نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree890Likes

موضوع: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

نمایش نتایج: از 145 به 152 از 300
صفحه 19 از 38 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  1. #145
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    شالیزه آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۴/۲۰
    نوشته ها
    246
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    116
    پسند کرده
    508

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    یه پیشنهاد
    کاش اون غذایی که میخواین بگید رو عکسشوهم بزارید مثلا بعضی از غداها که دوستان تو پختش زبانزد هستن غذای محلی هست و شاید که بعضی دیگر(مثل من) تاحالا نه اسمشو شنیده و نه قیافشو دیده باشن!!
    شرمنده بابت اسپم

  2. بانک بند ناف
  3. #146
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۵
    نوشته ها
    247
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    121
    پسند کرده
    0

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    نقل قول نوشته اصلی توسط sommy
    سلام خانوما
    منم ته چین وکوکو سبزی و کلا پلوهام خیلی خوب گرفته.بقیه غذاهام بد نیستن اما اصلا ازپس قیمه برنمیام
    اگه کسی قیمه ی خوش رنگ ولعاب دار بلده دستورش رو بزاره
    خیرببینین مادر
    عزیزم شما یه پیاز بزرگ رنده کن و کاملا تفت بده بعد حرارت رو کم کن و رب روتفت بده+ادویه ها+یک تکه بزرگ چوب دارچین بعدش هم لپه وگوشت واب این میشه قیمه خوش رنگ ولعاب
    نکته
    1 رب نباید کم باشه
    2 اب باید به حدی باشه که بعد پخت دوباره اب اضافه نشه چون دیگه لعاب دار نمیشه( اصطلاح معروف:اب و دونش از هم جدامیشه حتی تو قورمه سبزی)
    3 چوب دارچین باعث خوشرنگی میشه در حالیکه پودر دارچیت باعث تیره شدن قیمه میشه و در اخر از تو قیمه خارج میکنیم
    4 1الی 2 قاشق گلاب در اخر اضافه کنید
    5 لیمو عمانی رو چندساعت تو اب گرم خیس کنید تا تلخی وتیزابش گرفته بشه ونیم ساعت اخر اضافه کنید


    تعریف از خودنباشه قیمه من خیلی خوشمزه هست
    r.khk این نوشته را پسندیده.
    برایم از اسمان طلا می بارد

  4. #147
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۰۸/۱۷
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    85
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    52
    پسند کرده
    0

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    من فسنجونام همیشه خوشمزه می شه طوری که همه تعریف میکنن البته کسایی که کمی ترش دوست داشته باشن

  5. #148
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    coffee آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۱۰/۲۹
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    821
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    1460
    پسند کرده
    940

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    نقل قول نوشته اصلی توسط * آيسان *
    خانوماي گل منظور از ايجاد اين تاپيك اين بوده كه شماهايي كه دست پختتون زبانزد هست دستور پختش رو هم بذاريد تا ديگران استفاده كنن ممنون ميشين اگر دستور طبخ و فوت كوزه گري غذاهاي خوشمزتونو بدونيم




    .. .. .. ..

  6. #149
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۰۵
    نوشته ها
    93
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    13
    پسند کرده
    0

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    طرز درستیدن ته چین مرغ مخصوص بارب انار
    مواد ش ایناست برنج -مرغ -پیاز -رب انارملس یاترش-لواش برای ته دیک -زیره زردچوبه -ادویه=نمک و فلفل وزعفرون وزرشک
    اول طرز تهیه ی سس=مرغ را خوب ادویه ونمک وزردچوبه میزنیم وکامل سرخ میکنیم برمیداریم وپیاز فراوون هم سرخ میکنیم بعداز اینکار تو یه ظرف جدا رب انار رابا نمک وزیره وادویه وفلفل وزردچوبه مخلوط میکنیم نصفشو میمالیم به مرغ سرخ شده وبقیه شو توی پیازسرخیده وروغن که داشتیم یه تفت کوچولو میدیم سسش امادست ولی من اندازه ی یه قاشق مرباخوری رب گوجه هم قاطی رب انار میکنم ولی تو دستور اصلی نیست
    وقتی سس اماده شد ته دیک لواش درست میکنیم وسس ومرغای اماده رو باهم لای برنج میذاریم میذاریم دم بکشه زعفران وزرشک هم برای تزیینش
    اگه بازم سوال داشتین درخدمتم
    r.khk این نوشته را پسندیده.
    اگر همه آدمها مثه تو باشن چی میشه
    لطفا کمی فکر کنید...

  7. #150
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۱/۱۱/۲۹
    محل سکونت
    مروارید خلیج فارس
    نوشته ها
    397
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    470
    پسند کرده
    0

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    سلام.تعریف از خود نباشه دستپخت من تو فامیل حرف اول میزنه مخصوصا غذاهای سنتی.قرمه سبزیام که معرکه اس.

    اول اینکه ی کم اسفناج برای لعابش تو سبزیش میریزم.پیازشو ریز خورد می کنم سرخ که شد زردچوبه.فلفل.دارچین.لیمو فلفلی.گرد

    لیمو میزنم .برای چاشنیش حتما لیمو عمانی با ابغوره یا دتون نره .ابغوره طعم تیز لیمو رو میگیره.لوبیا چیتی میریزم لعاب بیشتر

    میشه.با این روش درست کنید نوش جونتون.........
    r.khk این نوشته را پسندیده.

    آری ... تا شقایق هست زندگی باید کرد...

  8. #151
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    حمل بر خودستایی نباشه من زرشک پلوهام مثل زرشک پلوهای رستورانی میشه .جای شما خالی امروز خودم خوردم و تعریف کردم (مگر خودم از خودم تعریف کنم )







    این هم لینکش
    http://mamisite.com/forum/rice-food/topic1568-200.html
    .............
     
    r.khk این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

  9. #152
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ماناسهیل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۷
    محل سکونت
    قزوین
    نوشته ها
    4,971
    نوشته های وبلاگ
    43
    میزان امتیاز
    684
    پسند شده
    50199
    پسند کرده
    12511

    ویترین مدال ها

    Re: دستپخت شما در پخت چه غذایی زبانزد فامیل و دوستان است؟

    الویه هام رو همه دوست دارند
    (به تزئینم خرده نگیرید هیچی برای تزئیین نداشتم )

    1- وقتی هنوز سیب زمینی ها داغه سس را اضافه نمیکنم چون جذب سیب زمینی میشه و سس بیشتری میخواد.
    2- سس را با دو قاشق ماست چکیده و یک قاشق آبلیمو باز میکنم .
    3 - توی الویه هم از سینه مرغ و هم از کالباس خرد شده استفاده میکنم .
    4 - وقتی همه مواد رو خوب با هم مخلوط کردم یه قالب 50 گرمی کره آب شده روش میریزم .
    5-الویه رو حتما از شب قبل درست میکنم ( تو ظرف دردار ) هر چی بیشتر می مونه خوشمزه تر میشه.

    .............
     
    r.khk این نوشته را پسندیده.

    از دیو و دد ملولم و انسانم آرزوست....

صفحه 19 از 38 نخستنخست ... 91617181920212229 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما