نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree169Likes

موضوع: تزئین غذاهای فانتزی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 58
صفحه 1 از 8 1234 ... آخرینآخرین
  1. #1

    Red face تزئین غذاهای فانتزی

    توی این مبحث ایده هایی برای تهیه غذاهای فانتزی رو قرار می دیم.
    می تونید از این تصاویر ایده بگیرید و با استفاده از دستورات همیشگی خودتون غذاهای زیبا و فانتزی رو تهیه کنید

    برای مثال هبرگر یلدایی مهنوش عزیز رو دیدید؟!؟





    http://www.mamisite.com/yalda-night/888 ... melon.html

    این ایده رو می تونید با دستورهای مختلف همبرگر اجرا کنید




    این تصاویر رو صرفا برای ایده گرفتن می ذارم در نتیجه تجربه ای در موردش ندارم و دستوری هم نداره!!! بهتره دوستانی که تبحری در زمینه آشپزی دارند از این ایده ها استفاده کنند چون من نمی تونم جوابگوی سوالات باشم
    کسانی که ایده ها رو اجرا کنند دستور به نام خودشون در سایت ثبت می شه و بعد از اون در مبحث مربوطه می تونن جوابگوی سوالات باشند
    mehregan1384 و shadmehr این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    رویال برگر به شکل لاک پشت

    ایده خوبیه برای مهمانی های کودکان و یا تشویق کودک به خوردن غذا

    همبرگر+ سوسیس و پنیر














    همبرگر + کالباس و سوسیس

    shadmehr این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  3. #3

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    فیله کباب شطرنجی
    با استفاده از گوشت قرمز و سفید



    shadmehr این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    467
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    208
    پسند کرده
    0

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    نجما جون ممنون از ایده های قشنگت شما خودت این فیله هارو درست کردی ؟؟؟؟ اخه فیله گوسفند و مرغ پختشون باهم فرق نداره؟/
    ترجیح میدهم حقیقتی مرا ازار دهد:تا اینکه دروغی ارامم کند

  5. #5

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    نقل قول نوشته اصلی توسط minafarzin63
    نجما جون ممنون از ایده های قشنگت شما خودت این فیله هارو درست کردی ؟؟؟؟ اخه فیله گوسفند و مرغ پختشون باهم فرق نداره؟/
    خوب شد که اول کار این سوال رو پرسیدی دوستم
    این تصاویر رو صرفا برای ایده گرفتن می ذارم در نتیجه تجربه ای در موردش ندارم و دستوری هم نداره!!! بهتره دوستانی که تبحری در زمینه آشپزی دارند از این ایده ها استفاده کنند چون من نمی تونم جوابگوی سوالات باشم
    کسانی که ایده ها رو اجرا کنند دستور به نام خودشون در سایت ثبت می شه و بعد از اون در مبحث مربوطه می تونن جوابگوی سوالات باشند
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  6. #6

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    اما چون فراموش کرده بودم تو پست اول توضیح بدم جواب مینا جون رو بدم

    کباب بختیاری خودمون هم از مرغ و گوشت بره( یا گوساله) درست می شه

    کباب بختیاری حلزونی

    مواد لازم:

    •فیله مرغ --------------------- 5 عدد

    •نمک و فلفل ------------------ به مقدار لازم

    •زعفران ----------------------- 2/1 قاشق چایخوری

    •پیاز کوچک خلال شده --------- 1 عدد

    •روغن زیتون یا مایع ----------- 3 قاشق سوپخوری

    •سیخ کباب چوبی یا فلزی----- به تعداد لازم

    •فیله گوساله برش خورده یا فیله گوسفند --- 5 عدد

    • ماست ------------------------ 1 قاشق سوپخوری

    طرز تهیه:
    ابتدا فیله ها را بدون اینکه برش بزنید با نمک و فلفل و خلال پیاز و زعفران مزه دار کنید سپس روغن را اضافه کنید مخلوط نمائید و در یخچال به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت دهید . برای گوشت گوساله بهتر است 1 قاشق سوپخوری ماست هم به آن اضافه کنید تا رنگ قرمزی گوشت به صورتی خوشرنگ تبدیل شود . سپس بصورت حلقه ای دور خود بپیچید و در سیخ فرو کنید به اینصورت که یک مرغ، یک فیله گوسفند، یک در میان در هر سیخ می توانید 4 تا 5 عدد گوشت فیله بزنید . در صورتی که بتوانید و امکانات ایجاب می کند بر روی آتش کباب می کنیم در دیس می کشیم و در کنار آن گوجه فرنگی کباب شده و حلقه لیمو ترش قرار می دهیم در صورت نداشتن امکانات کباب کردن با مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم سرخ می کنیم و به شکل فوق آنرا تزئین می کنیم این کباب هم از نظر مزه و هم از نظر شکل ظاهر زیبا و خوشمزه می باشد در ضمن می توانید در فر هم کباب کنید . در صورت نداشتن فیله گوسفند می توان برشهای باریکی هم اندازه فیله گوسفند از فیله گوساله استفاده کرد


    کباب حلزونی

    مواد لازم

    فيله مرغ شش عدد
    قارچ شش عدد
    زعفران، پودر پياز و پودرسير به ميزان لازم
    نمك، فلفل*سياه و فلفل دلمه*اي به ميزان لازم
    زنجبيل قاشق چايخوري
    روغن زيتون يك قاشق غذاخوري
    ماست دو قاشق غذاخوري

    کباب حلزونی

    کباب حلزونی

    طرز تهيه

    فيله*ها را به صورت عمودي برش مي*زنيم. زعفران، ماست، روغن زيتون، آبليمو، پودرسير، پودرپياز نمك و فلفل را در ظرفي مخلوط كرده، فيله*ها را به مدت يك*ساعت درون آن مي*خوابانيم. براي به سيخ كشيدن فيله*ها، همانند حلزون پيچيده ابتدا يك فيله، سپس قارچ و در نهايت فلفل دلمه*اي قرار مي*دهيم و همين كار را مطابق شكل تكرار مي*كنيم. در نهايت آن را داخل تابه سرخ مي*كنيم.

    و کباب یونانی

    مواد اولیه :

    فیله مرغ - چهار عدد
    فیله گوشت - چهار عدد
    فلفل*دلمه*ای - یک عدد
    آبلیمو - دو قاشق غذاخوری
    پیاز - یک عدد
    سس مایونز - یک قاشق غذاخوری
    زعفران و زردچوبه - به میزان لازم
    نمک و فلفل - به میزان لازم
    طرز تهیه:


    فیله مرغ و گوشت را به مدت سه ساعت در مخلوط زعفران، زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و پیاز خوابانده سپس دو سر فیله مرغ را از سیخ رد کرده به گونه*ای که حالت حلزونی به خود بگیرد. فیله گوشت را نیز به همین صورت درمی*آوریم و مجددا فیله مرغ را به سیخ می*کشیم
    shadmehr این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  7. #7

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    لقمه کباب به شکل ران مرغ













    shadmehr این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  8. #8

    Re: تزئین غذاهای فانتزی

    خوراک گل کلم با گوشت به همراه سس سفید و پنیر




    http://www.mamipic.com/share-9BE0_4EF5F60F.html
    اینجا رو فکر کنم نشاسته ذرت اضافه کرده بود (اگه دستور رو پیدا کردم اضافه می کنم )








    shadmehr و hengamehh این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

صفحه 1 از 8 1234 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما