نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree2197Likes

موضوع: توپ های تروفیلی

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 262
صفحه 1 از 33 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    Georgia-tbilisi
    نوشته ها
    35
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    58
    پسند کرده
    0

    توپ های تروفیلی

    مواد لازم برای 25 قطعه:
    کیک خرد شده دو سوم پیمانه
    بادام زمینی خرد شده یک سوم پیمانه
    شکلات تخته ای نیمه تلخ 50 گرم
    خامه 3 قاشق غذاخوری
    گلاب 2 قاشق غذاخوری
    ترایفل به میزان لازم





    روش تهیه:
    خامه و گلاب را مخلوط کنید.

    کیک و بادام زمینی خرد شده را به آن اضافه نمایید.

    شکلات تخته ای را به طریق بن ماری ذوب کرده و به مواد بالا اضافه کنید.

    به اندازه یک توپ گرد و کوچک از مواد بردارید و به شکل گردو درآورید.

    سپس در ترایفل های رنگی بغلتانید و در کاغذهای مخصوص شکلات قرار دهید و در ظرف بچینید. شکلات ها را می توانید به جای ترایفل در پودر پسته و پودر نارگیل بغلتانید.




    * نکته:
    روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل استیل و ... قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود.
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۵/۰۷/۱۸ در ساعت ۱۱:۴۴ بعد از ظهر
    قناد باشی و باران67 این نوشته را پسندیده.

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۱
    نوشته ها
    29
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    36
    پسند کرده
    0

    re: توپ های تروفیلی

    ترافل خرما
    خرما به اندازه دلخواه را پوست گرفته و هسته آن را در بیاورید. و در کاسه ای با چنگال له کنید. بعد گردوی خرده شده + پودر هل + پودر دارچین + پودر زیره را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید .مخلوط را در یخچال گذاشته تا سفت شده و کمی خودش را بگیرد . بهد بیرون آورده با قاشق به اندازه گردو برداشته در کف دست مرطوب خوب گرد کنید و در کنجد تفت داده شده بغلطانیدو نوش جان نمایید.
    مواد لازم : خرما -گردو - پودر دارچین و هل و زیره - کنجد
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۶
    نوشته ها
    43
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    6
    پسند کرده
    0

    re: توپ های تروفیلی

    نوري جان خيلي توپ ترافل شما ظاهر قشنگ و مرتبي داره.
    ميشه بگين براي پوشش روي اون چيكار كردين كه اينجور يكدست درآمده؟؟؟ اونو تو شكلات آب شده انداختين؟؟؟ يا چيز ديگه؟؟
    لطفا راجع به روكش ترافلتون بيشتر توضيح بدين.ممنون

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    14
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    5
    پسند کرده
    0

    re: توپ های تروفیلی

    نازنين جون شكلات تخته اي رو به روش بن ماري گذاشتي و ذوب شد به خوره خيلي كم روغن جامد اضافه كن ..بعد توپ هاتو كه در شكلات باز شده انداختي با يك وسيله كه مشابه اين

    بردار و روي يه فويل بچين تا خشك و سرد بشه..ميبخشيد نتونستم عكسي واسه اين وسيله پيدا كنم كشيدمش...شبيه وسيله هلي كوشكي براي اسپند دود كردنه...مفهومه؟ :love: :love: :love:
    ویرایش توسط admin : ۱۳۹۶/۰۳/۲۶ در ساعت ۰۵:۰۶ بعد از ظهر
    مي‎تراود مهتاب ,مي‎درخشد شبتاب ،
    نيست يك دم شكند خواب به چشم كس و ليك ،غم اين خفتة چند ،خواب در چشم ترم مي‎شكند.

    http://www.nooronaar.blogfa.com/

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۰۶
    نوشته ها
    43
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    6
    پسند کرده
    0

    re: توپ های تروفیلی

    آره عزيزم. كاملا مفهومه. فهميدم كدوم وسيله رو ميگي.البته من تو خونه اينو ندارم #-o ولي خوب سعي ميكنم از يك وسيه مشابه استفاده كنم. خيلي لطف كردي خانومي :43:
    ميگمعجب همشهري هنرمند و كدبانوئي ما داشتيم و خبر نداشتيم :43:

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۰
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    461
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    125
    پسند کرده
    0

    توپهای شکلاتی

    مواد لازم
    شکلات شیری یا کاکایویی 150 گرم
    خامه غلیظ 170 گرم
    کیک شکلاتی یا ساده 175 گرم
    بادام چرخکرده 2/1 فنجان
    ترافل رنگی یا پودر کاکایو به مقدار لازم برای تزیین

    طرز تهیه
    شکلات را به روش بن ماری آب کرده و میزاریم کمی خنک شود بعد خامه رو با ان مخلوط میکنیم تا مایه صاف و یکدستی به دست آید .
    خرده های کیک و بادام رو در کاسه متوسطی ریخته خوب با هم ترکیب کنید و مخلوط شکلات و خامه را کم کم به مواد اضافه کرده و هم زده تا یک دست شود بعد 30 تا 45 دقیقه در یخچال گذاشته تا سرد و منسجم شود.
    بعد در اورده و به گلوله های کوچکی قسمت کرده و در ترافلهای رنگی یا پودر کاکایو میغلتانیم

    این دستور 226 گرم کربو هیدرات و 39 گرم پروتیین و 156 گرم چربی و 2454 کیلو کالری انرژی دارد.
    برگرفته از مجله هنر آشپزی از آرزو درتاج

    نکته
    من بادام اضافه نکردم
    ضمنا فکر کنم تا این شکلات رو درست کردم 2 یا 63 کیلو چاق کردم از بس شکلات خوردم

    قناد باشی, marie و باران67 این نوشته را پسندیده.
    اینم آدرس وبلاگ تازه کار من
    nilofarshadab.blogfa.com

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    127
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    119
    پسند کرده
    0

    re: توپ های تروفیلی



    ترافل*های پنیری
    مواد لازم:
    شکلات نیمه تلخ ۵۵۰ گرم (تقسیم شده به ۴۵۰ و ۱۰۰ گرم)
    پنیر خامه*ای ۲۵۰ گرم
    طرز تهیه:
    قسمت اول شکلات رو آب کنید.
    پنیر خامه*ای با همزن بزنید تا سبک بشه.
    شکلات آب کرده رو بهش اضافه کنید.
    یه ساعت بذارید یخچال تا خودش رو بگیره.
    درش بیارید، ازش توپ*های کوچولو درست کنید.
    بقیه شکلات رو هم آب کنید و توپ*هاتون رو داخل شکلات آب کرده با یه خلال دندون فرو ببرید، بد بذارید تو یخچال تو شکلات کاملا سفت بشه.
    اگه خواستید روش رو تزیین کنید. قبل از گذاشتن تو یخچال روش رو تزیین کنید.


  8. #8
    مدیر انجمن
    DaDa آواتار ها
    سارا حکمتی
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,686
    نوشته های وبلاگ
    24
    میزان امتیاز
    14
    پسند شده
    7800
    پسند کرده
    2903

    ویترین مدال ها

    re: توپ های تروفیلی

    سلام شهره جون ؛
    میشه بگی این ترافلهای بخش چشم و چال رو با چی اونطوری به هم بچسبونیم ؟
    درخت ها رو میگم ...
    با شکلات مذاب یا خمیری یا چیز دیگه ایی ؟!
    عکسهای بدون توضیح حذف می شوند !

صفحه 1 از 33 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما