نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
شارژ کلوب هاي مامي سايت
بازارچه کالاي دست دوم رسانه مامي سايت
Like Tree39Likes

موضوع: خورش میگو

نمایش نتایج: از 1 به 8 از 11
صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  1. #1

    خورش میگو

    باران67 این نوشته را پسندیده.
    سعادتی که هیچ کس نمی تواند از شما بگیرد ،
    سعادتی است که کسی به شما نبخشیده باشد...

  2. #2
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    751
    میزان امتیاز
    78
    پسند شده
    889
    پسند کرده
    0

    Re: خورش میگو





    خورش میگو
    مقدار میگوها بستگی به ذائقه و سلیقه داره. من برای 2 نفر 250 گرم میگو خورشی میذارم.
    رگ پشت میگوها رو میگیریم و میشوریم و میذاریم توی یخچال تا کمی بعد استفاده کنیم. یه پیاز متوسط رو کمی تفت میدیم چند حبه سیر و یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه میکنیم. کمی شنبلیله و گشنیز خرد شده - تقریبا 150 گرم- اضافه میکنیم و تفت میدیم. 1 گوجه فرنگی متوسط رو ریز خرد میکنیم و به خورش اضافه میکنیم.سیب زمینی رو نگینی خرد میکنیم و توی قابلمه خورش میریزیم و میذاریم بپزند. میگو ها را 15 دقیقه آخر به غذا اضافه میکنیم. نوش جان :)

    دوستان گلم...
    این قلیه میگو نیست؛ بلکه "خـــورش میگــــو" هست؛ اسمش رو اشتباه ننوشتم! خورش میگو درسته:) با توجه به اینکه قلیه در عربی به معنای خورش هست، اما در واژه فارسی، به غذایی میگیم که در مواد اصلی تهیه ش، حتما تمرهندی داریم؛ اما این که براتون پست کردم، خورش میگو هست که با رب گوجه فرنگی یا پوره گوجه فرنگی درست میشه و تمرهندی نداره.


    منبع:آشپزی جنوبی
    آراسته, باران67, m1361 و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  3. #3
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    atena711 آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۶/۱۷
    نوشته ها
    252
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    128
    پسند کرده
    27

    Re: خورش میگو

    ماهم یه مدل خورشت میگو داریم که خیلی فوری درست میشه ....
    اجازه هست بگم ؟
    موادلازم :
    میگو پاک شده - پیاز خلالی - زرشک - قارچ - رب گوجه
    ادویه ها هم : زردچوبه - فلفل و نمک + زعفرون چاشنیش هم ابلیمو

    خیلی راحته :
    پیاز رو کمی تفت میدیم تا سبک شه ولی سرخ نشه بعد میگو رو توش تفت میدیم وهمراه میگو نمک و ادویه ها رو
    بش اضاف میکنیم .( دیگه حتما همه اساتید میدونید که گوشتای سفید رو از اول نمک میزنید )
    بعد که کمی تفت خورد رب گوجه و زعفرون رو میریزین توش وشعله رو کم میکنید تا رنگ بندازه . بعد زرشک ....
    حالا نصف لیوان اب اضاف میکنید و برا 5-6 دقیقه میزارید تا یواش بجوشه .
    جوش که اومد قارچ رو اضاف میکنید و دوباره 5-6 دقیقه دیگه میزارید تا جا بیافته..... تموم
    مامان سیب زمینی نگینی هم قبل از قارچ میریزه ولی من معتقدم چون باید صب کنی تا سیب زمینی بپزه
    میگو ها سفت میشن . 1 دونه گوجه هم حلقه میکنه و جدا سرخ میکنه میذاره روش . ولی من به خانمی مامان نیستم .
    دنبال غذای فوری ام و سر و تهش رو میزنم .
    غذای خیلی فوری و خوشمزه ایه . برا مهمونی هم درستیدم همه دوست داشتن . ایشالله شمام
    خوشتون بیاد .
    اهان راستی قارچو ریختین نذارین زیاد بپزه قارچا شل ول بشناااااا
    اینم عکسش : البته من زرشک سیاه تو خونه داشتم دیگه با همین درستیدم با زرشک قرمز خیلی بهتر میشه

    باران67, m1361, آراسته و 2 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    عشق یعنی نگاه کردن تو چشمای خندون یه کوچولوی 6 ماهه.چون مطمئنی نه رنگ و ریایی توشه.نه دروغ و کلکی.نه کینه و حسدی.نه پنهون کاری

  4. #4
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ستاره سربی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران - بنی هاشم
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    2995
    پسند کرده
    1092
    دو پیازه میگو

    میگو 250 گرم

    پیاز یک عدد بزرگ

    سیر 2 حبه

    سیب زمینی 2 عدد

    اب 1/3 پیمانه

    اب لیمو ترش 3 قاشق سوپ خوری

    رب گوجه 3قاشق سوپ خوری

    روغن مایع ، زرد چوبه ، نمک و فلفل قرمز

    پیاز ها را نگینی خرد کرده ودر روغن تفت میدهیم تا طلائی شودسپس میگوهای پاک شده ، سیر له شده ، زرد چوبه و نمک و فلفل را اضافه میکنم و تفت میدهیم تا رنگ میگوها عوض شود . رب گوجه را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن اب و اب لیمو ترش را روی مواد تفت داده میریزیم و در ظرف را میبندیم و اجازه میدهیم تا میگوها پخته شوند در اخر سیب زمینی ها را خلالی سرخ کرده و همرا میگو ها در ظرف مخصوص سرو میریزیم
    نام: DSC01442.jpg نمایش: 915 اندازه: 98.1 کیلو بایت
    golbarg., باران67, *هما* و 8 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

  5. #5
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    fateme.mazhab1365 آواتار ها
    فاطمه مذهب جعفری
    عضویت: ۱۳۹۱/۱۰/۰۸
    محل سکونت
    اهواز
    نوشته ها
    1,112
    میزان امتیاز
    110
    پسند شده
    2228
    پسند کرده
    2694
    نقل قول نوشته اصلی توسط ستاره سربی نمایش پست ها
    دو پیازه میگو

    میگو 250 گرم

    پیاز یک عدد بزرگ

    سیر 2 حبه

    سیب زمینی 2 عدد

    اب 1/3 پیمانه

    اب لیمو ترش 3 قاشق سوپ خوری

    رب گوجه 3قاشق سوپ خوری

    روغن مایع ، زرد چوبه ، نمک و فلفل قرمز

    پیاز ها را نگینی خرد کرده ودر روغن تفت میدهیم تا طلائی شودسپس میگوهای پاک شده ، سیر له شده ، زرد چوبه و نمک و فلفل را اضافه میکنم و تفت میدهیم تا رنگ میگوها عوض شود . رب گوجه را اضافه میکنیم بعد از کمی تفت دادن اب و اب لیمو ترش را روی مواد تفت داده میریزیم و در ظرف را میبندیم و اجازه میدهیم تا میگوها پخته شوند در اخر سیب زمینی ها را خلالی سرخ کرده و همرا میگو ها در ظرف مخصوص سرو میریزیم
    نام: DSC01442.jpg نمایش: 915 اندازه: 98.1 کیلو بایت
    میگم ستاره سبی جونم خانومی این دو پیازه میگو رو باید توی تاپیک انواع خوراک با ماهی و میگو و سبزیجات میذاشتی گلم. چند مدل دیگشو هم دیدم اونجا.
    جهت تعجیل در فرج آقا صاحب الزمان صلوات کامل و جلیل ختم کن.
    الهم صل علی محمد وآل محمد و عجل فرجهم و اهلک عدوهم من الجن و الانس، من الاولین و الآخرین.

  6. #6
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    ستاره سربی آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۲/۰۶/۱۷
    محل سکونت
    تهران - بنی هاشم
    نوشته ها
    208
    میزان امتیاز
    130
    پسند شده
    2995
    پسند کرده
    1092
    چشم اونجا هم میزارم

  7. #7
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    mahnooshin آواتار ها
    نرگس
    عضویت: ۱۳۹۰/۱۲/۲۵
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    967
    میزان امتیاز
    149
    پسند شده
    3864
    پسند کرده
    3234

    ویترین مدال ها

    خوراک میگو با ترکیب میگو وقارچ و سیب زمینی و پیاز و سیر و رب گوجه و نمک و فلفل و زردچوبه
    سادن, *هما*, mitra40 و 6 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.
    آرزو ميكنم هيچ راه نجاتى نداشته باشى.....
    وقتى غرق خوشبختى هستى

  8. #8
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۹۳/۰۸/۲۱
    محل سکونت
    تهران
    نوشته ها
    220
    میزان امتیاز
    208
    پسند شده
    2673
    پسند کرده
    117
    دوپیازه میگو با دستور ستاره سربی عزیز در صفحه اول
    بسیار عالی بود و راحت مناسب ایام خونه تکونی
    نام: PicsArt_۰۳-۰۱-۱۱.۲۵.۳۷.jpg نمایش: 247 اندازه: 103.2 کیلو بایت
    باران67, m1361, مامان غزل و 1 کاربر دیگر این نوشته را پسندیده.

صفحه 1 از 2 12 آخرینآخرین
  • بانک بند ناف
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما