نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree670Likes

موضوع: میکادو

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 105
صفحه 1 از 14 123411 ... آخرینآخرین
  1. #1

    شیرینی میکادو

    اينم طرز تهيه شيريني ميكادو

    نان مخصوص ميكادو 4 عدد

    آرد 1 ليوان

    اسانس موز چند قطره

    روغن جامد 1 ليوان

    ارده 2 قاشق غذا خوري

    پودر قند 1 ليوان

    مغز به دلخواه 2/1 ليوان

    آرد را در ظرفي روي حرارت بو ميديم بعد شعله را خاموش ميكنيم روغن رو اضافه ميكنيم

    كه با حرارت آردآب ميشود كاكائو را اضافه كرده و خوب مخلوط كرده بعد پودر قند و اسانس و

    ارده وپودر مغز رو اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم بعد يك نان برداشته روش از مواد ريخته وبا

    كاردك صافش ميكنيم دوباره يك نان ديگه روش ميگذاريم واينقدر ادامه ميديم تا مواد تموم بشه

    لايه آخر بايد نان باشه بعد با احتياط مقداري فشار ميديم و در يخچال گذاشته وقتي سرد شد

    در آورده و برش ميزنيم . نوش جان
    ارسال مطلب توسط آزی
    &yeganeh&, irandokht216, mitra libra و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۰۲
    نوشته ها
    149
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    97
    پسند کرده
    181

    Re: شیرینی های بدون فر

    اینم دستور شیرینی میکا دو از مطبخ رویا جون
    یه شیرینیه فوق العاده خوشمزه و راحت بدون نیاز به فر


    [JUSTIFY]مواد لازم :[/JUSTIFY][JUSTIFY][/JUSTIFY][JUSTIFY]آرد : دو پیمانه (250 گرم ) [/JUSTIFY][JUSTIFY]روغن مایع :یک پیمانه (160گرم ) [/JUSTIFY][JUSTIFY]کره :صد گرم [/JUSTIFY][JUSTIFY]پودر شکر :یک ونیم پیمانه (300گرم ) [/JUSTIFY][JUSTIFY]پودر کاکائو :دو قاشق غذاخوری سرپر [/JUSTIFY][JUSTIFY]نان میکادو :پنج ورق [/JUSTIFY][JUSTIFY][/JUSTIFY][JUSTIFY]مواد لازم برای روی میکادو:[/JUSTIFY][JUSTIFY]شکلات رنده شده :100گرم
    کره :30گرم[/JUSTIFY][JUSTIFY]پودر پسته برای تزیین [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]

    [/JUSTIFY][JUSTIFY]طرز تهیه:[/JUSTIFY][JUSTIFY]ابتدا آرد را روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت تفت می دهیم تا بوی آرد بو بو داده شده بلند بشه .[/JUSTIFY][JUSTIFY][/JUSTIFY][JUSTIFY][/JUSTIFY]
    در این مرحله روغن مایع را اضافه می کنیم و خوب آرد وروغن را مخلوط می کنیم .تا یکنواخت بشه .
    سپس مخلوط آرد وروغن را از روی حرارت بر می داریم و و کره وپودر کاکائو را به آن اضافه می کنیم وخوب مخلوط می کنیم
    در آخر پودر شکر را به مواد فوق می افزاییم تا غلظت آن به صورت شکل زیر بشه .اگه مخلوط شما کمی سفت بود می تونید کمی کره به ان اضافه کنید تا مخلوط روان تر بشه .ولی معمولا نیازی نیست
    حالا در این مرحله که مواد هنوز گرم هست را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و یک قسمت مواد را روی نان میکادو کاملا صاف می کنیم تا همه قسمت های نان کاملا با مواد پوشیده بشه .و سپس نان بعدی را کاملا روی آن فشار می دهیم (البته با احتیاط تا نان خرد نشه ) تا کاملا به نان زیری بچسبد
    این روش را ادامه می دهیم تا ورقه آخر را که کاملا روی مواد فشار می دهیم .و آن را حدود دو ساعت در یخچال می گذاریم .می تونیدیک سلفون روی ان بکشید و یک شی سنگین روی میکادو قرار دهید تا مطمئن باشید میکادو کاملا منسجم بشه .
    شکلات رنده شده وکره را روی بخار کتری می گذاریم تا به روش بن ماری اب بشه .سپس شکلات اب شده را روی میکادو می ریزیم وسریع روی ان پودر پسته می پاشیم..
    حدود یک ربع صبر می کنیم و سپس به هر شکلی دوست داشتیم آن را برش می زنیم ..اگه
    دوست داشتید می تونید نصف آن را با شکلات سفید آب شده پوشش بدهید و به صورت یک
    درمیان در شیرینی خوری بچینیم


    .
    بهار بهاری, anar1390, fariba joon و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مهم نيست قفلها دست كيست مهم اينست كليدها دست خداست .

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۰۲
    نوشته ها
    149
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    97
    پسند کرده
    181

    Re: شیرینی های بدون فر

    اینم شیرینی میکادو دست پخت خودم و فوق العاده خوشمزه



    البته من موادو دوبرابر کردم و 50 گرم کره کمتر زدم خیلی خوب شد.
    mitra libra, نایاب 90 و مامان حلما جون این نوشته را پسندیده.
    مهم نيست قفلها دست كيست مهم اينست كليدها دست خداست .

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    چالوس
    نوشته ها
    405
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    120
    پسند کرده
    70

    Re: شیرینی های بدون فر

    مریم جون من برای میکادو از آرد نخودچی و ارده ،پودر قند، پودر کاکائو و روغن مایع استفاده میکنم خیلی خوشمزه میشه.شکلش مثل مال شماست.
    ***هیچ بن بستی وجود ندارد یاراهی خواهم یافت ،یا راهی خواهم ساخت****
    www.nahaldoosti.com

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۷
    نوشته ها
    50
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    11
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی های بدون فر

    با سلام از دوستان يه سوال داشتم من ديروز ميكادو درست كردم به نونش نچسبيد راستي نون ميكادو رو از كجا ميشه تهيه كرد من نون بستني استفاده كردم زياد خوشمزه نشد.ميشه بگيد شما نون ميكادو رو از كجا ميخريد ما شيريني فروشي رفتيم نداشت .

  6. #6
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی های بدون فر

    مامان آبتین عزیز نون میکادو همون نون بستنی ولی در قطع بزرگتر (همون نون های ویفری) لوازم قنادی ها دارند.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۰۲
    نوشته ها
    149
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    97
    پسند کرده
    181

    Re: شیرینی های بدون فر

    عزیزم باید موادوسریع که از روی گاز ورداشتی روی نونا بکشی.اگه سرد بشن دیگه نمی چسبن.ایندفعه که درست کردی حتما عکسشم بذار.
    mitra libra این نوشته را پسندیده.
    مهم نيست قفلها دست كيست مهم اينست كليدها دست خداست .

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۷
    نوشته ها
    50
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    11
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی های بدون فر

    ممنون از راهنماييتون فقط فكر كنم چون نون ميكادو تردتر خوشمزه تر بشه نون بستني كمي قطورتر از نون ميكادو هست حتما عكس ميذارم چشم فردا شايد درست كنم ممنون.

صفحه 1 از 14 123411 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما