نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1747Likes

موضوع: روشهای پخت گوشت (ماهیچه ، راسته ، گردن و ...)

نمایش نتایج: از 185 به 192 از 234
صفحه 24 از 30 نخستنخست ... 1421222324252627 ... آخرینآخرین
  1. #185
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    SEP I DEH آواتار ها
    sepideh 67 سابق
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۰۷
    محل سکونت
    تهروون
    نوشته ها
    96
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    1746
    پسند کرده
    2677
    باقالی پلو با گردن

    پیاز رو خلالی بزرگ خرد کردم تفت دادم تا کمی نرم بشه،گوشت گردن رو بهش اضافه کردم رنگش که تغییر کرد بهش کمی نمک،زرد چوبه،پودر سیر،فلفل وخیلی کم دارچین اضافه کردم تفت که دادم بهش آب اضافه کردم تا دوساعت گذاشتم بپزه وبعد رب رو تو روغن تفت دادم وبهش اضافه کردم تا یک ساعت پخت

    برای اولین بار بود که پختم فکر نمیکردم خوب بشه اما خیلی خوشمزه شد

    نام: 020120152620.jpg نمایش: 808 اندازه: 37.1 کیلو بایت
    کتلت
     
    mitra40, m1361, باران67 و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #186
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ostooreh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۲/۱۳
    محل سکونت
    خراسان شمالی بجنورد
    نوشته ها
    1,448
    میزان امتیاز
    144
    پسند شده
    4246
    پسند کرده
    5300
    سلام دوستان

    غذای امروز من اینطور پخته شده .

    پیاز داغ فراوون کردم (دوتا پیاز بزرگ) پیاز ها که سبک شدند گوشت گوسفندی رو اضافه کردم وخوب تفت دادم .چند تا حبه سیر اضافه کردم ومقداری آب ریختم روشون وتو زودپز روی حرارت پختم .بعد از زمان پخت بهش رب وزعفرون وکمی فلفل سیاهودارچین اضافه کردم ودر آخر کار زیره ی سیاه ونمک ریختم. نیم ساعت دیگه با همین شرایط گذاشتم تو زودپز پخت وبعد درش رو باز کردم.
    همونطور که تو عکس مشخصه آب گوشتم مقداری بیشتر از حد نرمال شده بود وچون زمان نداشتم تا اومدن همسر زیر ودپز رو زیاد کردم تا آبش کمتر بشه .

    این غذا رو با پلو کته سرو کردم. خیلی خوشمزه میشه .من جوز هندیم تموم شده بود اگر کمی رنده ی جوز هندی هم به این غذا اضافه بشه طعم بی نظیری پیدا میکنه .

    یه لفمه نون حلال
     
    باران67, Hope, m1361 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بهشت از دست آدم رفت از اون روزی که گندم خُورد
    ببین، چی میشه اون کس که یه جو، از حَق مردم خُورد

  4. #187
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    426
    میزان امتیاز
    464
    پسند شده
    8516
    پسند کرده
    7347
    گوشت رو با پیازداغ و زردچوبه سرخ کردم و آب ریختم تا بپزه.بعد رب و نمک و اضافه کردم و گذاشتم آبش تموم شه.آخرسر زعفرون ریختم.
    نام: PC220592.jpg نمایش: 2099 اندازه: 97.9 کیلو بایت
    mitra40, باران67, ostooreh و 15 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #188
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه مشرق زمین آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۹/۰۶
    محل سکونت
    قم
    نوشته ها
    284
    میزان امتیاز
    218
    پسند شده
    3019
    پسند کرده
    2024
    پیاز را خلال و با زردچوبه سرخ کردم بعد گوشت را تفت دادم وهویج را اضاافه کردم .با1لیوان اب توی زود پز میپزم .چوب دارچین هم از همون ابتدا به گوشت اضافه میکنم .در اخر وقتی گوشت پخته شد نمک فلفل وزعفران را اضافه میکنم.نام: 012.jpg نمایش: 1972 اندازه: 101.3 کیلو بایت
    باران67, zendegi67, m1361 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #189
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    SEP I DEH آواتار ها
    sepideh 67 سابق
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۰۷
    محل سکونت
    تهروون
    نوشته ها
    96
    میزان امتیاز
    52
    پسند شده
    1746
    پسند کرده
    2677
    چلو ماهیچه لذیذ

    با روشی که گردن رو پختم ابتدای همین صفحه هست

    نام: 140120152667.jpg نمایش: 663 اندازه: 29.5 کیلو بایت
    کتلت
     
    باران67, m1361, zendegi67 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #190
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    افسونی آواتار ها
    افسانه
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۹
    محل سکونت
    کرمانشاه
    نوشته ها
    940
    نوشته های وبلاگ
    88
    میزان امتیاز
    1162
    پسند شده
    20296
    پسند کرده
    17514
    یه پیاز بزرگ رو خورد کردم تو کمی روغن تفت دادم ماهیچه گوسفندی رو اضافه کردم نمک و زردچوبه فلفل قرمز و کمی دارچین ریختم تو زودپز گذاشتم بپزه بعد از یک ساعت ریختم تو قابلمه زعفرون و آبلیمو اضافه کردم یه نیم ساعت گذاشتم رو شعله کم عالی بود
    با رشته پلو کته ای سرو شد
    نام: 20150121_193250.jpg نمایش: 609 اندازه: 101.0 کیلو بایت
    ....
     
    باران67, zendegi67, m1361 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #191
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نایاب 90 آواتار ها
    کیمیا 90 سابق
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۱۱
    نوشته ها
    815
    میزان امتیاز
    306
    پسند شده
    7080
    پسند کرده
    14121

    ویترین مدال ها

    پخت ماهیچه بز به روش باران جان باقالي پلو
    ولی شوهری میگفت از نظر مزه با پختی که قبلا خودم داشتم نداره در این دستور
    روشهای پخت گوشت (ماهیچه ، راسته ، گردن و ...)
    به هر حال ما امتحانش کردیم
    نام: 20141108-010.jpg نمایش: 1788 اندازه: 82.9 کیلو بایت
    ؟؟؟؟
     
    باران67, m1361, mitra40 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عشق یعنی لحظه های خیلی خاص که خدا هم فکر ماست

  9. #192
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamanilia آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۵
    نوشته ها
    392
    میزان امتیاز
    195
    پسند شده
    6178
    پسند کرده
    5562
    نام: IMG_257126511.JPG نمایش: 1856 اندازه: 48.0 کیلو بایت
    دو تا پیاز رو خلالی کردم و گذاشتم سرخ بشه کمی که سرخ شد گوشتو خوب باهاش تفت دادم حدود بیست دقیقه کمی نمک و فلفل و زردچوبه زدم و دوباره تفت داد وقتی خوب سرخ شد چند تا دونه سیر رو با چوست انداختم تو قابلمه و روی گوشت رو یه پباز خلالی کردم خهام گذاشتم ئ.حدودا یه لیوان اب از کنار داخل قابلمه ریختم درشو بستم تا ابش با شعله خیلی کم کشیده شد و به روغن اومد
    دیزی
     
    sara chef, Hope, باران67 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این روزهــــایم به تظاهر می گذرد
    تظاهر به بی تفاوتی،
    به بی خیـــــالی،
    به اینکه دیگــــر هیچ چیز مهم نیست
    اما . . .
    چه سخت می کاهد از جانم این "نمایش"


صفحه 24 از 30 نخستنخست ... 1421222324252627 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما