نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree14Likes
  • 2 Post By Maryam53
  • 3 Post By meisa
  • 4 Post By fargol20
  • 5 Post By artemisam

موضوع: گلاب جامون

نمایش نتایج: از 1 به 7 از 7
  1. #1
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Question شیرینی های بدون فر

    قبلاً یکی از دوستان دستور یه شیرینی هندی به نام گلاب جامو گذاشته بودکه خیلی وسوسه شدم درست کنم. درست کردم و خیلی خوشمزه بود به نظر من برای ماه رمضان هم گزینه خوبی میتونه باشه:
    گلاب جامو ( شیرینی هندی)
    شیرخشک پرچرب 1 پیمانه
    آرد2/1 پیمانه
    بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
    کره آبکرده 2 قاشق غذاخوری
    شیر برای خمیر کردن
    روغن برای سرخ کردن
    پودر نارگیل یا پسته برای تزئین
    مواد لازم برای شربت
    شکر 1 پیمانه
    آب 2/1 پیمانه
    هل سبز با پوست 3 یا 4 دانه
    طرز تهیه:
    مواد خشک را با هم الک کنید . وسط مواد را گود کرده و کره آب شده و شیر را اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست آید. گلوله های کوچکی از خمیر درست کنید . روی خمیر را با پارچه یا حوله مرطوب 20 دقیقه بپوشانید.بعد در روغن داغ سرخ کنید.
    مواد لازم برای شربت را رو حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید . کنار میگذاریم تا ولرم شود . گلاب جامو ها را در شربت غوطه ور کنید. آنها را در ظرف بچینید و با پودر پسته یا نارگیل تزئین کنید.
    نکته: شیرینی ها در روغن پف کرده و بزرگتر میشوند اگر میخواهید ظاهر قشنگی داشته باشند گلوله ها را کوچک و به اندازه فندق درست کنید. ( عکسش رو هم میذارم)
    m1361 و مامان غزل این نوشته را پسندیده.
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۳۰
    نوشته ها
    128
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    61
    پسند کرده
    0

    Re: شیرینی های بدون فر

    این هم گلاب جاموهایی که مریم53 عزیز توی صفحه ی اول همین تاپیک دستورش رو گذاشته:

    خیلیییییی خوشمزه و شیکه,عجیبه که اسمش گلاب جامو است ولی اصلا گلاب نداره,من توی شهدش گلاب هم ریختم.موقع سرخ کردن هم دیگ رو کج گرفتم تا روغن یک طرفش جمع بشه و شیرینی ها کاملا توی روغن باشه.وقتی که هرکدوم رو توی روغن می ذاشتم مدام با قاشق تکونش می دادم تا گرد بمونه و یک طرفش به خاطر تماس با دیگ صاف نشه. امشب مهمون دارم می خوام دوباره درست کنم
    مریم جونی خیلی ممنون.
    Shiva Sh, m1361 و مامان غزل این نوشته را پسندیده.
    حسبنا الله سیؤتینا الله من فضله إنا إلى الله راغبون

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fargol20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۲۱
    نوشته ها
    719
    میزان امتیاز
    111
    پسند شده
    2084
    پسند کرده
    397

    ویترین مدال ها

    Re: شیرینی های بدون فر

    گلاب جامو(شیرینی هندی) با دستور مریم عزیز در صفحه اول تاپیک.

    راستش از طعمش زیاد خوشمون نیومد... فکر کنم واسه شیر خشک بچه بود که توش استفاده کردم.
    تو عکس هم معلومه که مثل بامیه وسطش خمیریه. مزه خاصی میداد! فقط دورشو میشد خورد.
    اما قیافه*اش خوب بود
    *ARMITA*, مامان غزل, سوهی و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ....دکمهٔ تشکرم درست شد!... باور ندارین؟ تست کنین لطفاً!! :))

  4. #4
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: شیرینی های بدون فر

    نقل قول نوشته اصلی توسط fargol20
    گلاب جامو(شیرینی هندی) با دستور مریم عزیز در صفحه اول تاپیک.

    راستش از طعمش زیاد خوشمون نیومد... فکر کنم واسه شیر خشک بچه بود که توش استفاده کردم.
    تو عکس هم معلومه که مثل بامیه وسطش خمیریه. مزه خاصی میداد! فقط دورشو میشد خورد.
    اما قیافه*اش خوب بود
    http://www.mamipic.com/share-C38A_4E78C3D6.html
    فرگل عزیزم گرچه خودت استادی ولی جهت اطلاع تو وسایر دوستان ....شیر خشکی که تو دستورای شیرینی و حلوا استفاده میشه با شیر خشک بچه فرق میکنه ..
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۰۹
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    90
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    16
    پسند کرده
    3

    Re: گلاب جامون

    سلام خیلی ناراحت و عصبانیم .گلاب جاموهایی که درست کردم شور بود با تعجب زیاد یه کم از شیرخشک شیرینی پزی که از لوازم قنادی خریده بودم رو چشیدم توش نمک داشت! چرا؟ بدون نمکشم هست؟ شیرخشکای شما هم نمک داره؟
    [HIGHLIGHT=#205867][HIGHLIGHT=#ffffff]دوست شما نازنین.................[/HIGHLIGHT][/HIGHLIGHT]

  6. #6
    مدیر انجمن

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,934
    میزان امتیاز
    22
    پسند شده
    1858
    پسند کرده
    299

    Re: گلاب جامون

    نازنین جان اگر هم نمک داشته باشه اینقدری نیست که شیرینی رو شور کنه ... اگه تازه خریدین ببرین به مغازه دار نشون بدین..
    خدای من ! گلهای آفتابگردان در روزهای ابری بلاتکلیفند مثل من و روزهای بی تو بودن

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    333
    میزان امتیاز
    84
    پسند شده
    7121
    پسند کرده
    2681
    گلاب جامون

    نام: 040720142076.jpg نمایش: 4929 اندازه: 108.9 کیلو بایت

    مواد شيرينيش همونيه كه مريم جون توي پست اول دادن من بجاي شير ماست استفاده كردم ولي توي شربتش آب و شكرو هل و استار انايس (باديان) و گلاب و زعفرون ريختم
    من خيلي ريز ريز گرفتم ايندفعه بزرگتر درست ميكنم ولي خدائيش وقت گيره و خيلي سرپا وايستادن داره
    مامان غزل, sOhEiLa71, samir و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما