نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree1814Likes

موضوع: روشهای پخت گوشت (ماهیچه ، راسته ، گردن و ...)

نمایش نتایج: از 97 به 104 از 239
صفحه 13 از 30 نخستنخست ... 31011121314151623 ... آخرینآخرین
  1. #97
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    حسرت الملوک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۰۴
    نوشته ها
    256
    میزان امتیاز
    88
    پسند شده
    3016
    پسند کرده
    8213
    خوراک ماهیچه
    نام: 2013-12-26 21.24.50.jpg نمایش: 5376 اندازه: 101.3 کیلو بایت
    گوشت را به همراه یک پیمانه نخودونمک و فلفل وکمی زردچوبه ومقداری آب(تا روی گوشت)ودو سرپیاز توی زودپز میپزم.
    بعد از آماده شدنش یه سس خوشمزه درست میکنم که ازمامانم یادگرفتم
    نام: 2013-12-26 21.13.08.jpg نمایش: 3351 اندازه: 101.5 کیلو بایت
    مقداری از آب گوشت رو تویه کاسه کوچیک میریزیم.یه قاشق مرباخوری رب لیمو(همون که ازجوشوندن زیادآب لیموترش به دست میادو خیلی غلیظ و ترشه) و یه قاشق مرباخوری دارچین بهش استفاده میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.همین!
    میشه موقع سروغذا روش بریزیم یا کنارش باشه تا به دلخواه اضافه بشه.
    این بار مهمونام انقدازطعمش خوششون اومدکه خودسس رو هم خالی خالی خوردن
    از باقیمانده گوشت و نخود هم همیشه ماسووآ(آش ماست) رو درست میکنم

    غذاهای بازیافتی
    آش ماست, دوغ و کشک....
    محیا خانوم, sara chef, zardin و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    ای تو پر از وسوسه عشق
    تو شدی تمامی زندگی من ...



  2. #98
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    zardin آواتار ها
    زهرا
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۲۸
    نوشته ها
    1,387
    میزان امتیاز
    680
    پسند شده
    17066
    پسند کرده
    20106
    چلو گوشت


    نام: 260120143759.jpg نمایش: 3997 اندازه: 76.4 کیلو بایت

    اول زودپز و پز از آب کردم و گذاشتم تا بجوشه بعد گوشتها رو ریختم داخلش به محض دوباره جوشیدن آبکش کردم و زودپز رو شستم و پیاز داغ درست کردم بعد رب رو ریختم و تفت دادم به همراه گوشت و بعد آب جوش اضافه کردم به همراه کمی زردچوبه و درش و بستم و گذاشتم تا بپزه بعد در آخر بهش نمک و آب لیموترش اضافه کردم
    بسی خوشمزه و خوش عطر بود


    با باقالی پلو بدون شوید( به دلیل تمام شدگی پخته شده) و از سبزی پلویی به جای شوید استفاده شد.
    ویرایش توسط zardin : ۱۳۹۲/۱۱/۰۹ در ساعت ۰۷:۴۹ بعد از ظهر
    مامان غزل, lady baran, محیا خانوم و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #99
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (ziba) آواتار ها
    زيبا
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۸/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    4,328
    نوشته های وبلاگ
    25
    میزان امتیاز
    534
    پسند شده
    18417
    پسند کرده
    17503
    اول پياز رو ته زودپز چيدم و گوشت ها رو روي اون چيدم چند تا حبه سير و دو تا برگ بو و ادويه زدم
    يه ليوان هم آب و در زودپز رو بستم
    بعد يه ساعت ديگه له شده بود
    گوشت ها رو به قابلمه منتقل كردم و آبشو صاف كردم و زعفرون و نمك زدم
    و آب رو به گوشت اضافه كردم و گذاشتم بجوشه

    بعدش هم با باقالي پلو سرو شد .
    نام: گوشت.jpg نمایش: 3205 اندازه: 100.3 کیلو بایت
    &yeganeh&, zardin, aydaa و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بر آنچه گذشت، آنچه شكست و آنچه نشد، حسرت نخور
    زندگي اگر آسان بود با گريه آغاز نمي شد . (دكتر شريعتي)

  4. #100
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    991
    میزان امتیاز
    283
    پسند شده
    23002
    پسند کرده
    4749
    پیاز نگینی خرد شده رو با کمی روغن تقت میدم تا سبک شه بعد زردچوبه ، فلفل سفید، کمی گرد لیمو ریخته ماهیچه گوسفندی رو اضافه کرده کمی تفت میدم دو سیب زمینی متوسط رو پوست کنده درشت حلقه میکنم دو تا هویج رو پوست کنده درسته اضافه میکنم بعد دو لیوان آّ اضافه کرده وقتی جوش اومد در زود پز رو میبندم نیم ساعت بعد گوشت ماهیچه کاملا پخته و سیب زمینی و هویج در شرف له شدن میباشند . هویج رو موقع سرو حلقه حلقه میکنم .
    نام: 20140109_132017.jpg نمایش: 3174 اندازه: 97.5 کیلو بایت
    لوسیمی, حسرت الملوک, Elsanaa و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

  5. #101
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۰۶
    نوشته ها
    2,619
    میزان امتیاز
    84
    پسند شده
    29117
    پسند کرده
    14888
    نام: DSC05764.JPG نمایش: 3163 اندازه: 77.7 کیلو بایت

    گوشت گوسفند رو با پیاز نگینی خردشده با زردچوبه باهم به مدت نیم ساعت با شعله ملایم تفت دادم و بدون هیچ افزودنی دیگه بعد آب اضافه کردم وبا شعله کم پختم البته برای این کار از ساعت 6 صبح اینکارو میکنم که خوب مغز پخت بشه قبل از کشیدن غذا نمک اضافه میکنم.
    حسرت الملوک, Elsanaa و آهو مشکی پوش این نوشته را پسندیده.

  6. #102
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    tahmineh/92 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
    محل سکونت
    نگین خلیج فارس
    نوشته ها
    550
    نوشته های وبلاگ
    28
    میزان امتیاز
    208
    پسند شده
    10246
    پسند کرده
    7815
    گردن گوسفند پخته شده با چوب دارچین و زعفرون


    نام: P1080028.jpg نمایش: 3182 اندازه: 89.7 کیلو بایت
    Elsanaa, mahnooshin, آهو مشکی پوش و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    ​آری... تا شقایق هست زندگی باید کرد

  7. #103
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    helia59 آواتار ها
    هلیا عزمی
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۰۶
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    439
    میزان امتیاز
    529
    پسند شده
    8837
    پسند کرده
    7568

    چلو گوشت

    من اول گوشتو با پیاز و برگ بو و زردچوبه و کمی زعفرون پختم.بعد گوشتو با پیاز داغ و کمی دارچین و فلفل تفت دادم و آب گوشتو ریختم و گذاشتم جا بیفته.آخراش یه کم زعفرون ریختم.
    نام: P2190419.JPG نمایش: 6752 اندازه: 99.4 کیلو بایت
    Elsanaa, mitra40, 123anita و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #104
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    .Bita. آواتار ها
    بی تا . ع
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    991
    میزان امتیاز
    283
    پسند شده
    23002
    پسند کرده
    4749
    پیاز رو نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت میدم تا سبک شه بعد زردچوبه ، فلفل سفید، کمی گرد لیمو ریخته ماهیچه گوساله حلقهای برش خورده رو اضافه کرده کمی تفت میدم دو سیب زمینی متوسط رو پوست کنده درشت حلقه میکنم دو تا هویج رو پوست کنده درسته اضافه میکنم بعد دو لیوان آّ اضافه کرده وقتی جوش اومد در زود پز رو میبندم نیم ساعت بعد گوشت ماهیچه کاملا پخته و سیب زمینی و هویج در شرف له شدن میباشند . هویج رو موقع سرو حلقه حلقه میکنم .
    نام: 20140211_124709.jpg نمایش: 3305 اندازه: 102.8 کیلو بایت
    akram. و آهو مشکی پوش این نوشته را پسندیده.
    ساحل دلت را به خدا بسپار ،
    خودش قشنگ ترین قایق را برایت می فرستد .....

صفحه 13 از 30 نخستنخست ... 31011121314151623 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما