نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree457Likes

موضوع: ماهی سوخاری

نمایش نتایج: از 65 به 72 از 90
صفحه 9 از 12 نخستنخست ... 6789101112 آخرینآخرین
  1. #65
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    696
    میزان امتیاز
    190
    پسند شده
    10314
    پسند کرده
    5525
    ماهی شوریده
    نام: 20140919_134737.jpg نمایش: 603 اندازه: 100.1 کیلو بایت
    نام: 20140912_144824.jpg نمایش: 622 اندازه: 102.0 کیلو بایتنام: 20140919_134711.jpg نمایش: 585 اندازه: 96.5 کیلو بایت
    قرمه سبزی
     
    fatemeh-m, m1361, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

  2. بانک بند ناف
  3. #66
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نایاب 90 آواتار ها
    کیمیا 90 سابق
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۴/۱۱
    نوشته ها
    815
    میزان امتیاز
    306
    پسند شده
    7080
    پسند کرده
    14121

    ویترین مدال ها

    ماهی سرخ شده
    ابتدا ماهی کفشک را یک ربع در اب نمک خیس کرده بعد دراورده و در یک ظرف که ابلیمو. فلفل.نمک.زعفرون .پورد سیر ریخته میخوابونیم به مدت چند ساعت در یخچال بعد در ارد سوخاری که باز با پورد سیر مخلوط شده میغلطانیم و در روغن سرخ میکنیم . عالی بودنام: 20140717-001.jpg نمایش: 1011 اندازه: 77.4 کیلو بایت
    ؟؟؟؟
     
    ستار, m1361, باران67 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  4. #67
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    696
    میزان امتیاز
    190
    پسند شده
    10314
    پسند کرده
    5525
    ماهی زبان

    نام: 20141015_131933.jpg نمایش: 2560 اندازه: 83.3 کیلو بایت

    ماهی زبان تو جنوب هست فکر کردم همه میشناسن
    یه ماهی تختیه اصلا استخوان نداره راحت پوست روییش رو میکنیم و تو ارد و ادویجات و کمی نمک میزنیم بعد سرخ میکنیم همین استخونش فقط ستون فقراتشه

    پاک کردن این ماهی بسیار خوشمزه....خیلی راحته....کافیه از سمت سر ماهی لایۀ پوست را برداشته و براحتی جدا میشود....



    قرمه سبزی
     
    ویرایش توسط marziyeh.ali1 : ۱۳۹۳/۰۷/۲۹ در ساعت ۰۳:۴۵ بعد از ظهر
    zendegi67, ستار, fatemeh-m و 12 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

  5. #68
    مدیر انجمن
    باران67 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
    محل سکونت
    نجف اباد اصفهان
    نوشته ها
    5,151
    نوشته های وبلاگ
    898
    میزان امتیاز
    2021
    پسند شده
    86494
    پسند کرده
    75734

    ویترین مدال ها

    ماهی سوخاری انگشتی

    فیله ماهی تیلا پیا رو همون طور که یخ زده بود برش زدم(وقتی یخ باشن خیلی برش زدنش راحت تره تا وقتی که نرم باشه.علاوه بر این برش ها تمیز در میاد)
    سس از :نمک-فلفل سیاه-زردچوبه-پیاز خلال شده-ابلیمو-روغن زیتون- پاپریکا درست کردم
    بعد از اغشته کردن تمام سطح ماهی ها با مواد،بهش 2-3 ساعت استراحت دادم.
    نکته مهم اینکه ماهی بسته به نوعش و تازه یا کهنه بودنش ممکنه بوش کم و زیاد باشه
    ماهی تیلا پیا رو من خیلی دوست دارم و اصلا بوی بد نداره
    گاهی بعضی ماهی ها بوش بیشتره و باید مدت زمان بیشتری تو مواد باشه
    **
    از جمله موارد دیگه که میشه جزء سس ماهی باشه:لیمو فلفلی-سیر رنده شده یا پودر سیر-سویا سس-سرکه هستن.

    **
    بعد از استراحت ماهی ها رو اول داخل ارد سوخاری زدم بعد داخل مخلوط تخم مرغ ،نمک،فلفل و زعفرون زدم و باز داخل ارد سوخاری زدم و سرخ کردم
    بسیار لذیذ و خوشمزه

    *نکته:
    من ارد سوخاری رو خودم درست میکنم.معمولا دو درجه پودر و درشت درست میکنم
    و برای سوخاری کردن ها اول داخل پودر میزنم
    بعد در مخلوط تخم مرغی میغلطونم و بعد داخل ارد سوخاری درشتم میزنم.

    -به ارد سوخاری نمک فلفل قرمز و مقداری خیلی کم پودر سیر میزنم.
    فلفل قرمز و پودر سیر در سوخاری ها طعمی خیلی خوب ایجاد میکنه


    نام: ماهی سوخاری (1).jpg نمایش: 1938 اندازه: 106.9 کیلو بایت

    نام: ماهی سوخاری (4).jpg نمایش: 2393 اندازه: 107.5 کیلو بایت
    ویرایش توسط باران67 : ۱۳۹۴/۰۴/۱۳ در ساعت ۰۵:۳۸ قبل از ظهر
    zendegi67, نایاب 90, ستار و 30 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #69
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **mahsa** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۲/۰۳
    محل سکونت
    ایران
    نوشته ها
    137
    میزان امتیاز
    66
    پسند شده
    1307
    پسند کرده
    718
    اینم ماهی تیلاپیا سوخاری من

    اول با پیاز وفلفل دلمه ای وآب لیمو تازه وادویه طعم دارش کردم




    zendegi67, نایاب 90, m1361 و 10 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    اَللّهمَ صَلّّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ محمد

  7. #70
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    الهه (مامان النا) آواتار ها
    الهه
    عضویت: ۱۳۸۸/۱۲/۲۳
    نوشته ها
    355
    میزان امتیاز
    60
    پسند شده
    3434
    پسند کرده
    1752
    ماهی تیلا تیپا سوخاری الهه پز :

    من کنارش کلی خورده ریز ریختم تا با نون و برنج نخورم ....



    بالاخره سایز شکم من و النا که یکی نیست ..مامان و بابایی گفتن .. بچه ای گفتن ... برا همین برا النا سه تا تیکه گذاشتم

    تنها زمانی صبور خواهم شد که صبر را یک قدرت بدانم ، نه یک ضعف...

  8. #71
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50194
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    قزل آلا رو با سیر و پیاز و فلفل دلمه ای و آبلیمو مزه دار کرده بعد به آرد سوخاری زیره و پاپریکا و پود ر سیر زدم و داخل تخم مرغ و بعد آرد سوخاری زدم و سرخ کردم

    نام: DSC_3650.jpg نمایش: 664 اندازه: 112.6 کیلو بایت

    نام: DSC_3652.jpg نمایش: 660 اندازه: 103.0 کیلو بایت
    .............
     
    m1361, الهه مشرق زمین, zendegi67 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #72
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    696
    میزان امتیاز
    190
    پسند شده
    10314
    پسند کرده
    5525
    ماهی شوریده و شیر
    از شب قبل تو ابلیمو میخوابونیم
    بعد تو مخلوط ارد و نمک و زردچوبه و فلفل زده و بعد در روغن داغ سرخ کرده
    نام: 20150123_130337.jpg نمایش: 596 اندازه: 97.5 کیلو بایتنام: 20150123_130344.jpg نمایش: 584 اندازه: 99.8 کیلو بایتنام: 20150123_134241.jpg نمایش: 564 اندازه: 102.8 کیلو بایتنام: 20150123_134229.jpg نمایش: 1824 اندازه: 101.0 کیلو بایت
    قرمه سبزی
     
    باران67, helia59, m1361 و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

صفحه 9 از 12 نخستنخست ... 6789101112 آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما