نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree53Likes

موضوع: کوفته ی لوبیا سبز

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 14
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1960
    پسند کرده
    534

    کوفته ی لوبیا سبز



    این کوفته ها فوق العاده عجیبن! به هیچ وجه مزه ی لوبیا نمی دن. جووووووووون می دن واسه آدمای بدغذا. بسیار برای دورچین غذاهای گوشتی مناسبن. من خیلی خیلی ازشون لذت بردم!
    آقاهه ی موشکاف من هم نتونست تشخیص بده که ماده ی اصلیش لوبیا سبزه! با وجود اینکه داخلش سبزه تقریبا!
    خلاصه که دست مخترعش درد نکنه.

    مواد لازم (برای ۲۰ عدد کوفته):
    لوبیا سبز: ۳۰۰ گرم
    زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
    گردو خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
    پودر نان باگت: ۳ قاشق غذاخوری
    تخم مرغ: ۱ عدد
    نمک و فلفل: به مقدار لازم
    پنیر پارمزان: در صورت تمایل برای طعم بهتر
    روش تهیه:
    لوبیا سبز رو با یکم آب روی حرارت بذارید و اجازه بدید که به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که نرم بشه، روی حرارت باشه.
    لوبیا رو آبکش کنید و توی غذاساز بریزید و کاملا لهش کنید.
    گردو رو هم میتونید ریز خرد کنید هم اینکه همراه لوبیا توی خرد کن یا غذا ساز بریزید. البته یکم دیر تر از لوبیا اضافه کنید تا کمتر خرد بشه. بعد کاملا باهم مخلوط کنید.
    زرشک رو هم خیلی خوب بشورید تا گل هاش کاملا جدا بشه و بعد اجازه بدید که آبش بره و به مخلوط لوبیا و گردو اضافه کنید.
    پودر نان و تخم مرغ رو هم به مخلوط اضافه کنید. اگه احیانا احساس کردید که مخلوط شل هست و نمیتونید به صورت گلوله در بیارید، یکم دیگه پودر نان اضافه کنید.
    در آخر یه کوچولو پنیر پارمزان و نمک و فلفل رو هم اضافه کنید.
    توی یه ظرف کوچیک، حدود ۳ سانت روغن بریزید و اجازه بدید که داغ بشه.
    از مواد گلوله های کوچیک (اندازه گردو یا کوچیک تر) درست کنید و توی روغن که حالا داغ شده بندازید.
    هر چند دقیقه یه چرخ بدید تا یکنواخت سرخ بشه.
    بعد از روغن خارج کنید و روی دستمال آشپزخانه روغن اضافیش رو بگیرید و در کنار غذای اصلیتون سرو کنید.
    منبع: http://101recipe.com/?p=2333
    Elsanaa, mehregan1384, mitra40 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  2. بانک بند ناف
  3. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sabaa20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    217
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    264
    پسند کرده
    28

    Re: کوفته ی لوبیا سبز

    [JUSTIFY]من این کوفته ها رو درست کردم، اما نمیدونم چرا اصلا انسجام نداشت یعنی اولش داشت ها اما یکم که تو روغن سرخ میشد وا میرفت[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]نمی دونم علتش چیه؟؟ شاید چون لوبیا سبزم فریزی بود؟ یا اینکه پنیر رو اضافه نکردم؟[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]نمیدونم مدیر جون کمــــک پلیـــــز [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY] [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]راستی با اینکه قیافه ش اصلا جالب نشده اما مزه ش فوق العاده ست [/JUSTIFY]
    دلم آغوش می خواهد!!!
    نه زن...
    نه مرد...
    خدایـــا پایین نمی آیی؟؟؟

  4. #3
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1960
    پسند کرده
    534

    Re: کوفته ی لوبیا سبز

    صبا جون نکنه آرد سوخاری استفاده کردی به جاش؟ تو دستور اصلی تاکید شده که حتــــــــــــــــما باید "پودر نان" باشه. حالا بگو ببینم این کار رو که نکردی؟
    لوبیاهای من هم فریزری بود و پخته. ریختمشون تو آبکش و کمی آب گرم گرفتم روشون و گذاشتم آبش کامل بره بعد استفاده کردم. اصلا مشکل انسجام نداشتم ولی.
    موادت خوووووووووب خمیر شده بودن؟ منظورم لوبیاست در واقع و تا حدی گردو.
    باران67 این نوشته را پسندیده.

  5. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sabaa20 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    217
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    264
    پسند کرده
    28

    Re: کوفته ی لوبیا سبز

    [JUSTIFY]نه ساره جونــــی، نون باگت داشتم همون رو با خرد کن پودرش کردم، لوبیام هم کاملا خمیر (لِه) شده بود، گردو هم خیلی کم زیر دندون حس میشد... [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]کوفته ها رو که دو دستم گلوله میکردم، قشنگ شکل میگرفتااا، موقع سرخ کردن هم اولش خوب بود، اما یکم که میگذشت وا می رفتند [/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]نیــدونم دلیلش چی بود؟؟؟[/JUSTIFY]
    [JUSTIFY]راستی من لوبیا رو چشمی ریختم آخه ترازوم خراب بود، نکنه به خاطر اون بوده، البته تناسب شون و مزه ش خوب بودااااا[/JUSTIFY]
    باران67 این نوشته را پسندیده.
    دلم آغوش می خواهد!!!
    نه زن...
    نه مرد...
    خدایـــا پایین نمی آیی؟؟؟

  6. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۱۱/۲۰
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    656
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    664
    پسند کرده
    1683

    Re: کوفته ی لوبیا سبز

    منم اينو قبلا درستيده بودم
    خيلـــــــــــــــــــــي خوشمزه ميشه. همسر منم فكر كرد توش گوشت داره.

    maman_mahya, marie و باران67 این نوشته را پسندیده.
    "آرامش" آن است که بدانی در هر گام دست تو در دست "خدا"ست.

  7. #6
    مدیر انجمن
    پرپرک آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۳/۰۳
    محل سکونت
    mamisite.com
    نوشته ها
    4,793
    نوشته های وبلاگ
    10
    میزان امتیاز
    243
    پسند شده
    21240
    پسند کرده
    15579

    ویترین مدال ها

    Re: کوفته ی لوبیا سبز

    کوفته لوبیا سبز با دستور دخترک جون

    خوب بود


    Elsanaa, titish khanoom, marie و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.


  8. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۰
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    322
    میزان امتیاز
    3
    پسند شده
    187
    پسند کرده
    2

    Re: کوفته ی لوبیا سبز

    مرسی ساره جون , خیلی خوشمزه و متفاوت بود مزه اش :)

    marie و باران67 این نوشته را پسندیده.
    درد من تنهايي نيست؛
    بلكه مرگ ملتي است كه گدايي را قناعت؛
    بي عرضگي را صبر
    و با تبسمي بر لب اين حماقت را حكمت خداوند مي نامند.

  9. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۵/۱۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    219
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    178
    پسند کرده
    62

    Re: کوفته ی لوبیا سبز



    راستي در جواب دوستمون كه گفتن كوفته هاشون وا ميره بگم كه تجربه من ميگه اگه شعله كم باشه كوفته ها واميره من اولش با شعله زياد سرخشون كردم اخرش فقط دوتا مونده بود گفتم روغن نسوزه شعله را كمي كم كردم و نتيجه اش باز شدن كوفته ها شد
    حسنا 296, ترنم63 و باران67 این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما