نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree1861Likes

موضوع: روشهای پخت گوشت (ماهیچه ، راسته ، گردن و ...)

نمایش نتایج: از 161 به 168 از 242
صفحه 21 از 31 نخستنخست ... 1118192021222324 ... آخرینآخرین
  1. #161
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    زینب سادات۲ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۲/۲۰
    محل سکونت
    تهران-بلوار فردو
    نوشته ها
    329
    میزان امتیاز
    177
    پسند شده
    3297
    پسند کرده
    8144
    سلام وقتبخیر
    گردن گوسنفدی که آقای قصاب کالباسی برش دادن رو با و پیاز و زردچوبه تفت دادم و بعد با برگ بو و کمی چوب دارچین و فلفل سیاه و آب گذاشتم بپزه و حدود دو ساعت بعد نمک زدم
    نام: gardan1.jpg نمایش: 1115 اندازه: 97.4 کیلو بایتو بعد از یک ساعت با کمی پوره گوجه و فلفل سبز و آلو خورشی بهش چاشنی زدم و برای پدرم که سبزیجات توی غذای گوشتی خیلی می پسندن کمی هویج هم توش ریختم.موقع سرو هم کنارش بادمجون و کدو و سیب زمینی سرخ شده چیدم.نام: gardan2.jpg نمایش: 1325 اندازه: 104.2 کیلو بایت هم با چلو ساده خوشمزست هم با نون تازه
    الهه (مامان النا), mami mahdis, m1361 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای نفس ها به فدای کف نعلین شما
    اندکی تند قدم بردارید
    خسته ایم از دنیا
    اللهم عجل لولیک الفرج

  2. #162
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zohre.a آواتار ها
    زهره
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۱۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,250
    نوشته های وبلاگ
    63
    میزان امتیاز
    303
    پسند شده
    16914
    پسند کرده
    12014
    گوشت گوسفندیو با پیاز داغ و کمی رب تفت دادم و برای ادویه هم از فلفل زردچوبه کاری تخم گشنیز و کمی پودر هل و زعفران استفاده کردم.و بعد از تفت دادن آب ریختم و پخت و سسش غلیظ شد.

    نام: 20140927_205024.jpg نمایش: 930 اندازه: 101.7 کیلو بایت

    نام: 20140927_205053.jpg نمایش: 930 اندازه: 99.3 کیلو بایت
    الهه (مامان النا), mami mahdis, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ای خدا! من به تو رو کرده ام بر آستانت سر نهادم......دوست دارم بندگی را , با همه شرمندگی ها!

  3. #163
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    صدف
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۲/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    107
    میزان امتیاز
    33
    پسند شده
    2023
    پسند کرده
    2558
    گوشت رو با پیاز و سیر و یک ساقه کرفس و زردچوبه و پاپریکا پختم

    . . . .
     

  4. #164
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,842
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    706
    پسند شده
    50352
    پسند کرده
    12472

    ویترین مدال ها

    * من ماهیچه رو سرخ نمیکنم ولی چون داخل زودپز میپزم همون اول نمک بهش میزنم که به خورد گوشت بره
    پیاز و دارچین و برگ بو و زردچوبه و رب گوجه هم میریزم

    نام: DSC_2754.jpg نمایش: 1048 اندازه: 108.8 کیلو بایت
    .............
     
    الهه (مامان النا), sadaf717, mami mahdis و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  5. #165
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mamanilia آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۵
    نوشته ها
    384
    میزان امتیاز
    207
    پسند شده
    6195
    پسند کرده
    5564
    نام: CAM00133.jpg نمایش: 3405 اندازه: 51.4 کیلو بایت
    چلو ماهیچه به روش پسران کریم مشهد البته از همینجا ایده گرفتم من چلو گوشت پسران کریم رو خوردم هیچی اون نمیشه ولی دلیل اصلیش یه چیز دیگه است اونم اینکه گوشتش اولا تازه است همیشه و دوما به قول مامانم اگه گوشت زیاد باشه تو قابلمه خیلی خوشمزه تر میشه نه مثل ماها که دو نفریم دو تیکه میندازیم توقع داریم پسران کریمی هم بشهالبته ناگفته نماد آقای شوهر خیلی تعریف کردن بازم مرسی از همه

    سه تا پیاز رو خلالی کردم و تفت دادم تا سبک بشه بعد گوشت رو بهش اضافه کردم و با شعله ملایم تفت دادم چند تا سیر رو با پوست اناختم توش و همچنان تفت دادم کمی زردچوبه و نمک زدم بهش و دوباره تفت دادم یکم فلفل زدم با فلف هم ل سیاه و باز تفت دادم بعد یه لیوان آب ریختم توش و یه پیاز رو هم خلالی کردم و خام گذاشتم روی گوشت و در قابلمه بستم با شعله ی خیلی کم تا دو ساعت پخت البته وسطای پخت آبش کم شده بود و دوباره یه لیوان دیگه آب ریختم تا که آبش کلا کشیده شده و یه سس خوشمزه که از آب پیاز درست شده بود تهش موند
    دیزی
     
    ویرایش توسط mamanilia : ۱۳۹۳/۰۷/۱۸ در ساعت ۱۰:۲۷ بعد از ظهر
    الهه (مامان النا), sadaf717, mami mahdis و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    این روزهــــایم به تظاهر می گذرد
    تظاهر به بی تفاوتی،
    به بی خیـــــالی،
    به اینکه دیگــــر هیچ چیز مهم نیست
    اما . . .
    چه سخت می کاهد از جانم این "نمایش"


  6. #166
    مدیر انجمن
    mitra40 آواتار ها
    میترا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۲۸
    محل سکونت
    رشت
    نوشته ها
    10,419
    نوشته های وبلاگ
    32
    میزان امتیاز
    713
    پسند شده
    21410
    پسند کرده
    34384
    ماهیچه برای باقلا پلو
    ماهیچه ها را با یه قاشق پیاز با زردچوبه تفت می دم
    با دولیوان آب روی شعله تند کف که کرد کف روشو می گیرم یه هویج وفلفل دلمه ای با چوب دارچین می زارم خوب بپزد بعد بهش رب وزعفران اضافه می کنم
    آخرای پخت بهش هل وکره اضافه می کنم
    نام: DSC04327.JPG نمایش: 806 اندازه: 64.4 کیلو بایت
    قورمه سبزی
     
    الهه (مامان النا), sadaf717, mami mahdis و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #167
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tahmineh/92 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
    محل سکونت
    نگین خلیج فارس
    نوشته ها
    550
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    210
    پسند شده
    10250
    پسند کرده
    7815
    گوشتو با پیاز و چوب دارچین پختم آخر پخت زعفرون زدم


    ​آری... تا شقایق هست زندگی باید کرد

  8. #168
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    سهیلا
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۹/۱۱
    محل سکونت
    ارومیه
    نوشته ها
    928
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    326
    پسند شده
    7757
    پسند کرده
    7170

    ویترین مدال ها

    گوشت گردن و ماهيچه رو با پياز و نمك و داخل زودپز پختم و بعد از پخت كامل بهش زرد چوبه و سير و هويچ اضافه كردم و اجازه دادم كه هويچ بپزه و آبش كشده بشه
    نام: 2014-10-17 14.27.40.jpg نمایش: 756 اندازه: 93.8 کیلو بایت
    -----------------
     
    mamanilia, الهه (مامان النا), sadaf717 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 21 از 31 نخستنخست ... 1118192021222324 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما