شکلات برزیلی

**najma** · ۱۳۸۹/۰۵/۰۹, ۰۵:۴۵ بعد از ظهر

شکلات برزیلی

مواد لازم:
شیر عسلی غلیظ 1 قوطی
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری(در صورت تمایل این مقدار رو تا 4-5 قاشق می تونید افزایش بدید) یا در صورت تمایل می تونید از پودر شکلات تا 7 قاشق غذاخوری استفاده کنید که در این صورت شکلات شیرین تری خواهید داشت!
کره 2 قاشق غذاخوری

در اکثر دستورات ذکر شده که تمام مواد رو در ظرفی بر روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود و بعد در قالب چرب شده ریخته و در یخچال قرار دهید تا خنک شود...سپس دست خود را با کره چرب کنید و مقداری از مواد را در دست به صورت گلوله در آورده و در ترافل شکلاتی بغلطانید. و در کپسول های شکلات قرار دهید

و اما در توضیحات کسانی که این شکلات رو درست کرده بودند نکاتی اضافه شده بود:
اول کره را در ظرفی اب کنید و سپس شیر عسلی و پودر کاکائو که با مقدار کمی آب به صورت خمیر در آوردید(به منظور راحت حل شدن در مواد) را اضافه کنید.
به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم بزنید(امکان داره این زمان تا 40 دقیقه هم برسه) تا مواد غلیظ شود.

مواد را در قالب چرب شده ریخته و به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار هید تا سفت و خنک شود