مامان غزل و سوهی این نوشته را پسندیده.
    http://lovesepehr.blogfa.com خوشحال میشم بهم سر بزنید

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۱۱
    نوشته ها
    90
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    27
    پسند کرده
    90

    Re: کیک شیره انگور



    اینم از کیک من
    با دستور صبا البته به جاش شیره خرما زدم
    خیلی خوشمزه بود
    مامان غزل و سوهی این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 7 1234 ... آخرینآخرین
  • کلمات کلیدی این موضوع

    مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما