نظر سنجی 76 امین مسابقه عکاسی مکمل
Like Tree81Likes

موضوع: خورش میگو

نمایش نتایج: از 17 به 24 از 57
صفحه 3 از 8 نخستنخست 123456 ... آخرینآخرین
  1. #17
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۸/۰۴/۲۸
    نوشته ها
    753
    میزان امتیاز
    80
    پسند شده
    928
    پسند کرده
    0

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات



    خوراک میگوی زعفرانی:

    طرز تهیه :

    برای پخت این غذا بهتر است از میگوهای کوچک استفاده بکنیم، اگر میگوهای شما درشت هستند انها را به تکه های کوچکتر خرد کنید. میگوها را تمییز کرده و می شوییم، در یک قابلمه ریخته و با کمی نمک و مقدار بسیار کمی اب برای 3 الی 4 دقیقه اب پ...ز می کنیم. یک زرده تخم مرغ را با مقداری زعفران در یک کاسه خوب می زنیم سپس میگوها را اضافه کرده و با یک قاشق خوب زیرورو می کنیم تا همه میگوها به تخم مرغ و زعفران آغشته بشن. یک قابلمه بزرگ را روی گاز گذاشته 2 قاشق غذاخوری روغن مایع معمولی در آن ریخته و پس از اینکه کمی گرم شد میگوها را اضافه می کنیم. قابلمه باید به اندازه ای باشد که میگوها کاملا در ان ازاد باشند. شعله گاز را خیلی کم می کنیم و هر چند لحظه یک بار قابلمه را بلند کرده و تکان می دهیم تا میگوها خوب تفت بخورند. خیلی با حوصله باید میگوها را تفت داد تا برشه بشن اما نباید خشک بشن. اگر شعله زیاد باشه تخم مرغ ها می سوزند و بوی بسیار نا مطبوعی می دهند.

    منبع: آشپزی ایرانی

  2. #18
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    eli jun آواتار ها
    الهه.خ
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۲/۱۶
    محل سکونت
    بندرعباس
    نوشته ها
    396
    میزان امتیاز
    12
    پسند شده
    470
    پسند کرده
    755

    ویترین مدال ها

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    خوراک میگو
    میگو رو با ادویه و پیاز و کمی رب تفت دادم
    آري آغاز دوست داشتن است
    گرچه پايان راه نا پيداست
    من به پايان دگر نينديشم
    كه همين دوست داشتن زيباست

    فروغ فرخزاد

  3. #19
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت

    عضویت: ۱۳۸۹/۱۱/۲۵
    نوشته ها
    80
    میزان امتیاز
    1
    پسند شده
    33
    پسند کرده
    0

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    خوراک میگو و سبزیجات به همراه پوره برنج
    خوشحال میشم از وبلاگم دیدن کنید:chocolatee.blogfa.com

  4. #20

    Red face سالاد میگو ورایس ورمیچلی

    سالاد میگو و رایس ورمیچلی
    از شف طیبه جون.....فاطمه جون جاش خودت درست کن

    رايس ورميچلي 100 گرم

    هويج 1 عدد

    كدو سبز رنده شده 3 ق غ

    روغن كنجد 1 ق غ

    ميگو 100 گرم

    ترشي سير و فلفل

    پيازچه

    سس سويا

    چاپستيك!


    رايس ورميچلي رو 10 دقيقه توي آب جوش خيس ميديم. اينبار من 2 دقيقه هم توي مايكروفر گذاشتمش


    من چون توي سالاد از ترشي سير و فلفل استفاده كردم ديگه ادويه يا فلفل بهش اضافه نكردم كه طعمها قاطي نشن

    تا رايس ورميچلي داره خيس ميخوره، سبزيجات رو رنده و خورد ميكنيم.


    ميگوها رو 1 دقيقه توي روغن كنجد تفت ميديم


    سير و فلفل خورد شده رو اضافه ميكنيم. (خيلي دقت كنيد كه قراره اين سالاد رو كي بخوره... مثلا من خودم با اينهمه فلفل هيچ مشكلي ندارم)


    يك دقيقه ديگه هم به تفت دادن ادامه ميديم.



    كدو سبز رو اضافه كرده و 30 ثانيه تفت ميديم

    رايس ورميچلي رو آبكش كرده و به مواد اضافه ميكنيم.

    و بعد هويج...بعد از 1 دقيقه از روي حرارت بر ميداريم (من ترجيح ميدم سبزيجات رو زياد نپزم و ترد باشن)
    روش سس سويا ميريزيم ...

    و مقداري پيازچه...





    و با چاپستيك نوش جان ميكنيم
    كل صفاش به همين چاپستيكشه. هر مدلي شده ياد بگيريد كه چطوري چاپستيك رو توي دستتون نگهداريد!

    من چون عاشق ميگو هستم عاشق اين مدل غذاهاي سريع و سبكم و با خوردنش خيلي حال ميكنم
    لطفا مطالعه کنید:
    http://mamisite.com/forum/t4234.html

  5. #21
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    رعنا ش آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۴/۱۰
    نوشته ها
    352
    میزان امتیاز
    4
    پسند شده
    220
    پسند کرده
    12

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    میگو رو با پیاز و سیر و آبلیمو و کمی زعفران مزه دار کردم
    بعد در روغن به همراه ادویه سرخ کردم و با قارچ و چیپس خلالی و باگت تست شده و سس تارتار سرو شد

    نفس شاید دلیلی باشد برای زندگی

    اما.......

    بی شک تو بهانه آنی.......

  6. #22
    مدیر انجمن
    ღ. saba .ღ آواتار ها
    ღ صــــبا ღ
    عضویت: ۱۳۸۸/۰۶/۰۲
    محل سکونت
    پایتخت ایران زمی
    نوشته ها
    4,423
    نوشته های وبلاگ
    21
    میزان امتیاز
    76
    پسند شده
    6260
    پسند کرده
    783

    ویترین مدال ها

    Re: خوراک ميگو و سبزيجات

    طرز تهیه میگوی برشته با لوبیای تند

    مواد لازم :

    1/2 فنجان آرد نان
    2 قاشق غذاخوری رز ماری تازه خرد شده
    5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    نمک و فلفل سیاه
    میگو متوسط( به تعداد نفرات )
    1 حبه سیر رنده شده
    لوبیا چیتی


    طرز تهیه:
    1- فر را روشن کرده و در 400درجه فارنهایت تنظیم کنید. در یک کاسه ، آرد نان ، رزماری ، 3 قاشق غذاخوری روغن ، کمی نمک ، و 4/1 فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سپس میگوها را در این خمیر بغلتانید.

    2- میگوها را بعد از غلتاندن در خمیر به سینی فر منتقل کنید.سپس سینی را در فر قرار دهید تا میگوها به خوبی پخته و طلایی شوند ، سپس میگوها را به یک ماهیتابه منتقل کرده و لوبیا و 4/1 فنجان آب و 4/1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و سیر را به آن اضافه کنید. 2 تا 3 دقیقه ای اجازه دهید تا به خوبی بپزند.

    3- میگوها را از حرارت بردارید و با کمی رزماری تزئین کنید.


    تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی نیک صالحی / زینب اسحاقیان
    ღ.ღ
    ماه من غصه چرا ؟
    تو خدا داری و او هر شب و روز
    آرزویش همه آرامش توست
    دل به غم دادن و از یاس سخن گفتن ها
    کار آنهایی نیست،که خدا را دارند ...


  7. #23
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    (*مرضیه*) آواتار ها
    عضویت: ۱۳۹۰/۰۷/۰۳
    نوشته ها
    632
    میزان امتیاز
    56
    پسند شده
    310
    پسند کرده
    36

    Re: انواع خوراک با ماهی و ميگو و سبزيجات


    میگو و فلفل دلمه ای و سس بالزامیک و آب نارنج و ادویه و زردچوبه و نمک و قارچ و سیب زمینی سرخ شده.که همگی باهم رو یه تفت سریع دادم و از حرارت برداشتم.
    ما صبر کردیم واسه فردایی بهتر
    ما صبر کردیم ولی فردا نمیشه...

    یه روزی توی تاریخ مینویسن
    یه جا این نسل مفقود الاثر شد...

  8. #24
    عضو خانواده بزرگ مامی سایت
    aydaa آواتار ها
    عضویت: ۱۳۸۹/۰۷/۲۱
    نوشته ها
    1,094
    میزان امتیاز
    178
    پسند شده
    3201
    پسند کرده
    12060

    Re: انواع خوراک با ماهی و ميگو و سبزيجات

    من میگو رو با پیاز و فلفل دلمه و قارچ تفت دادم گوجه رنده شده و رب گوجه زدم ی کوچولو که غلیظ شد (با اب گوجه پخت)فلفل فراوون زدم وبا نودل سرو کردم .



    نودل رو طبق دستور درس کردم و اون پودری که توی نودل بود رو هم به خوراک میگو اضافه کردم.
    طپش بر این گرفتگی گذر مگر نمیکند؟!

صفحه 3 از 8 نخستنخست 123456 ... آخرینآخرین
  • مجوز های ارسال و ویرایش

    • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
    • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
    • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
    • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
    •  

    محاسبه ي شاخص توده ي بدني

    وزن به کيلـو گـرم
    قد به سانتي متر

    شاخص توده ي بدني
    بازه ي وزني مناسب شما