نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1747Likes

موضوع: روشهای پخت گوشت (ماهیچه ، راسته ، گردن و ...)

نمایش نتایج: از 113 به 120 از 234
صفحه 15 از 30 نخستنخست ... 51213141516171825 ... آخرینآخرین
  1. #113
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامی ایلیا و الینا آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    617
    کالاهای من
    6
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    4459
    پسند کرده
    783
    چلو گوشت
    گوشتها رو خورشتی خورد کردم و با پیاز فراون گذاشتم بپزه وسطای پخت چند تا الو بخارا بهش اضافه کردم و در اخر هم کمی رب و نمک


    *** صحرا 61 ***, ماناسهیل, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. #114
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    &yeganeh& آواتار ها
    یگانه سروری
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    مشهد
    نوشته ها
    721
    میزان امتیاز
    172
    پسند شده
    11059
    پسند کرده
    4034
    گوشت ماهیچه و دنده رو با پیاز درسته و سیر فراوون و چوب دراچین و پیاز داغ و زردچوبه ریختم تو زود پز آخرشم زعفران و نوک ق غ رب

    نام: Photo3275.jpg نمایش: 886 اندازه: 21.8 کیلو بایت
    سبزی پلو با ماهی
     
    sOhEiLa71, ماناسهیل, tahmineh/92 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا مواظب فرشته کوچولوم مهدیارم باش

  3. #115
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tahmineh/92 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
    محل سکونت
    نگین خلیج فارس
    نوشته ها
    565
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    10222
    پسند کرده
    7816
    ماهیچه رو با ی پیاز بزرگ و چوب دارچین تو زودپز پختم آخر پخت زعفرون زدم


    sOhEiLa71, ماناسهیل, m1361 و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ​آری... تا شقایق هست زندگی باید کرد

  4. #116
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۱/۱۷
    نوشته ها
    233
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    147
    پسند کرده
    41
    این روش رو دیروز سرچ کردم و پختم عالی شددددددد نرم و خوشمزه
    روش ماهیچه رسوران برادران کریم تو مشهد.البته من که نخوردم ولی چند تا دستور رو دیدم همین بود و انصافا هم خوشمزه بود
    مواد لازم برای 4 نفر (مقدار ها دست خودتونه.من اینطوری برداشتم مواد رو)
    - گوشت ماهیچه گوسفندی بدون استخوان 400 -500 گرم
    پیاز متوسط یا بزرگ 1 عدد خلال شده
    چوب دارچین 1 عدد کوچک
    نمک فلفل زرد چوبه به میزان کافی
    کره 25 گرم
    رون مایع 1-2 قاشق غذا خوری
    اول پیاز رو ریختم تو قابلمه + کره و روغن و با حرارت متوسط یه سرتفت بهش دادم یعنی خیلی کوتاه
    بعد گوشتها رو گذاشتم روش و با همون حرارت متوسط دو طرفش رو تفت دادم و به هر دو طرف زردچوبه و فلفل سیاه زدم
    وقتی دو طرف گوشت تفت خورد - بدون تغییر رنگ -قابلمه رو گذاشتم رو کمترین شعله وشعله پخش کن هم زیرش گذاشتم و در حد 1 استکان آب ریختم روش - فقط 1 استکان کوچیک
    برای خودش 1 ساعتی پخت و در همین حین حسابی هم آب میندازه و عصاره گوشت خارج میشه
    و حس کردم هنوز خوب نپخته و آبش کم شده مجدد 1 استکان دیگه آب ریختم و گذاشتم بپزه
    تو 1 ساعت دوم گوشتم حسابی پخته بود و عصاره خیلی غلیظ و خوبی داشت
    نمکش رو اندازه کردم و چون ما اون عصاره و آب گوشت رو زیاد دوست داریم من 1 استکان دیگه هم آب ریختم و گذاشتم بازم یه 40 دقیقه باشه برای خودش.
    خلاصه که خیلی عالی در اومده بود.اون آب گوشتش اصلا مزه آب نمیداد غلیظ و عالییییی شده بود.گوشت هم نرم و آبدار در اومد
    من راضی بودم از این روش
    باقلا قاتق - چلو
    گوشت
     
    ... رضوان ..., zardin, گلی 65 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #117
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50195
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    ماهیچه رو همراه برگ بو و دارچین و زردچوبه و فلفل داخل زودپز پختم اواخر پخت آبلیمو و رب اضافه کردم

    نام: DSC_0399.jpg نمایش: 759 اندازه: 113.7 کیلو بایت
    .............
     
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, sohei59, sOhEiLa71 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #118
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    nora1 آواتار ها
    m
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۷/۰۱
    محل سکونت
    خونه خودم
    نوشته ها
    1,146
    میزان امتیاز
    185
    پسند شده
    5300
    پسند کرده
    15447
    پیاز را سرخ کردم ادویه و زرد چوبه زدم بعد اب ریختم و ماهیچه را تکه کردم به همراه سیب زمینی و هویج اضافه کردم نام: 2014-05-10 23.34.09.jpg نمایش: 1532 اندازه: 88.9 کیلو بایت
    *شمیم*, پری رخ, mami mahdis و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدایا کمکم کن تا مشکلاتم حل بشه

  7. #119
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13934
    پسند کرده
    4737
    mami mahdis, m1361, zardin و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  8. #120
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tahmineh/92 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
    محل سکونت
    نگین خلیج فارس
    نوشته ها
    565
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    202
    پسند شده
    10222
    پسند کرده
    7816
    ماهیچه رو با پیاز و چوب دارچین پختم بعد رب زعفران زردچوبه و آبلیمو زدم


    zohre.a, m1361, zardin و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ​آری... تا شقایق هست زندگی باید کرد

صفحه 15 از 30 نخستنخست ... 51213141516171825 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما