نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree19Likes
  • 3 Post By cookaholic
  • 2 Post By cookaholic
  • 5 Post By cookaholic
  • 8 Post By narges*
  • 1 Post By chef somi

موضوع: خورش شلغم

نمایش نتایج: از 1 به 5 از 5
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    cookaholic آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۴
    نوشته ها
    248
    میزان امتیاز
    42
    پسند شده
    1425
    پسند کرده
    662

    Re: خورش شلغم

    خورش شلغم:(برای دو نفر)
    گوشت گوسفند یا بوقلمون 300 گرم
    شلغم نیم کیلو
    لپه نصف استکان
    شنبلیله تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
    رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
    پیاز 1 عدد
    نمک، فلفل، ادویه و زعفران به میزان لازم
    آبغوره نصف استکان
    روغن به میزان لازم
    شکر در صورت تمایل

    طرز تهیه:
    پیاز را داخل کمی روغن تفت داده تا سبک شود سپس گوشت و لپه را اضافه کرده و با پیاز تفت میدهیم. رب را هم افزوده و مقداری آب به آن اضافه میکنیم تا بپزد.در تابه کوچکی شنبلیله خرد شده را تفت می دهیم. شلغم ها را هم به صورت قطعه های مکعبی خرد کرده و جداگانه تفت میدهیم ووقتی که گوشت نیم پز شد به همراه شنبلیله به خورش اضافه میکنیم. در اواخر پخت نمک وفلفل وزعفران و ادویه و آبغوره را اضافه میکنیم و میگذاریم تا جا بیفتد. در صورت تمایل میتوانیم قبل از سرو کمی شکر هم به خورش بیفزاییم.


    نکته:برای این خورش بهتر است از شلغم های شیرین استفاده شود.



    باران67, Andrew و arianlady این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    cookaholic آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۴
    نوشته ها
    248
    میزان امتیاز
    42
    پسند شده
    1425
    پسند کرده
    662

    Re: خورش شلغم

    این بار کمی غوره به عنوان چاشنی به خورشتم اضافه کردم.

    Andrew و arianlady این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    cookaholic آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۴
    نوشته ها
    248
    میزان امتیاز
    42
    پسند شده
    1425
    پسند کرده
    662

    Re: خورش شلغم



    گوشت گوسفندي 250 گرم

    پياز يك عدد

    نعنا و جعفري 500 گرم

    شلغم 500 گرم

    رب گوجه*فرنگي يك قاشق غذاخوري

    آبغوره 3/1پيمانه

    روغن به ميزان لازم

    زردچوبه، نمك و فلفل به ميزان لازم

    طرز تهيه:

    گوشت را قطعه قطعه كرده و همراه پياز خرد شده كمي تفت مي*دهيم. مقداري آب روي آن ريخته و در قابلمه را مي*بنديم تا گوشت نيم*پز شود. سبزي*ها را شسته، خرد كرده و بعد از نيم پز شدن گوشت را به آن اضافه مي*كنيم. بعد از كمي جا افتادن شلغم*ها را به صورت نگيني خرد كرده و به خورش مي**افزاييم. زماني كه شلغم*ها پخته شد آبغوره را اضافه مي*كنيم. پنج دقيقه قبل از آماده شدن كامل غذا و سرو آن نمك، زردچوبه و فلفل را به خورش اضافه مي*كنيم.
    mitra40, حسنا 296, arianlady و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    narges* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    كرج
    نوشته ها
    798
    میزان امتیاز
    57
    پسند شده
    1846
    پسند کرده
    2738
    برای دیدن سایز بزرگ روی عکس کلیک کنید

نام: co584.jpg
مشاهده: 618
حجم: 5.6 کیلو بایت
    خواص باور نکردنی شلغم

    1)شلغم مقوی است

    2)شلغم اشتها آور است

    3)شلغم ضعف جنسی را درمان میکند
    4)شلغم سرفه را تسکین می دهد

    5)ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است

    6)آب شلغم قند خون را پائین می آورد

    7)تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است

    8)اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید

    9)خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است

    10)آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند

    11)شلغم شبکوری را درمان می کند

    12)شلغم بعلت داشتن ویتامین b1 علاج کم خونی است

    13)شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وشیرده حتما باید از آن استفاده کنند .

    14)زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض ،مقاومت بیشتری خواهد داشت .

    15)آنهایی ک غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .

    16)شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .

    17)شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است

    18)شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است

    و بالاخره سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید


    .
     
    ELAHE_ABAN, mitra40, kati a و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    شادترين مردم لزوما" کسى که بهترين چيزها را دارد نيست
    بلکه کسى است که از چيزهايى که دارد بهترين استفاده را مى*کند

    www.amamzaman-110.blogfa.com

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۴/۱۰/۰۵
    نوشته ها
    19
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    129
    پسند کرده
    0
    خورش لبو


    فصل زمستان است و لبو هم به راحتی در دسترس،پس از خورش لبو غافل نشوید
    برای یادگرفتن این خورش به لینک زیر برید
    خورش لبو
    حسنا 296 این نوشته را پسندیده.

  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما