نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree5505Likes

موضوع: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

نمایش نتایج: از 9 به 16 از 363
صفحه 2 از 46 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  1. #9
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    toti آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    259
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    149
    پسند کرده
    175

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    blueskyجان
    2کیلو برنج خیلی زیاده ها

    نقل قول نوشته اصلی توسط bluesky نمایش پست ها


    جدی ؟ پس یک کیلوش کنم ؟

    آخه فقط نزدیک به 18 واحد همسایه داریم

    یه چند تا ظرف هم میخوام بیرون پخش کنم
    نقل قول نوشته اصلی توسط bluesky نمایش پست ها


    جدی ؟ پس یک کیلوش کنم ؟

    آخه فقط نزدیک به 18 واحد همسایه داریم

    یه چند تا ظرف هم میخوام بیرون پخش کنم
    bluesky این نوشته را پسندیده.
    دوست داشته باشیم انهایی را که با دوست داشتن ما،دوست داشتنی تر میشوند.

  2. بانک بند ناف
  3. #10
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,233
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    10425
    پسند کرده
    1255

    ویترین مدال ها

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    نقل قول نوشته اصلی توسط bluesky
    هیون جان من فدای اون محبت شما بشم


    و اما سوالم :

    امسال تصمیم دارم به امید خدا برای شهادت امام حسن علیه السلام شله زرد درست کنم

    راستش نیتم رو دو کیلو برنج هست

    میخواستم بدونم امکان اینکه این دو کیلو برنج رو روی اجاق گاز دربیارم هست یا نه ؟

    و هم اینکه چه مقدار مواد تهیه کنم

    طبق پست اول شما تصمیم دارم از شکر و نبات مشترکا" استفاده کنم

    دلم میخواد هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر حسابی خوب باشه

    ممنون میشم اگه اندازه های دقیق رو بهم بگید ( مقدار شکر ... نبات ...... گلاب ... بادام ....... زعفران ) و هرچیزی که لازم داره

    در ضمن میخوام برنج خوب و معطر هم بخرم چه برنجی برای شله زرد بهتره ؟

    خلاصه در حقم خواهری کنید و راهنمایی ام کنید

    نیت کردم تنهایی شله زرد رو بپزم

    یک دنیا ممنونم
    بلو جان اول اینو بگیر بعد هم التماس دعا

    اما جوابا:
    میخواستم بدونم امکان اینکه این دو کیلو برنج رو روی اجاق گاز دربیارم هست یا نه ؟
    برای در آوردن دو کیلو برنج شله زرد، دست کم به یه قابلمه 70- 80 سانتی نیاز داری و 14 لیتر آب و 5 کیلو شکر و نبات و ... که با این اوصاف رو اجاق گازت نمیتونی در بیاری. اجاقت قُر میشه و روی شعله هاشم جا نمیگیره.

    در مورد مقدار مواد:
    من دیروز برای مادرشوهرم سه کیلو و نیم شله زرد پختم. که حدوداً 40 تا کاسه یکبار مصرف 750 میلی لیتری شد و 15 تا 1 لیتری و چند تا ظرفم برای آشناها برداشتن.
    ممنون میشم اگه اندازه های دقیق رو بهم بگید ( مقدار شکر ... نبات ...... گلاب ... بادام ....... زعفران ) و هرچیزی که لازم داره
    مقدار رو برای یک کیلو برنج میگم:

    برنج / یک کیلو
    نبات / یک کیلو
    شکر / یک تا دو کیلو ( اینو باید خودت اندازه اش کنی، من دیروز به جای 7 کیلو که باید میریختم، 8 کیلو ریختم " شکر و نبات " )
    گلاب / 1 لیتر
    زعفران / یک مثقال
    خلال بادام / 200 گرم ( نصفشو توش بریز و نصف دیگه اشم برای تزئین )
    خلال پسته / 100 گرم ( تزئین )
    پودر نارگیل / 100 گرم ( تزئین )
    عرق هل / 1 پیمانه ( اگه عرق هل نداشتی 20 تا دونه هل رو یه کم با هاون بکوبش یا با چاقو خرد کن و با نصف لیوان آب جوش خیس کن و بذار رو کتری دم بکشه و بعدم صاف کن )

    طبق پست اول شما تصمیم دارم از شکر و نبات مشترکا" استفاده کنم
    کاملاً تفاوت طعمش رو با شله زردی که فقط با شکر پخته میشه حس خواهی کرد

    در ضمن میخوام برنج خوب و معطر هم بخرم چه برنجی برای شله زرد بهتره ؟
    حتماً برنج ایرانی بگیر، برنجهای هندی و ... لعاب خوبی برای شله زرد ندارن. اگه از برنج خرد استفاده کنی باید مقدارش رو دو برابر کنی که من توصیه نمیکنم.
    برنج دودی و خیلی معطر هم برای شله زرد مناسب نیست.


    * قبل از اینکه نبات و شکر رو به برنج اضافه کنی، نباید شله زرد رو زیاد هم بزنی. در حدی هم بزن که کف ظرف نچسبه. یعنی از یک طرف و به حالتی که بخوای از ته نشین شدن لعاب برنج و چسبیدنش به کف قابلمه جلوگیری کنی.
    * وقتی حس کردی شله زرد آماده است ( برنجش خوب پخته و له شده و با شربت قاطی شده ) زعفرون رو اضافه کن که عطرش بمونه.
    * هل و گلاب رو 5 دقیقه آخر به شله زرد اضافه کن.
    * وقتی تو ظرف کشیدی بذار نیم ساعتی بمونه، بعد روشو تزئین کن.
    * بعضی ها داخل شله زرد کره یا روغن هم میریزن که من از مامان یاد گرفتم و این کار رو نمیکنم و هیچ مشکلی هم پیش نمیاد.


    التماس دعا
    bluesky, sohei59 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  4. #11
    مدیر ارشد سایت
    heaven آواتار ها
    مریم م.
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    3,233
    نوشته های وبلاگ
    44
    میزان امتیاز
    104
    پسند شده
    10425
    پسند کرده
    1255

    ویترین مدال ها

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    کاسه های 1000 میلی لیتری



    کاسه های 750 میلی لیتری



    کاسه های 500 میلی لیتری

    bluesky, Honey 93 و mitra40 این نوشته را پسندیده.
    چقدر دوست داشتنی هستند.. آدم هایی که شبیه حرفهایشان هستند....

    "میلان کوندرا"

  5. #12
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۷
    نوشته ها
    416
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    154
    پسند کرده
    0

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    من دوشنبه نذريمو درست كردم:(من مقادير رو ميگم شايد بدرد كسي بخوره)
    8 كيلو برنج (برنج ايروني بو دار بود)
    14 كيلو شكر
    2 مثقال زعفران(اگر اشتباه نكنم 8 گرم ميشه.اساتيد بهتر ميتونن اينو بگن)
    گلاب ربيع گرفتم(البته عاليات هم خيلي خوبه.البته اينها ماركهايي هستند كه من استفاده كردم و هزشون راضي بودم )
    بادام خام حدود 2 كيلو(خودم بادومهامو خلال ميكنم اينجوري خيلي خيلي خيلي بهتر ميشه.توصيه ميكنم كه شما هم اينكارو كنيد و نتيجشو ببينيد)
    بادام زعفروني و پسته و پودر نارگيل و دارچين هم واسه تزيين
    من توي يك تقار(اگر املاش درست باشه)درست كردم
    حدودا 100 تا ظرف يك كيلو و نيمي رو جواب داد
    *فاطمه*, golegandom1363 و Honey 93 این نوشته را پسندیده.

    خدایا !!!!!
    [HIGHLIGHT=#ffffff]تو فقط با من باش[/HIGHLIGHT]

  6. #13
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    5,335
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    6185
    پسند کرده
    800

    ویترین مدال ها

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    حلوای شام غریبان دستپخت خواهریم

    2 لیوان ارد نون
    2 لیوان شکر
    2 لیوان اب
    زعفرون به میزان لازم
    گلاب
    روغن

    گردوی خورد شده هم برای تزئین و هم داخل حلوا

    این دیس و بهمون داد
    که دو برابرش دو تا دیس شد دیگه ...
    *سایه روشن*, (ziba), golegandom1363 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  7. #14
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    سعیده بانو آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۱/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    986
    میزان امتیاز
    9
    پسند شده
    1351
    پسند کرده
    1692

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    نقل قول نوشته اصلی توسط heaven

    در مورد مقدار مواد:
    من دیروز برای مادرشوهرم سه کیلو و نیم شله زرد پختم. که حدوداً 40 تا کاسه یکبار مصرف 750 میلی لیتری شد و 15 تا 1 لیتری و چند تا ظرفم برای آشناها برداشتن.
    نقل قول نوشته اصلی توسط sanamjoon
    منم یه سوال دارم
    برای 15 تا کاسه 750 میلی لیتری چند پیمونه برنج باید خیس کنم.
    اگه میشه زودتر جوابمو بدید اخه واسه فردا می خوام بدرستم و امروز باید برنجشو خیس کنم.
    ممنون
    طبق مقداری که هیون عزیز گفتن اونطور که من محاسبه کردم شما با یک کیلو برنج تقریبا 20 تا کاسه 750 میلی لیتری شله زرد خواهید داشت
    البته حدودا نه صددر صد
    *فاطمه* و Honey 93 این نوشته را پسندیده.

  8. #15
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۰۳
    نوشته ها
    103
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    38
    پسند کرده
    0

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    viewtopic.php?p=723713#p723713
    غذای نذری امسال ما قیمه نثار بود که این لینکش هست برای 500نفر بود که البته آشپز داشتیم گوشت 30کیلو برنج هم 60کیلو 10کیلو هم پیاز که سرخ شده و زرشک و زعفران و خلال پسته و بادوم و خلال پرتقال و هل و گلاب و دارچین

  9. #16
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    ستاره
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۰۸
    نوشته ها
    4,894
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    10422
    پسند کرده
    11789

    re: ((( نذری پـَــــــــــــزون )))

    نذري مامان من قورمه سبزي بود

    16 كيلو سبزي

    1.5 كيلو لوبيا قرمز

    30 عدد ليمو عماني

    رب گوجه
    نمك
    پياز داغ 3 كيلو
    گوشت 7 كيلو
    برنج 20 كيلو
    قلمه 5 عدد
    روغن 6 كيلو براي سرخ كردن سبزي و پياز داغ و برنج
    البته برنج محسن بود و از شب قبل خيسش كرد چون ما برا 100 نفر تدارك ديده بوديم كه بيشترشد
    اين مقدار براي 130 نفر از اين ظرفهاي يكبار مصرف درب دار شد
    samin88, golegandom1363, kh* و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 2 از 46 نخستنخست 1234512 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما