نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree890Likes

موضوع: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

نمایش نتایج: از 201 به 208 از 300
صفحه 26 از 38 نخستنخست ... 162324252627282936 ... آخرینآخرین
  1. #201
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    sama18 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۱/۰۱/۳۰
    محل سکونت
    ساحل دریا
    نوشته ها
    326
    میزان امتیاز
    36
    پسند شده
    2504
    پسند کرده
    7136
    پیتزا،لازانیا،کوکو سیب زمینی
    قلق کوکو هم اینکه که سیب زمینی 5-6دقیقه داخال مایکرو میپزم،بعدبا1پیاز رنده میکنم.پیاز خام طعم خوبی به سیب زمینی داغ میده،همسری و همکاراش
    این کوکو رو خیلی دوست دارن
    امروزم با روش یلدا بانو تو ص قبل باقالی پلو درستیدم،وای عالی بود .دیگه هیچوقت برنجو آبکش نمیکنم
    قیمه
     
    ویرایش توسط sama18 : ۱۳۹۲/۰۷/۳۰ در ساعت ۰۷:۰۸ بعد از ظهر
    رستگار, DARYA DEL, هستی ساغر و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    بزرگترین لذت در زندگی انجام کاریست که دیگران می گویند:
    تو نمی توانی !

  2. #202
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13935
    پسند کرده
    4737
    این غذاهاییه که معمولا کسانی که با هم راحتیم دارن میان خونمون میخوان براشون درست کنم و میگن تو طبخشون مهارت دارم ......

    پیتزا / باقالی پلو
    ته چین مرغ / ماهیچه و گردن
    خورش کدو / مرغ تو فر
    لوبیا پلو / ماهی تو فر
    سالادالویه / خورش مرغ ساده
    چیکن استراگانف / کباب تابه ای
    سوپ جو و سوپ مرغ
    / شنیسل مرغ
    چیزبرگر / کتلت
    مرغ تکه ای تو فر با سیب زمینی مزه دار
    مرغ سوخاری
    کشک بادمجان

    خورش فسنجان
    ته دیگهای ته چینیم هم که معروفه.............
    ماکارونی
    زرشک پلو
    ویرایش توسط DARYA DEL : ۱۳۹۲/۰۸/۱۶ در ساعت ۰۳:۳۸ بعد از ظهر
    رستگار, sama18, *سیندرلا* و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  3. #203
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۲/۰۵/۲۷
    نوشته ها
    97
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    44
    پسند کرده
    339
    نقل قول نوشته اصلی توسط yalda bano نمایش پست ها
    منم قرمه سبزیام معروفه.من یه کم گشنیزو ریحان قاطی سبزیم میکنم.برای کته من اب جوش میارم اما کم نه اندازه که میخواین ابکش کنید بعد برنج بریزید توش.من هیچ وقت برنج ابکش نمیکنم.هیچکسم تا هالا نفهمیده برنجام کته اس

    یلدا جان لطف میکنی ی خورده در مورد کته هات (روش پختشون) توضیح بدی

    مرسی

  4. #204
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,846
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2855
    پسند کرده
    1065
    حوصله ام سر رفت بس که اسم غذا تو این تاپیک خوندم.هر کس یه لیست برا خودش درست کرده!!!!
    اخه اسم غذا را که من هم بلدم.اصل توپ درست کردنشه!!!حالا شما هی بگین خوشمزه اس!!!

    فداتون شم در مورد غذاهاتون توضیح بدین که چی کار میکنین که همه فامیل ازش خوششون میاد.چی میریزین توش یا چه جوری درست میکنین و ... که ما بلد نیستیم و شما را زبانزد فامیل کرده!!
    غریبه تنها, live, sama18 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

  5. #205
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    پری رخ آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۵/۱۷
    محل سکونت
    ایران عزیزم-تهرا
    نوشته ها
    132
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    298
    پسند کرده
    1889
    با اجازه از مدیر عزیز فقط میخواستم یاد آوری کنم که گفتن اسم غذایی که خوب درست میکنید کافی نیست لطفا زحمت بکشین و فوت کوزه گری و روش پخت و مقدار مواد رو کامل و جامع توضیح بدین که لااقل بتونیم بهره کافی رو ببریم دوستان عزیزم. ذکات علم و هنرتونم اینطوری میدین
    live, sama18, coffee و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    خـــــدایا!!! مرا آن دِه که آن به...

  6. #206
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    DARYA DEL آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    1,171
    نوشته های وبلاگ
    47
    میزان امتیاز
    59
    پسند شده
    13935
    پسند کرده
    4737
    نقل قول نوشته اصلی توسط fafa2 نمایش پست ها
    حوصله ام سر رفت بس که اسم غذا تو این تاپیک خوندم.هر کس یه لیست برا خودش درست کرده!!!!
    اخه اسم غذا را که من هم بلدم.اصل توپ درست کردنشه!!!حالا شما هی بگین خوشمزه اس!!!

    فداتون شم در مورد غذاهاتون توضیح بدین که چی کار میکنین که همه فامیل ازش خوششون میاد.چی میریزین توش یا چه جوری درست میکنین و ... که ما بلد نیستیم و شما را زبانزد فامیل کرده!!
    نقل قول نوشته اصلی توسط Behnaz.j نمایش پست ها
    با اجازه از مدیر عزیز فقط میخواستم یاد آوری کنم که گفتن اسم غذایی که خوب درست میکنید کافی نیست لطفا زحمت بکشین و فوت کوزه گری و روش پخت و مقدار مواد رو کامل و جامع توضیح بدین که لااقل بتونیم بهره کافی رو ببریم دوستان عزیزم. ذکات علم و هنرتونم اینطوری میدین
    سلام دوستان گل "
    خانمها این اسامی که نام بردیم با دستور کاملش هم تو تاپیک مطبخ هست و هم تو تاپیک مخصوص هر غذا .....
    شخصا هم سعی کردم تمام نکات ریز و حتی به ظاهر ساده رو هم توضیح بدم ....
    چون یه روزی برای خودم هم دونستن همین نکات ساده مهم بودند .

    بازم از طرف خودم میگم اگر لازم میدونید لینک هر غذا رو پایینش میذارم .

    اما مهمترین نکته تو خاص شدن غذا با عشق و علاقه درست کردن اون غذاست و شناختن مزه ها واستفاده به جا از مواد و ادویه ها ....
    sama18, هستی ساغر و r.khk این نوشته را پسندیده.
    هدف زندگی "
    زندگی بخشیدن به هدف هاست.....

  7. #207
    مدیر انجمن
    khale leila آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۱/۱۶
    محل سکونت
    تاپیک مجردا
    نوشته ها
    1,918
    میزان امتیاز
    63
    پسند شده
    2612
    پسند کرده
    5217
    دریادل عزیز منم با بچه ها موافقم
    همه میدونیم که توی قورمه سبزی چی میریزن
    اما هیشکی تا حالا نیومده بگه من تو قورمه سبزی مثلا واسه یه کیلو نیم کیلو تره و 100 گرم شنبلیله و 200 گرم جعفری میریزم. کاری که باعث میشه خانومها نسبت مناسب یه سبزی رو پیدا کنن. و دیگه اینکه مثلا برای فلان غذا از گوشت ران گوسفند استفاده میکنم به این دلیل
    به نظرم انتقاد کاملا به جا بود
    پری رخ, hengamehh, sama18 و 5 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    قوانین فعالیت در انجمن معرفی رستورانها
    http://mamisite.com/forum/t3895.html#post1050889

  8. #208
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fafa2 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۳/۲۰
    نوشته ها
    1,846
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    2855
    پسند کرده
    1065
    نقل قول نوشته اصلی توسط khale leila نمایش پست ها
    دریادل عزیز منم با بچه ها موافقم
    همه میدونیم که توی قورمه سبزی چی میریزن
    اما هیشکی تا حالا نیومده بگه من تو قورمه سبزی مثلا واسه یه کیلو نیم کیلو تره و 100 گرم شنبلیله و 200 گرم جعفری میریزم. کاری که باعث میشه خانومها نسبت مناسب یه سبزی رو پیدا کنن. و دیگه اینکه مثلا برای فلان غذا از گوشت ران گوسفند استفاده میکنم به این دلیل
    به نظرم انتقاد کاملا به جا بود
    ببین من محض نمونه قرمه سبزیم را که زبانزد فامیله میگم:
    سبزیشو بعدا از مامانم میپرسم!!!
    من حتی بدون سرخ کردن خوب در میاد اما در حد خیلی کم سرخش میکنم با روغن مناسب!
    لوبیا جیگری بهتر از لوبیا قرمزه .حداقل یه روز خیس میکنم و سه بار ابش را عوض میکنم.
    گوشت را با زردچوبه و فلفل و پیاز داغ تفت میدم و سعی میکنم استخوان یا قلم گوسفندی هم بریزم یا اکثرا گوشت با استخوان چسبیده توش میریزم فوق العهاده خوش مزه میشه و قبل از کشیدن برای مهمون استخوانها را در میارم.
    اگه گوسفندی باشه لوبیا نیم پز یا زیاد پز ( با همون اب پختش!!) را با گوشت و سبزی میریزم اگه گوساله باشه همه را با هم با سبزی میریزم و درش را میبندم تا بپزه با شعله کم و ترجیحا زیر قابلمه ای.
    یه قاشق رب هم توش میریزم تا از زیادی سبز بودن در بیاد و خوشمزه تر هم میشه.
    اواخر پخت نمک میریزم و لیمو امانی هر چی کرمم باشه با چنگال زیاد سوراخ سوراخ میکنم و میندازم توش و درش را میگذارم تا جا بیوفته و لیمو هم نرم نرم بشه و عطرش در بیاد!
    وقتی میخوام شعله را خاموش کنم و سر سفره ببرم اگه خیلی مجلسی و ... باشه کمی کمی زعفران میپاشم و هم میزنم اکه نه که تو 99 درصد مواقع نمیریزم.ولی حتما یکی دو قالب یخ کوچیک میندازم تو قابلمه .اینجوری یه عالمه روغن میندازه
    در اصل روغن رو قرمه سبزی به دو چیزه(شعله کم و زیر قالمه ای و یخ اخرش) برای فسنجون هم همین کار را میکنم.اینو از اشپز محرممون یاد گرفتم قالبهای بزرگ یخ میندازه تو فسنجون!!!
    sama18, paksima, coffee و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    افوض امری الی الله . . . ... . . . ان الله بصیر بالعباد

صفحه 26 از 38 نخستنخست ... 162324252627282936 ... آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما