نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree60Likes

موضوع: آرشیو تابستــــــــــــــــان 90 ( مطبخ مامی سایت )

نمایش نتایج: از 985 به 992 از 1014
  1. #985
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۷/۱۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    60
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    4
    پسند کرده
    0

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    نقل قول نوشته اصلی توسط دخترک
    بعد هم که یک هفته نبودیم و این هم قسمتی از آشپزخونه بعد از برگشت:







    دخترک جان خیلی عالی بود فقط میشه درباره روش پخت برنجتون توضیح بدید؟متاسفانه برنج من هیچ وقت اینطوری دونه دونه و جدا از هم درنمیاد. خیلی افسرده هستم که برنجم سبک و نرم میشه. لطفا بگید کی باید برنج رو آبکش کنم و چطوری دمش کنم؟

  2. بانک بند ناف
  3. #986
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مریم گلی .. آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۸
    محل سکونت
    kashan
    نوشته ها
    1,066
    میزان امتیاز
    53
    پسند شده
    3375
    پسند کرده
    1896

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    شارلوت موزی و شکلات چیپسی



    http://mamisite.com/forum/viewtopic....572832#p572832




    فروزن بنانا از شف طیبه عزیز
    http://cheftayebeh.********.com/2010...g-post_28.html


    نمیدونم کجا لینکشو بزارم
    ممکنه تا چند روز نیام خودتون زحمتشو بکشین
    ممنون
    http://ashpazkhone.blogfa.com

  4. #987
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    209
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    546
    پسند کرده
    434

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    جوجه چینی خیلی خوشمزه



    لینکشو پیدا نکردم متاسفانه. اگر میشه کمک کنید لطفا.

  5. #988

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    مهسا السلطنه این نوشته را پسندیده.
    مادر که باشی صبوری می شود یار لحظات خستگیت...

  6. #989
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۰۶/۰۳
    محل سکونت
    امل(بچه گرگان)
    نوشته ها
    805
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    220
    پسند کرده
    0

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    پاستا باژامبون و قارچ viewtopic.php?p=573306#p573306
    ما ز یاران چشم یاری داشتیم خود غلط بود انجه میپنداشتیم

  7. #990
    ناظر کیفی انجمن
    دخترک آواتار ها
    ساره.ر
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۳۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,163
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    1960
    پسند کرده
    534

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    منو ببخشید که انقدر دیر دارم جواب می دم، این چند وقته سرم بسیااااااااااااااااار شلوغه احتمالا تا چند روز دیگه هم ادامه داره. هنوز فرصت نکردم لینکها رو هم بذارم.
    نقل قول نوشته اصلی توسط کتایون




    دخترک جان خیلی عالی بود فقط میشه درباره روش پخت برنجتون توضیح بدید؟متاسفانه برنج من هیچ وقت اینطوری دونه دونه و جدا از هم درنمیاد. خیلی افسرده هستم که برنجم سبک و نرم میشه. لطفا بگید کی باید برنج رو آبکش کنم و چطوری دمش کنم؟

    کتایون جون لطف داری:)
    عزیزم شما احتمالا برنج رو دیر آبکش می کنین. زمان نمی تونم بدم چون بسته به جنس برنج نوع طبخ فرق می کنه، بعد هم یه چیزِ تجربیه، یعنی چند بار که برنجت خوب بشه دیگه دستت میاد که زمانِ مناسب آبکشی کی هست.
    فقط بذار چند تا نکته برات بگم که به کار من خیلی وقتا اومدن:)
    1- یه دونه ی برنج رو بگیر دستت و با ناخن کمی به وسطش فشار بیار، باید موقع شکستن نه خیلی خشک و سفت باشه نه انقدر نرم که له بشه، این زمان مناسبیه برای آبکش کردن
    2- یه بار تو مجله ی هنرآشپزی نوشته بود برای برنجهای مخلوط آب روغن رو توی آبکش رو برنج بدین. خب من این کار رو برای همه جور برنج چه سفید چه مخلوط انجام می دم و عالیه! به خصوص که بیشتر وقتا برنج رو تو سبد بخارپز (قبلا اینجا توضیح دادم) دم می کنم و این کار باعث می شه برنجم شفته نشه. بعد از ریختن آبِ گرم روی برنجِ تو آبکش، کمی آب روغن داغ یا روغنِ خالی رو می ریزم رو برنج و با قاشق کمی مخلوطش می کنم و بعد که آب برنج کاملا کشیده شد دمش می کنم.
    3- می تونی کمی قبل از زمان آبکشیِ برنجت چند تا تیکه یخ بندازی تو قابلمه، اینجوری برنج اصطلاحا بهش شوک وارد می شه و قد می کشه.
    4- وقتی برنج رو ریختی تو قابلمه که دم بشه و زیرش رو زیاد کردی تا بخار بپیچه، می تونی یکی-دو قاشق آب از گوشه ها تو قابلمه بریزی.
    بعد هم که بخار پیچید دیگه دم کنی می ذاری و زیرش رو کم می کنی تا واسه خودش دم بکشه:)
    آهان راستی همه ی اینایی که گفتم در مورد برنج ایرانیه، در بابِ پختِ برنج خارجی خوشبختانه تجربه ای ندارم.

    ببخشید که روده درازی کردم و نکاتی که گفتم احتمالا می دونستین

    مریم بانو جان فکر کردم گفتنِ این موارد تو همین تاپیک کافی باشه و اگه بعدا پاک بشه اهمیتی نداره، امیدوارم اشتباه نکرده باشم؟

  8. #991
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    یاس صورتی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۲/۱۲
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    2,982
    میزان امتیاز
    10
    پسند شده
    873
    پسند کرده
    99

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    نهار امروز ما بعد از یک هفته مسافرت!

    مرغ و بادمجان
    viewtopic.php?f=21&t=449&p=573670#p573670



    راستی 2 روز دیگه اینجا تبدیل به ارشیو تابستان 90 تبدیل میشه!
    انگار همین دیروز بود اوایل تیر ماه که من به مامی سایتی ها پیوستم و توی این تاپیک با استقبال گرم مریم بانوی عزیز مواجه شدم!
    مرسی از مامی سایتی های گل و مدیران عزیز!
    دوستتون دارم


    پســـــــــرم تا که تو باشی دو جهان در نظرم فردوس است ...

  9. #992
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    aydaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۱
    نوشته ها
    1,096
    میزان امتیاز
    171
    پسند شده
    3202
    پسند کرده
    12083

    Re: امـــــــــــــــروز غذا چی پختی ؟؟؟؟

    خوراک زبان
    viewtopic.php?p=573783#p573783


    مرغ مکزیکی
    viewtopic.php?p=573772#p573772



    کیک شربتی
    viewtopic.php?p=573793#p573793
    طپش بر این گرفتگی گذر مگر نمیکند؟!

  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما