نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree808Likes

موضوع: خوراک های فوری با گوشت

نمایش نتایج: از 65 به 72 از 106
صفحه 9 از 14 نخستنخست ... 6789101112 ... آخرینآخرین
  1. #65
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرجان.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    همسایه ی Behnoosh
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1964
    پسند کرده
    2166

    چيلي

    يك نوع خوراك تند كه فكر ميكنم مربوط به كشورهاي آمريكاي جنوبي مثل مكزيك باشه كه به احتمال زياد من دستور تحريف شده اش رو اجرا كردم كه از يك دوست كه خارج از ايران زندگي ميكنن ياد گرفتم.

    مواد لازم:
    گوشت چرخ كرده
    پياز سرخ شده
    خوراك لوبيا چيتي يا كنسرو لوبيا
    گوجه فرنگي يا رب گوجه(در اين فصل كه گوجه ها خوبن، بهتره از گوجه فرنگي استفاده بشه)
    فلفل تند خرد شده
    فلفل دلمه اي نگيني خرد شده
    نمك، فلفل سياه، زردچوبه و فلفل قرمز
    روغن
    طرز تهيه:
    گوشت چرخ كرده رو با پياز سرخ شده و ادويه جات تفت ميديم و بعد گوجه فرنگي خرد يا رنده شده رو اضافه ميكنيم و تفت ميديم تا آبش كشيده بشه(ميتونيم رب گوجه رو جايگزين كنيم)، بعد فلفل دلمه اي خرد شده و فلفل تند خردشده رو اضافه ميكنيم و بعد از اينكه فلفل ها سبك شدن، خوراك لوبيا چيتي رواضافه مي كنيم.ميزان آب خوراك رو تنظيم ميكنيم و ميزاريم تا جا بيفته.

    نكته:* اصل اين غذا اينه كه تند باشه ، پس بايد فلفل قرمز و فلفل تندش زياد باشه ولي بنا به ذائقه ميشه ميزان فلفل رو كم و زياد كرد.
    * موقع سرو ميشه از پنير چدار رنده شده روي غذا استفاده كرد كه اون هم سليقه اي هست.
    نام: چيلي.jpg نمایش: 1606 اندازه: 78.6 کیلو بایت
    azmil, پرپرک, m1361 و 7 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مواظب گرمای دلت باش تا کاری که زمستان با زمین کرد ، زندگی با دلت نکند ...

  2. بانک بند ناف
  3. #66
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    hengamehh آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۵/۰۳
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    6,057
    نوشته های وبلاگ
    2
    میزان امتیاز
    575
    پسند شده
    36069
    پسند کرده
    54950
    کله گنجشکی

    اول کوفته قلقلی درست کردم و تفت دادم بعد تو سس ریختم و گذاشتم جا بیافته

    سس : یک پیاز و یکی دو حبه سیر تفت دادم زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کردم بعد بهش رب اضافه کردم و در نهایت آب و با کوفته ها گذاشتم بپزه

    نام: kalegojeshki.jpg نمایش: 1401 اندازه: 80.2 کیلو بایت
    mamienazi, m1361, sara chef و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    خدایا
    شکرت
    نی نی های من پر کشیدن پیش خودت


  4. #67
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مرجان.ر آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۲۳
    محل سکونت
    همسایه ی Behnoosh
    نوشته ها
    455
    میزان امتیاز
    103
    پسند شده
    1964
    پسند کرده
    2166
    خوراك گوشت چرخ كرده ي من درآوردي:

    گوشت چرخ كرده رو با پياز داغ تفت دادم و رب گوجه و نخود فرنگي و نمك و ادويه جات رو اضافه كردم، يك تفت كه خورد، سيب زميني هاي نگيني كه قبلاً سرخ كرده بودم اضافه كردم و كمي آب اضافه كردم و گذاشتم گوشت بپزه .
    10دقيقه ي آخر هم كمي آب نارنج بهش اضافه كردم.


    نام: خوراك چرخ كرده.jpg نمایش: 1403 اندازه: 86.9 کیلو بایتاين خوراك مورد علاقه ي پسرجان هست.
    Behjat, m1361, nora1 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    مواظب گرمای دلت باش تا کاری که زمستان با زمین کرد ، زندگی با دلت نکند ...

  5. #68
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۰۳
    نوشته ها
    3
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    25
    پسند کرده
    9
    نام: P_۲۰۱۴۰۷۲۰_۲۳۳۲۰۳.jpg نمایش: 1344 اندازه: 85.6 کیلو بایت

    ابتداپیاز و تفت دادم و گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و ادویه های دلخواه و بعد گوجه رنده شده رو اضافه کردم و بعد پختن سیب زمینی نگینی سرخ شده رو اضافه کردم خیلی سریع و خوشمزه
    nora1, samin93, مامان غزل و 4 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  6. #69
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    مامان غزل آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۰/۱۴
    نوشته ها
    8,790
    نوشته های وبلاگ
    4
    میزان امتیاز
    1150
    پسند شده
    56305
    پسند کرده
    62655

    ویترین مدال ها

    سیبزمینی مربعی خورد شده رو اول یکم سرخشون کردم گذاشتم کنار
    بعد پیازو فلفل دلمه رو با گوشت چرخکرده خوب تفت دادم --بعد ادویه جات ونمک روهم اضافه کردم
    بعد سیبزمینیاروهم اضافه کردم
    بعدم رب گوجه رو تو یه کاسه با کمی اب حل کردم وریختم توماهیتابه
    بعدم دوتا کوجه حلقه کردم وب مواد اضافه کردم
    رو حرارت گذاشتم تا خوووووووووب بپزه

    ( MAHNAZ ( X ZIEBA, Negara, shahla-324 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  7. #70
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    عطر سیب آواتار ها
    نبض مامان
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    623
    میزان امتیاز
    267
    پسند شده
    6693
    پسند کرده
    9022

    نان گوشت(عربی)

    نام: DSC_0945.JPG نمایش: 1222 اندازه: 87.4 کیلو بایت
    نان گوشت(عربی)
    گوشت چرخ کرده 150 گرم ............... پیاز 1 عدد ............ اب ولرم 1/2 پیمانه .............. ارد 1 و 1/2 پیمانه .......... نمک 1 قاشق چایخوری ............. شوید خشک ......... 1 قاشق سوپخوری ................. مایه خمیر 1/2 قاشق چایخوری .................. زرد چوبه 1/2 قاشق چایخوری ............... دارچین 1/2 قاشق چایخوری
    طرز تهیه: مایه خمیر را در ظرفی بریزید ، نیمی از مقدار اب را به ان بیافزایید وان را در مکان گرمی قرار دهید تا عمل بیاید .در ظرف دیگری ارد ، نمک، زردچوبه، دارچین و شوید خشک را با هم مخلوط کنید. پیاز نگینی خرد شده را در تابه ای تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت چرخ کرده را به ان بیافزایید و از روی حرارت بردارید. پس از اینکه خنک شد، ان را به همراه اب باقیمانده به مخلوط ارد و ادویه بیافزایید و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی بدست اید . سپس خمیر را در کاسه چربی 20 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را به قطر نیم سانت باز کنید و به اشکال مختلق قالب بزنید. دو طرف نانهای گوشت را در تابه سرخ کنید.
    دستور از مجله سراشپز توسط مژده شیخ رضایی.
    (کسی این نان را درست کرده ؟؟؟ اخه سرخ میکنیم چون ارد داره خشک میشه.)
    samira71, elmira.t, m1361 و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  8. #71
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    گیتار آواتار ها
    سعیده
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۱۴
    نوشته ها
    1,964
    میزان امتیاز
    1231
    پسند شده
    20111
    پسند کرده
    12416
    کله گنجشکی
    نام: IMG_9789.jpg نمایش: 1223 اندازه: 102.1 کیلو بایت

    پیازداغ نمک فلفل رب گوجه رو کمی تفت دادم و بعد هویج نیم پزشده عصاره گوشت زرشک شسته وقلقلی(گوشت شترمرغ-فلفل-پودرتخم گشنیز-پیازرنده شده-جعفری تازه خردشده همه مخلوط کمی سرخ کرده ) اضافه اجازه داده تا جا بیفته در آخر آبلیمو تازه وسیب زمینی سرخ کرده که باچلوزعفرانی سرو شد.
    ...
     
    m1361, sara chef, گیلاس من و 3 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

    والعصر ..........

  9. #72
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    **نازنین زهرا** آواتار ها
    نازنین صدام می ک
    عضویت: ۱۳۹۳/۰۶/۱۲
    محل سکونت
    کرج
    نوشته ها
    68
    میزان امتیاز
    2
    پسند شده
    231
    پسند کرده
    35

    Red face جغول بغول

    نام: IMG_۲۰۱۴۰۹۰۷_۱۳۵۰۲.jpg نمایش: 1217 اندازه: 102.4 کیلو بایتسلام. امروز میخواهم طرز تهیه یه غذای ساده و فوری و همچنین ساده رو بهتون بگم.مواد لازم:(برای یک نفر): 300 تا 400 گرم جگر مرغ یا گوسفند

    دو قاشق غذاخوری روغن

    یک عدد پیاز متوسط

    به مقدار کافی نمک، فلفل، زردچوبه

    در صورت تمایل فلفل قرمزیک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
    • سیب زمینی دوعدد متوسط

    روش تهیه :سیب زمینی را مکعبی خرد کنید ،پیاز را خلال می کنید و کمی در ماهیتابه تفت می دهید. بعد روغن می ریزید (علتش این است که آب پیاز کمی کشیده شود و روغن را به خودش جذب نکند). خوب که طلایی شد، زردچوبه را می ریزید،سپس سیب زمینی ها را بریزید تا نیمه سرخ شوند، جگر را با آب سرد می شویید و در آبکش می ریزید بعد از خرد کردن به تکه های کوچک به پیازها و سیب زمینی ها اضافه می کنید (شعله باید هنوز زیاد باشد). جگرها باید خوب سرخ شوند
    بعد رب گوجه را اضافه می کنید و به هم می زنید. سپس ادویه ها را می ریزید و می گذارید آب جغور بغور کشیده شود. پس از سرخ شدن کامل مواد غذای شما اماده است. نکات تغذیه ای:این غذا به راحتی تهیه شده و وقت زیادی نمی برد.جگر مملو از ویتامینA و آهن است. بنابراین جغور بغور برای افراد کم خون غذای مناسبی است ولی اشخاصی که کلسترول خونشان بالاست ، بهتر است از خوردن آن پرهیز کنند. این خوراک برای کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند مفید است.
    نام: IMG_۲۰۱۴۰۹۰۷_۱۳۵۰۳.jpg نمایش: 1122 اندازه: 102.3 کیلو بایت
    البته اگه غذاتون حس کردین سخته نگران نباشید اینا فوت وفنه عادت میکنین.
    دوستون دارم زیاد.لطفا خوشتون اومد لایکی چیزی بکنین. اگه هم درست کردین عکسشو بفرستین.
    عصرونه به به کیک!
     
    ویرایش توسط **نازنین زهرا** : ۱۳۹۳/۰۶/۱۷ در ساعت ۱۱:۴۲ قبل از ظهر دلیل: عذر میخوام کیفیت عکسا خیلی پایینه
    eli26 این نوشته را پسندیده.

صفحه 9 از 14 نخستنخست ... 6789101112 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما