نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree513Likes

موضوع: ماهی سوخاری و بنیه

نمایش نتایج: از 209 به 216 از 303
صفحه 27 از 38 نخستنخست ... 172425262728293037 ... آخرینآخرین
  1. #209
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    نسترن نگارین آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۹
    نوشته ها
    1,056
    میزان امتیاز
    97
    پسند شده
    7535
    پسند کرده
    8741


    با دستور شف طیبه درست کردم فیش اند چیپس ~ کارگاه آشپزسازی

    فيله ماهي 650 گرم

    آرد 50 گرم
    بيكينگ پودر نصف قاشق چاي خوري

    نشاسته ذرت 50 گرم

    تخم مرغ 1 عدد

    آب سرد 125 ميلي ليتر

    ليمو 1 عدد

    سيب زميني 800 گرم

    روغن براي سرخ كردن
    سيب زميني ها رو به صورت مكعب مستطيل هاي كشيده برش ميزنيم. تقريبا يك در يك سانت ( اگه نميخوايد سريع استفاده كنيد بذاريدش توي آب يخ). بعد توي آب جوش ميندازيم. يه جوش كه خورد زيرش رو كم ميكنيم (بايد هنوز به حالت جوش باشه) و اجازه ميديم 4 دقيقه بپزه. نه بيشتر. مهمه!
    حالا روي دستمال كاغذي آشپزخانه كاملا خشكشون ميكنيم و بعد ميذاريم توي فريزر تا كاملا سرد بشه. اين كار رو ميشه از ساعتها قبل انجام بديم.
    حالا در روغن داغ حمامشون ميديم تا طلايي و كرانچي بشهماهي ها رو قطعه قطعه كنيد ( سايزش به اندازه دو انگشت باشه) و با دستمال كاغذي آشپزخونه خشك كنيد. فيله ها رو توي مقداري آرد بغلطونيد
    آرد و نشاسته و بيكينگ پودر و نمك و فلفل رو با آب ( میتونید آب رو با آب جو جایگزین کنید. منظورم دلستره) و آبليمو مخلوط كنيد. تخم مرغ رو خوب هم زده و بعد با ويسك توي مخلوط آرد و آب بريزيد و بزنيد تا حباب ايجاد بشه

    ماهي ها رو توي مخلوط زده و بذاريد مقدار اضافیش بچكه
    و بعد توي روغن سرخ كنيد. روغنتون بايد به دماي مناسب برسه و بيشتر از دو فيله رو هم هر بار سرخ نكنيد كه دماي روغن پايين نياد. در تقريبا 5 تا 6 دقيقه بايد طلايي و كرانچي بشن. بعد روي دستمال ميذاريم تا روغنش گرفته بشه

    دقیقا عین دستور درست کردم.نصف مایه ی من زیاد اومد.مورد پسند بود ولی بوی خیلی بدی تو خونمون پیچیده بود.چند تا میگو هم تو همین مواد زدم خیلی خوب شده بود.



    .............
     
    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, m1361, aydaa و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خدا جونم دوست دارم هوارتااااااااااااااااا.

  2. #210
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    pariya505 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۸/۰۲
    نوشته ها
    593
    میزان امتیاز
    63
    پسند شده
    5577
    پسند کرده
    5282
    اول فیله های تیلا پیا رو خرد کردم و با نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا و آب لیمو ترش تازه مزه دار کردم و دو ساعت رفت تو یخچال..
    بعد دو بار توی مخلوط تخم مرغ و زعفرون و پودر سوخاری غلطوندم و باز یه ساعتی گذاشتم توی یخچال..که شد این:



    بعدم توی روغن داغ سرخ کردم و با سیبزمینی سرو شد ..

    Behjat, m1361, samin93 و 9 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #211
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ترنم63 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
    محل سکونت
    همین گوشه کنار
    نوشته ها
    2,560
    میزان امتیاز
    400
    پسند شده
    21700
    پسند کرده
    18671
    ماهی قزل آلا که تو پودر سوخاری و ادویه زدم تو ماهی تابه رژیمی درست کردم
    و سسش با رب انار و کمی رب گوجه درست کردم
    فایل پیوست 96069
    فایل پیوست 96070
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده   
    خدا جون دریاب

  4. #212
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    marziyeh.ali1 آواتار ها
    مرضیه
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۲۲
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    636
    میزان امتیاز
    206
    پسند شده
    10364
    پسند کرده
    5517
    ماهی شانک
    دستپخت مامان جون
    حسابی سرخش کرده اخه دومادش برشته دوست داره
    نام: 20140815_133922.jpg نمایش: 2186 اندازه: 102.3 کیلو بایتنام: 20140815_133931.jpg نمایش: 746 اندازه: 104.0 کیلو بایتنام: 20140815_133935.jpg نمایش: 834 اندازه: 103.7 کیلو بایت
    قرمه سبزی
     
    m1361, نایاب 90, باران67 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مادر
    تنها بتی ست که شکسته هایش هم
    بر من خدایی میکند

  5. #213
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    artemisam آواتار ها
    مژگان
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۸/۰۸
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    333
    میزان امتیاز
    82
    پسند شده
    7112
    پسند کرده
    2681
    فيله سوخاري ماهي هوكي

    ماهي رو دو سه ساعت تو آبليمو و نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز مارينه كردم
    نصف ليوان آرد سفيد رو با يك چهارم ليوان آب مخلوط كردم يك چهارم ليوان هم مخلوط آبليمو نمك و فلفلي كه ماهي رو توش مارينه كرده بودم ريختم توي مخلوط آب و آرد نصف ق چ هم بيكينگ پودر زدم

    فایل پیوست 98670
    ماهي رو اول توي مخلوط بالا بعد تو آرد سوخاري (تركيب آرد سوخاري هاتي كارا + kfc + كنجد) زدم و سرخ كردم
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    دعا ميكنم تا اجابت بشه
    دعا ميكنم چون دلم روشنه

  6. #214
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **روشنک بانو** آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۲۰
    محل سکونت
    اصفهان
    نوشته ها
    23
    میزان امتیاز
    17
    پسند شده
    341
    پسند کرده
    1937
    ماهی تیلا پیلا را با نمک فلفل.زعفرون وابلیمو مزه دازر کردم بعداز 1 ساعت داخل تخم مرغ زدم وبعد مخلوط اردسوخاری وکنجد.
    فایل پیوست 99261
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  

  7. #215
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    *"فرزانه جون"* آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۷/۲۴
    نوشته ها
    2,151
    میزان امتیاز
    5
    پسند شده
    2742
    پسند کرده
    529
    ماهی قزل الا

    با اینکه بو نداره اما من یکساعت تو سس مسخوابونمش بعد ارد میزنم و سرخ میکنم با روغن کنجد سرخ میکنم که سردیش گرفته شه
    سس:(ابلیمو/زعفران/پیاز/ نمک / ادویه/ فلفل)

    فایل پیوست 99570
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  

  8. #216
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    بهداد آواتار ها
    فاطمه بهدادی فر
    عضویت: ۱۳۹۲/۱۰/۰۶
    محل سکونت
    شهریار
    نوشته ها
    508
    میزان امتیاز
    100
    پسند شده
    8992
    پسند کرده
    2514

    ویترین مدال ها

    من ماهی سالمون و خوابوندم تو آبلیمو و نمک . بعد هم اول زدم تو تخم مرغ زده شده بعد تو آرد سوخاری ، 2 بار این کار و کردم ، بعد هم تو تابه سرخ کردم عالی بود .
    نکته : من ماهی رو هر ماه یک بار میخرم بعد از خرد کردن و شستن اونا رو میخوابونم تو آبلیمو و نمک ، بعد هم میزارم تو فریزر تا زمانی که میخوام درست کنم در میارم .

    فایل پیوست 101254
    تصاوير پيوست شده تصاوير پيوست شده  
    خوشبختی یعنی تو دلت حسه دوست داشتن باشه

صفحه 27 از 38 نخستنخست ... 172425262728293037 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما